Durch den Aufbau einer Produktionskette und die Verbesserung der Qualität und des Wertes von Arabica-Kaffee in Son La hat sich die Minh Tien Coffee Group – MTG (Minh Tien Group) mit Kooperativen und Bauern in Son La zusammengeschlossen, um nachhaltigen Kaffee anzubauen und ein Kreislaufwirtschaftsmodell umzusetzen, das mit der Produktion nach Bio-Standards verbunden ist und den Bedarf des Inlandsverbrauchs und des Exports deckt.
Herr Nguyen Minh Duc, stellvertretender Generaldirektor der Minh Tien Group Joint Stock Company – Niederlassung Son La, sagte: „Vor über 30 Jahren hatte die Minh Tien Group die Idee, Erzeuger, Partner und Kaffeetrinker durch eine geschlossene Kette von Anbau – Verarbeitung – Konsum zu verbinden. Die Minh Tien Group arbeitet Seite an Seite mit Tausenden von Bauernhaushalten und entsendet ein Team von Managern und Ingenieuren zur technischen Aufsicht und Beratung, zur Unterstützung bei Setzlingen und Düngemitteln für die Produktion in Richtung ökologischer Landwirtschaft und zum schrittweisen Auf- und Ausbau von Standardbereichen für die Rohstoffverarbeitung.“
Früher ernteten die Bauern den Kaffee durch Abstreifen der Zweige, was sich aufgrund des hohen Anteils grüner Beeren direkt auf die Produktivität und Qualität des Kaffees auswirkte. Seit sie von Technikern der Minh Tien Group im selektiven Pflückprozess geschult und angeleitet wurden, haben die Bauern ihre Erntegewohnheiten schrittweise geändert und pflücken nur noch rotreifen Kaffee.
Herr Quang Van Dien, Direktor der landwirtschaftlichen Genossenschaft Chieng Xet im Dorf Phieng Tam in der Gemeinde Chieng Den in der Stadt Son La, erklärte: Die Genossenschaft hat 11 Mitglieder und bewirtschaftet auf einer Fläche von 50 Hektar Kaffee, der nach dem VietGAP-Produktionsprozess angebaut wird. Ab September 2023 hat die Genossenschaft einen Vertrag mit der Minh Tien Group Joint Stock Company – Niederlassung Son La – unterzeichnet, der die Produktion und den Produktverbrauch verknüpft. Die Mitglieder und ich wurden von der Firma geschult und in der Pflege von Arabica-Kaffee unterwiesen, um die Exportstandards zu gewährleisten und die Kaffeequalität zu verbessern, beispielsweise durch die Verwendung von organischem anstelle von anorganischem Dünger und die Ernte nur, wenn die Kaffeekirschen rot und reif sind. Zu Beginn der diesjährigen Ernte wurden frische Kaffeekirschen gemäß den richtigen Techniken und Standards geerntet. Die Firma hat sie für 12.000 VND/kg gekauft, 2.000–3.000 VND/kg über dem Marktpreis.
Das Unternehmen betreibt eine Kaffeeverarbeitungsfabrik im Dorf Sang, Gemeinde Chieng Xom, Stadt Son La, mit einer Kapazität von 15.000 Tonnen frischen Kaffeebohnen/Jahr und eine Kaffeeverarbeitungsfabrik im Bezirk Quyet Tam mit einer Kapazität von 20.000 Tonnen/Jahr; Tiefenverarbeitung von 80-100 Tonnen/Jahr; dem Unternehmen ist das Recht eingeräumt, die geografische Angabe Son La Coffee zu verwenden. Bislang hat das Unternehmen mit 1.415 Haushalten Verträge zur Herstellung und zum Konsum von Kaffeeprodukten unterzeichnet, die den 4C- und UTZ-Standards entsprechen, und zwar auf einer Fläche von 1.270 Hektar, wodurch die Exportstandards gewährleistet werden. Außerdem wurden dem Unternehmen 2.934 Hektar Produktionsfläche gemäß den 4C-Standards für Kaffee produzierende Haushalte in Son La und Dien Bien zugesprochen.
