Der Michelin-Führer gibt im Juni eine Liste ausgezeichneter Restaurants in Da Nang bekannt

Die weltberühmte kulinarische Sammlung des Guide Michelin wird in Begleitung ihres „Reisezielpartners“ – der Sun Group Corporation – offiziell in der dritten Stadt Vietnams, Da Nang, Fuß fassen. Die Suche nach verborgenen „Juwelen“ in der zentralen Küstenstadt verspricht, ein neues Kapitel für die vietnamesische Küche im Besonderen und den vietnamesischen Tourismus im Allgemeinen aufzuschlagen.

Nach Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt ist Da Nang die dritte Stadt in Vietnam, die vom Guide Michelin mit dem „Stern der Hoffnung“ ausgezeichnet wurde.

„Wir freuen uns, die Reise des Michelin-Führers in Vietnam fortzusetzen“, sagte Gwendal Poullennec, International Director der Michelin-Führer. Nach einem vielversprechenden Debüt Anfang letzten Jahres in Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt ist die Aufnahme von Da Nang in den Guide Michelin ein Beweis für die Lebendigkeit und Qualität der vietnamesischen Küche , ihre reiche Geschichte und die unverwechselbaren Aromen jeder Region. Die anonymen Kritiker haben ihre Bewertungsreise begonnen, und wir sind stolz, im Juni die ausgewählte Liste der Restaurants für vietnamesische Feinschmecker sowie die internationale Reise- und Gourmet-Community bekannt geben zu können.

Die geheimen Juroren, die für ihre Expertise, ihren anspruchsvollen Gaumen und ihr umfassendes Wissen über die internationale Küche bekannt sind, haben ihre Reise durch Da Nang auf der Suche nach hervorragenden kulinarischen Adressen beschleunigt. Durch anonyme Besuche und strenge Bewertungen stellen die Gutachter sicher, dass nur die besten und unverwechselbarsten kulinarischen Erlebnisse anerkannt werden und es wert sind, auf der nächsten Michelin-Liste in Da Nang geehrt zu werden.

Die Küche von Da Nang beeindruckt die Jury des Michelin-Führers

Die Küche von Da Nang hat eine lange Tradition. Jedes Gericht ist in einem rustikalen, einfachen Stil zubereitet, weist aber dennoch eine gewisse Raffinesse in jeder Geschmacksrichtung auf, insbesondere: Banh Xeo, Quang-Nudeln, Reispapierrollen mit Schweinefleisch, Fadennudeln mit Fischfrikadellen, Fadennudeln mit Fischsauce, Banh Canh, Chao Cho, Goi Ca Nam O, Tuy Loan-Reispapier ...

Laut Michelin-Führer drückten anonyme Kritiker ihren Eindruck vom reichen kulinarischen Erbe Da Nangs aus. Gutachter lieben die Atmosphäre, in kleinen Restaurants oder bei Straßenständen zu sitzen und köstliche rustikale Gerichte zu genießen.

Neben dem einzigartigen Streetfood-Erlebnis gilt auch die gehobene Küche von Da Nang als attraktiv und vielfältig in den Zubereitungstechniken lokaler Kochmeister und internationaler Köche.

Ein wichtiger Beitrag auf dem Weg, Michelin weiterhin nach Da Nang zu bringen, ist die Begleitung des Destinationspartners Sun Group Corporation. Herr Dang Minh Truong, Vorstandsvorsitzender der Sun Group Corporation, erklärte: „Die Sun Group Corporation freut sich, den Michelin-Führer nach Da Nang zu begleiten und so die kulinarische Quintessenz dieser zentralvietnamesischen Küstenstadt zu würdigen. Seit ihrer Gründung verfolgt die Gruppe stets das Ziel, die kulturelle Identität und die Schönheit Vietnams weltweit bekannt zu machen. Da Nang ist ein Land, das mit seinen einzigartigen Gerichten stets wunderbare Erlebnisse bietet. Daher freut sich die Gruppe sehr, dass dieses kulinarische Reiseziel von einheimischen und internationalen Feinschmeckern so viel Aufmerksamkeit und Anerkennung erhält. Die Präsenz des Michelin-Führers in Da Nang wird Da Nangs Position im internationalen Tourismus weiter stärken und dazu beitragen, Touristen aus anderen Ländern zu einem Besuch zu bewegen.“

Im Juni 2024 wird der Guide Michelin offiziell die erste Restaurantauswahlliste in Da Nang sowie neue Listen in Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt bekannt geben.

Da Nang verspricht, ein attraktives Reiseziel für Liebhaber kulinarischen Tourismus aus aller Welt zu werden.

Im Jahr 2024 ist der kulinarische Tourismus eine der vier hochwertigen Schlüsselproduktlinien, die die Tourismusbranche von Da Nang den Touristen anbieten möchte. Mit der Ehrung durch den renommiertesten kulinarischen Preis der Welt verspricht Da Nang, ein attraktives Reiseziel für Liebhaber des kulinarischen Tourismus aus aller Welt zu werden.

KHANH NHI

Quelle