Báo Thái Nguyên•20/07/2025Der Supermarkt Minh Cau bietet verschiedene Lebensmittel, Fleisch- und Schweinefleischprodukte an, die rückverfolgbar sind und von den Veterinärbehörden geprüft wurden. |
Laut Landwirtschaftsministerium ist die Afrikanische Schweinepest zwar nicht auf Menschen übertragbar, das Virus kann jedoch auf nicht ordnungsgemäß verarbeitetem Fleisch lange überleben. Dies birgt erhebliche Risiken, wenn Verbraucher bei der Auswahl und Zubereitung von Lebensmitteln unachtsam sind.
Angesichts vereinzelter Fälle von Schweineställen in verschiedenen Regionen ist die proaktive Auswahl sicherer Nahrungsquellen eine grundlegende Lösung zum Schutz der öffentlichen Gesundheit.
Im zentralen Schlachthof der Provinz Thai Nguyen herrscht derzeit noch größeres Treiben. Herr Hoang Cong Bang, Direktor der Huong Nguyen Thinh Joint Stock Company, der der Schlachthof gehört, erklärte: „Jedes Schwein wird vor der Schlachtung einer Gesundheitsuntersuchung unterzogen und erhält vom Veterinäramt einen Quarantänestempel. Nach der Schlachtung wird das Fleisch streng gekühlt gelagert, bevor es in den Handel kommt. Dies ist eine zwingende Voraussetzung, um unseren guten Ruf zu wahren und die Verbraucher zu schützen.“
Schweine, die die tierärztliche Untersuchung bestanden haben, werden zum zentralen Schlachthof der Huong Nguyen Thinh Joint Stock Company in der Gemeinde Tan Cuong transportiert. Das könnte Sie interessieren  Ziel ist es, bis 2026 ein zweistelliges Wirtschaftswachstum zu erzielen.Am Morgen des 26. Juni leitete Genosse Trinh Xuan Truong, Mitglied des Zentralkomitees der Partei und Sekretär des Provinzparteikomitees, eine Online-Sitzung mit den Ständigen Ausschüssen der Parteikomitees der Gemeinden und Stadtteile der Provinz, um die Situation bei der Umsetzung politischer Aufgaben im Juni und in den ersten sechs Monaten des Jahres 2026 zu bewerten und Schwierigkeiten und Hindernisse auf der Basisebene zu lösen.  In drei gebirgigen Provinzen im Norden Vietnams regnet es weiterhin, wodurch die Gefahr von Sturzfluten und Erdrutschen besteht.Von 8:40 Uhr bis 13:40 Uhr regnete es in den Provinzen weiterhin. Die Niederschlagsmengen lagen in Tuyen Quang und Thai Nguyen im Allgemeinen zwischen 20 und 50 mm, wobei in einigen Gebieten 120 mm überschritten wurden; in Cao Bang zwischen 10 und 20 mm, wobei in einigen Gebieten 40 mm überschritten wurden.  In der Provinz Thai Nguyen wurden Gebiete ausgewiesen, in denen die Viehzucht verboten ist.In Dörfern und Wohngebieten, in denen der Anteil der nichtlandwirtschaftlichen Erwerbstätigen 85 % oder höher ist und die Gesamtfläche des nichtlandwirtschaftlichen Landes 80 % oder höher beträgt, ist die Viehzucht nicht gestattet. |
An der Frischetheke des Minh Cau Supermarkts, einem der größten Schweinefleischlieferanten in der Provinz Thai Nguyen, werden die Qualitätskontrollen verschärft.
Frau Pham Thi Ngoc Ha, Leiterin der Verkaufsabteilung des Minh Cau Supermarkts, erklärte: „Das gesamte hier verkaufte Schweinefleisch hat eine klare Herkunft, wird nach VietGAP-Standards aufgezogen, ist mit Quarantänestempeln versehen und stammt aus lizenzierten Schlachthöfen. Die Supermarktmitarbeiter werden regelmäßig in der Untersuchung und Konservierung von Frischfleisch geschult. Im Zuge der Epidemie hat der Supermarkt zudem zusätzliche Sicherheitskriterien wie Lagerdauer, Lagertemperatur und Hygienevorschriften für den Verkaufsbereich eingeführt.“
Heutzutage bevorzugen viele Verbraucher frische Lebensmittel im Supermarkt. |
Frau Chu Thanh Huong aus dem Stadtteil Gia Sang sagte: „Meine Familie kauft Fleisch nur noch in Supermärkten oder in renommierten Geschäften. Dort ist es nicht nur sauber und die Preise sind klar ausgezeichnet, sondern ich fühle mich auch sicher, weil es kontrolliert wird und seine Herkunft nachvollziehbar ist.“
Laut einem Vertreter der Abteilung für Lebensmittelsicherheit des Gesundheitsamtes von Thai Nguyen hat der Gesundheitssektor in Umsetzung der Richtlinien des Provinzvolkskomitees zur Stärkung der Maßnahmen zur Verhütung und Bekämpfung der Afrikanischen Schweinepest Anweisungen an die einzelnen Einheiten herausgegeben, die Kommunikationsbemühungen mit Fabriken, Unternehmen, Behörden, Organisationen und Schulen zu verstärken, um die Herkunft von Lebensmitteln, Fleischerzeugnissen und Fleisch bereits ab der Eingangsphase streng zu kontrollieren.
Jegliches in den Betrieben verwendete Schweinefleisch muss mit einem Schlachtkontrollzeichen versehen sein; stammt es von außerhalb der Provinz, ist eine veterinärmedizinische Quarantänebescheinigung erforderlich. Kürzlich inspizierte das Gesundheitsamt 21 Fabriken und Betriebe mit Gemeinschaftsküchen in der Provinz Thai Nguyen. Gleichzeitig klärte es die Bevölkerung darüber auf, wie man sichere Lebensmittel auswählt, kranke Schweine erkennt und Ausbrüche von Schweinekrankheiten rechtzeitig erkennt, um eine sachgemäße Entsorgung und damit eine weitere Ausbreitung zu verhindern.
Die Botschaft „Nein zu unkontrolliertem Schweinefleisch – der öffentlichen Gesundheit zuliebe“ wird zunehmend zum Leitprinzip für Lebensmittelunternehmen und die breite Öffentlichkeit gleichermaßen.
Quelle: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202507/lua-chon-thit-lon-an-toan-trong-mua-dich-b3733d0/
