Eiweiß ist die Flüssigkeit im Inneren des Eis, die sich um das Eigelb bildet. Sowohl Eiweiß als auch Eigelb sind gesund, da sie sehr nahrhaft sind. Insbesondere Eiweiß ist proteinreich.
Nachfolgend sind die gesundheitlichen Vorteile von Eiweiß laut der Gesundheitswebsite Health aufgeführt.
Eiweiß liefert essentielle Aminosäuren, die für die Gesundheit wichtig sind.
Nährwerte im Eiweiß
Das Eiweiß eines 34 Gramm schweren Eis enthält 17,7 Kalorien, 3,64 Gramm Eiweiß, Fett, Stärke, Selen und Vitamin B2.
Eiweiß liefert alle für die menschliche Gesundheit wichtigen essentiellen Aminosäuren, die der Körper nicht selbst produzieren kann.
Aminosäuren dienen als Grundbausteine von Proteinen, die für den Aufbau von Knochen, Muskeln und Haut benötigt werden. Aminosäuren spielen auch eine wichtige Rolle in Verbindungen wie Hormonen und Neurotransmittern.
Selen im Eiweiß ist ein wichtiger Nährstoff für die Fortpflanzung, die Schilddrüsenfunktion und die DNA-Produktion. Selen trägt außerdem dazu bei, den Körper vor Infektionen und Zellschäden zu schützen.
Muskelmasse und Kraft steigern
Studien zufolge trägt der tägliche Verzehr von Eiweiß über 8 Wochen (entsprechend 8 Gramm Eiweißprotein pro Tag) in Kombination mit regelmäßiger Bewegung dazu bei, die Muskelmasse in Armen und Beinen von Frauen über 55 Jahren zu erhöhen. Darüber hinaus erhöht es auch die Muskelkraft für Aktivitäten.
Reduzieren Sie viszerales Fett
In einer Studie erhielten 37 Erwachsene mit einem BMI (Body-Mass-Index) von 25 oder mehr zwölf Wochen lang milchsäurefermentiertes Eiweiß (entsprechend 8 Gramm Eiweißprotein pro Tag). Die Ergebnisse zeigten, dass diejenigen, die das Eiweiß konsumierten, deutlich weniger viszerales Fett (Fett um die Organe) hatten als diejenigen, die es nicht konsumierten.
Hat die Fähigkeit, den Cholesterinspiegel zu senken
Eine Studie aus dem Jahr 2017 mit 88 erwachsenen Männern ergab, dass diejenigen, die täglich 8 Gramm Eiweißprotein zu sich nahmen, ihren schlechten Cholesterinspiegel senken und so Herzkrankheiten vorbeugen konnten.
Obwohl es nahrhaft ist, sollten Menschen mit einer Eiallergie kein Eiweiß essen, da es zu Übelkeit und Magenschmerzen führen kann. Darüber hinaus sollten Verbraucher Eier mit eindeutiger Herkunft wählen und den Kauf von Eiern vermeiden, die mit gesundheitsschädlichen Salmonellenbakterien kontaminiert sind, so Health .
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Quelle: https://thanhnien.vn/loi-ich-cua-long-trang-trung-doi-voi-suc-khoe-185240602170730426.htm
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