Er verschärfte die Schulspeisenrationierung.

Doch Catering-Anbieter haben Schwierigkeiten, Qualität und Portionsgrößen aufrechtzuerhalten, da die Kosten steigen und die Budgets nicht ausreichen, um diese zu decken.

Michael Hales, der neue Vorsitzende des Verbandes der Schulverpflegungsberater (LACA) in Großbritannien, erklärte, dass die Anbieter von Schulspeisen nun vor schwierigen Entscheidungen stünden, um Budget und Ernährungsbedürfnisse in Einklang zu bringen. Der LACA stellt derzeit täglich rund drei Millionen Schulspeisen in England bereit.

Die staatliche Unterstützung, die derzeit 2,61 £ pro Mahlzeit beträgt, deckt jedoch nur einen Bruchteil der tatsächlichen Kosten. Laut einer Umfrage von LACA belaufen sich die realen Kosten für eine vollständige Schulmahlzeit auf rund 3,45 £, also 80 Pence mehr als der subventionierte Betrag.

Budgetbeschränkungen wirken sich unmittelbar auf die Qualität der Mahlzeiten für Millionen von Kindern aus. Von den 67 von LACA befragten Anbietern gaben 17 zu, die Portionsgrößen reduziert zu haben, 35 die Menüauswahl eingeschränkt und 38 Fleisch durch günstigere Proteinquellen ersetzt zu haben. Weitere 56 Anbieter mussten ihre Rezepturen anpassen, um Kosten zu senken.

An der St. Mary’s Grundschule in Stoke-on-Trent musste Schulleiterin Clare Morton jährlich 45.000 Pfund zusätzlich aufbringen, um die Finanzierungslücke der Regierung zu schließen. Mit diesem Geld hätte man eine weitere Hilfskraft einstellen können, doch Frau Morton betont: „Die ausreichende Versorgung der Kinder mit Nahrung hat oberste Priorität. Für viele ist dies die einzige warme Mahlzeit des Tages. Ohne gesunde, nahrhafte Ernährung können Kinder nicht gut lernen.“

Die britische Regierung kündigte an, ihr Programm für kostenlose Schulmahlzeiten ab September 2026 auf Kinder aus allen Familien, die staatliche Leistungen beziehen, auszuweiten. Bisher wurde neben der Anspruchsberechtigung auf Sozialleistungen auch das Einkommen berücksichtigt.

Die neue Entscheidung soll voraussichtlich 500.000 weiteren Kindern den Zugang zu kostenlosen Mahlzeiten ermöglichen. Viele Branchenvertreter befürchten jedoch, dass das Programm die finanzielle Belastung der Schulen erhöhen wird, wenn die Unterstützung nicht entsprechend aufgestockt wird.

Frau Morton warnte davor, dass mit der Ausweitung des Programms die Zahl der Eltern, die sich finanziell an der Betreuung ihrer Kinder beteiligen, stark sinken und die finanzielle Belastung dadurch weiter steigen werde. Die britische Regierung müsse die deutliche Diskrepanz zwischen der Höhe der Fördermittel und den tatsächlichen Kosten der Kindererziehung anerkennen.

Aus Sicht der Eltern wachsen auch die Bedenken hinsichtlich der Nährstoffqualität. Die Mutter Mandy Mazliah erklärte: „Wir brauchen dringend Investitionen der Regierung in die Schulverpflegung, nicht nur um die Nährstoffversorgung sicherzustellen, sondern auch um ein sicheres und nährstoffreiches Umfeld in der Schule zu schaffen.“

Laut BBC

Quelle: https://giaoducthoidai.vn/anh-siet-khau-phan-bua-trua-hoc-duong-post739934.html