Das Organisationskomitee des Nationalen Tourismusjahres beauftragte das Provinzielle Tourismusinformations- und -förderungszentrum mit der Organisation eines Messegeländes in Zusammenarbeit mit der Nam Phuong Tourism and Trade Promotion Company Limited. Ziel war die Präsentation und Förderung von Tourismus-, Handels- und Kulinarikprodukten auf der Nguyen Tat Thanh Straße (von der Kreuzung Ton Duc Thang bis zum Doi Duong Park). Trotz widriger Wetterbedingungen und starkem Regen während der Stoßzeiten lockte die Messe zahlreiche Besucher an.
Die Touristen genossen eine Vielzahl köstlicher Gerichte aus verschiedenen Regionen, wobei lokale Spezialitäten wie Banh Canh (Reisnudelsuppe), Banh Quai Vat (frittierte Teigstangen) und Lau Tha (Feuertopf) aus Binh Thuan stets große Anerkennung fanden.
Am Stand des Kochverbands Binh Thuan bereiten Köche abwechselnd Speisen zu und demonstrieren ihre Kochtechniken für Einheimische und Touristen, die diese täglich zu sehr günstigen Preisen genießen können. „Mir gefällt der Essensbereich sehr gut, weil es so viele leckere Gerichte gibt. Neben vielen Köstlichkeiten aus Binh Thuan werden auch Spezialitäten aus anderen Provinzen angeboten, was einen wirklich attraktiven kulinarischen Bereich schafft“, sagte Frau Nguyen Kieu Lan (eine Touristin aus Binh Duong ).
Der Tourist Nguyen Nhut berichtete: „Ich habe gerade einen Hot Pot im Straßenstil genossen, ein bekanntes Gericht in Binh Thuan. Das Gericht war sehr schmackhaft und für Menschen aus allen Regionen Vietnams geeignet, einschließlich Nord-, Zentral- und Südvietnam. Ich denke, Sie sollten dieses Gericht unbedingt probieren, wenn Sie hierher reisen.“
Chef Nguyen Hoang Nghi, Vizepräsident des Kochverbands Binh Thuan, sagte: „Auch dieses Mal möchte der Kochverband Binh Thuan köstliche Gerichte wie Herings-Frühlingsrollen, Schneckensalat, Drachenfrucht-Meeresfrüchtesalat und Feuertopf präsentieren. Heute stellen wir insbesondere den Drachenfrucht-Meeresfrüchtesalat vor, eine Spezialität der Küche von Binh Thuan. Viele Touristen kennen Drachenfrucht nur als Dessert, dabei lassen sich viele leckere Gerichte damit zubereiten.“
Mit rund 150 Ständen, darunter 20 Stände, die die besonderen Tourismusprodukte von Bình Thuận in Zusammenarbeit mit Bezirken, Städten, Gemeinden und Tourismusunternehmen sowie bekannten Touristenzielen der Provinz präsentieren und vorstellen; dem OCOP-Spezialitätenbereich mit etwa 50 Ständen, an denen OCOP-Produkte aus Provinzen und Städten landesweit ausgestellt und verkauft werden; dem Handelsbereich mit etwa 60 Ständen und dem Gastronomiebereich mit etwa 20 Ständen, die Gerichte und traditionelle Kuchen aus Orten wie An Giang, Trà Vinh, Sóc Trăng usw. anbieten…
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