Das Unternehmen legt bei der Kaffeeverarbeitung und -zubereitung stets Wert auf Umweltschutz und fördert die Umsetzung von Kaffeeabwasseraufbereitungssystemen in Haushalten mit angeschlossener Produktion, um Abwässer nicht direkt in die Umwelt zu leiten. Gleichzeitig werden die Investitionen in Wissenschaft und Technologie im Werk erhöht, ein strenges Kontrollverfahren für die Abfallentsorgung eingeführt, um Wasserquellen zu schützen, ein System zur Wiederverwendung von Kaffeeschalen und die Gasaufbereitung geschaffen, um einen Ressourcenkreislauf zu schaffen und Abfall und Abfälle zu vermeiden.
Das Unternehmen errichtete in der Gemeinde Chieng Xom eine Fabrik zur Herstellung von organischem Mikrobendünger nach dem Kreislaufwirtschaftsmodell. Der organische Mikrobendünger wird an das Kaffeeanbaugebiet Mai Son und die Stadt Son La geliefert. Die Kaffeeverarbeitungsfabriken verfügen über Abwasseraufbereitungssysteme, die recyceltes Wasser verwenden, um Wasser zu sparen. Kaffeeschalen werden als Brennstoff zum Trocknen des Kaffees verwendet und mit Rauch- und Staubfiltertechnologie gereinigt, bevor das Produkt in die Umwelt abgegeben wird.
Die Minh Tien Group produziert auch Bio-Fruchtprodukte, die mittels Gefriertrocknung getrocknet werden. Kaffeeschalen werden zur Herstellung von Ha Chuc Cascara-Tee verwendet. Reisschalen und Kaffeesatz dienen zur Herstellung von Namigo-Bioprodukten. Schließlich werden organische Düngemittel aus dem Fruchtfleisch und den Reisschalen zur Düngung der Kaffeeanbaugebiete verwendet.
Frau Vu Thi Xuan, Untergebiet 1, Hat Lot Town, erklärte: „Ich bin besonders beeindruckt von Kaffeeprodukten und Produkten aus Kaffeeschalen, aus denen Plastiktüten, Zahnstocher, Teller, Löffel usw. für den einmaligen Gebrauch hergestellt werden. Diese Produkte, die den Wert des Kaffees steigern und gleichzeitig gesundheits- und umweltfreundlich sind, müssen weiterhin nachgeahmt werden.“
Herr Vuong Van Hai, Vorsitzender der Son La Coffee Association, sagte: „Das Kreislaufwirtschaftsmodell der Minh Tien Group ist eine treibende Kraft für Unternehmen und Genossenschaften, die insbesondere im Bereich der Kaffeeproduktion und der Vor- und Weiterverarbeitung landwirtschaftlicher Produkte in der Provinz tätig sind. Es fördert Investitionen in Forschung und technologische Innovation, verbessert die Produktqualität und steigert den Wettbewerbsvorteil. Das vielfältige Ökosystem trägt dazu bei, zahlreiche Arbeitsplätze zu schaffen, hochqualifizierte Fachkräfte zu entwickeln und die verschiedenen Phasen der Reproduktion optimal zu bewältigen.“
Die Erfahrungen der Minh Tien Group mit der erfolgreichen Umstellung auf ein Kreislaufwirtschaftsmodell erfordern die Sicherstellung der Einhaltung der folgenden Grundsätze: Änderung des Produktdesigns, Vermeidung von Abfall und Umweltverschmutzung, Verlängerung der Produkt- und Materiallebenszyklen, Regeneration natürlicher Ökosysteme; Produktdesign, Verbesserung der Recyclingfähigkeit und Benutzerfreundlichkeit; Produktionsprozesse, die die Abfallerzeugung begrenzen; verantwortungsvoller Konsum, Abfallmanagement, Umwandlung von Abfall in wertvolle Materialien durch Wiederverwendung und Recycling, Minimierung von Abfall, noch bevor das Produkt den Verbraucher erreicht; Herstellung vieler Konsumgüter aus biologischen Materialien; Vorhandensein von Plänen und Strategien für eine wirtschaftliche Entwicklung, die sich an den Klimawandel anpassen …
Um die Wirksamkeit des Modells zu fördern, treibt die Minh Tien Group Joint Stock Company weiterhin Forschung und Technologieentwicklung voran und diversifiziert umweltfreundliche Bioprodukte mit hoher Anwendbarkeit.
PV-Gruppe
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