Wenn Sie die Gelegenheit haben, die Westküste von Aceh in Indonesien zu betreten, vergessen Sie nicht, eine Tasse Kupi Khop-Kaffee zu genießen.
Die Art, wie dieser Kaffee serviert wird, ist so einzigartig, dass jeder, der ihn zum ersten Mal sieht, ihn probieren möchte. Wenn Sie kein Kaffeeliebhaber sind, teilen Sie es in den sozialen Medien, damit mehr Leute davon erfahren.
Kupi Khop besteht aus grob gemahlenem Robusta-Kaffee, der in einer Tasse aufgebrüht und dann auf eine Glasuntertasse gestürzt wird. Dann fließt der Kaffee langsam heraus und wird mit einem Plastikstrohhalm genossen.
Kaffeemarken lancieren ständig attraktive Werbungen, aber Kupi Khop ist bei diesem „Spiel“ völlig raus. Es wurde sogar zum immateriellen Kulturerbe erklärt. Seine Geschichte reicht viele Jahrhunderte zurück.
Die Fischer von Aceh waren die ersten, die diese ungewöhnliche Methode der Kaffeezubereitung entwickelten.
Damals gab es noch keine Thermoskannen, sodass der Kaffee nach der Zubereitung sehr schnell abkühlen konnte, falls man irgendwo hin musste.
Wenn Sie Ihre Kaffeetasse abdecken, bleibt sie länger warm und außerdem werden Staub, Insekten und andere Verunreinigungen ferngehalten.
Den Einheimischen gelang es, die Tasse geschickt umzudrehen und auf die Untertasse zu stellen, ohne eine Sauerei zu verursachen. Anschließend wird ein Strohhalm in den Boden der Tasse eingeführt und Ihre Aufgabe besteht darin, vorsichtig in den Strohhalm zu blasen, um den Druck in der Tasse zu erhöhen und den Kaffee herausfließen zu lassen.
Während der Kaffee am Tassenrand entlangläuft, können Sie die Flüssigkeit einfach mit einem Strohhalm aufsaugen. Wiederholen Sie diesen Vorgang mehrere Male, und Sie werden den gesamten Kaffee darin trinken. So bleibt der Kaffee länger warm. Dies ist eine Praxis, die seit Hunderten von Jahren existiert.
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