Unerwartete gesundheitliche Vorteile von Okrawasser

Eine der Eigenschaften von Okra ist ihre Viskosität, die nur wenige Gemüsesorten aufweisen. Dies ist auch einer der Gründe, warum viele Menschen Okra nicht gerne essen. Ob man es nun mag oder nicht, Okra ist laut der Gesundheitswebsite Healthline (USA) eine sehr nahrhafte Pflanze.

Okra ist reich an wichtigen Nährstoffen wie Vitamin A, BC, Kalium, Kalzium und Magnesium.

Okra enthält 7 der 8 B-Vitamine sowie viele weitere Nährstoffe wie Vitamin A, C, K, Kalium, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Zink, Eisen, Kupfer, Mangan, Selen und Fluorid. Dank dieses hohen Nährstoffgehalts kann Okra viele gesundheitliche Vorteile bieten.

Darüber hinaus ergab eine im Research Journal of Chemistry and Environment veröffentlichte Studie, dass Okra reich an zwei Antioxidantien ist: Flavonoiden und Polyphenolen. Dank ihrer starken antioxidativen Eigenschaften können sie Zellen vor krebserregenden freien Radikalen schützen.

Darüber hinaus wirken Flavonoide und Polyphenole in Okra auch blutzuckersenkend. Einige experimentelle Studien an Mäusen zeigen, dass Okra-Extrakte die Insulinsekretion steigern und den Blutzucker- und Blutfettspiegel senken können.

Obwohl viele Menschen den gelartigen Schleim der Okraschoten nicht mögen, hat eine im International Journal of Food Science and Nutrition veröffentlichte Studie ihre einzigartigen Vorteile nachgewiesen. Dieser Schleim kann bei Einnahme Triglyceride und LDL-Cholesterin binden und so deren Ausscheidung über den Darm erleichtern. Kurz gesagt: Die Fähigkeit, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken, macht Okraschoten zu einem herzgesunden Lebensmittel.

Obwohl der Verzehr von Okraschoten die beste Möglichkeit ist, alle Vorteile voll auszuschöpfen, ist auch das Trinken von Okraschoten sehr gesundheitsfördernd. Okraschotenwasser kann durch Kochen in Wasser hergestellt werden.

Untersuchungen zeigen, dass Okrawasser noch viele Nährstoffe wie Kalium, Kalzium und Magnesium sowie die Vitamine A, B und C enthält. Die Vitamine B und C sind leicht wasserlöslich, sodass das Trinken von Okrawasser dazu beitragen kann, diese beiden Nährstoffe gut aufzunehmen.

Der Großteil der Forschung wurde zu Okrafrüchten und Okraextrakten durchgeführt, sodass Ernährungswissenschaftler laut Healthline immer noch nicht wissen, welchen Unterschied es hinsichtlich der gesundheitlichen Vorteile zwischen dem Verzehr von Okra und dem Trinken von Okrasaft gibt.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/loi-ich-suc-khoe-khong-ngo-cua-nuoc-dau-bap-185230511121235846.htm