Köstliche Gerichte im Streetfood

Chefkoch Nguyen Hoang Nghi bereitet Drachenfrucht- und Meeresfrüchtesalat zu

Das Organisationskomitee des Nationalen Tourismusjahres beauftragte das Provinzielle Tourismusinformationszentrum mit der Organisation einer Messe in Zusammenarbeit mit der Nam Phuong Tourism Trade Promotion Company Limited. Ziel der Messe war die Präsentation und Förderung von Tourismus-, Handels- und Kulinarikprodukten in der Nguyen Tat Thanh Straße (zwischen der Ton Duc Thang Kreuzung und dem Doi Duong Park). Trotz des ungünstigen Wetters der letzten Tage mit starkem Regen zu Stoßzeiten lockte die kulinarische Messe zahlreiche Besucher an.

Die Touristen genossen viele köstliche Gerichte aus verschiedenen Regionen, darunter rustikale Gerichte wie Banh Canh, Banh Quai Vat und der Feuertopf aus Binh Thuan , die stets großen Anklang fanden.

Venusmuscheln in Buttersauce

Am Stand des Kochverbands Binh Thuan bereiten die Köche täglich abwechselnd Gerichte zu und demonstrieren ihre Kochtechniken für Einheimische und Touristen zu – und das zu recht günstigen Preisen. „Mir gefällt es hier sehr gut, weil es so viele leckere Gerichte gibt. Neben vielen Köstlichkeiten aus Binh Thuan werden auch Spezialitäten aus anderen Provinzen angeboten, was ein wirklich attraktives kulinarisches Angebot schafft“, sagte Frau Nguyen Kieu Lan (Touristin aus Binh Duong ).

Herr Nguyen Nhut, ein Tourist, berichtete: „Ich habe gerade einen Straßen-Hotpot genossen, ein bekanntes Gericht aus Binh Thuan. Das Gericht ist sehr lecker und für Menschen aus dem Norden, Zentrum und Süden gleichermaßen geeignet. Ich denke, man sollte es unbedingt probieren, wenn man hierher reist.“

Drachenfrucht-Meeresfrüchtesalat

Chef Nguyen Hoang Nghi, Vizepräsident des Kochverbands Binh Thuan, sagte: „Auch dieses Mal möchte der Kochverband Binh Thuan köstliche Gerichte wie Herings-Frühlingsrollen, Schneckensalat, Drachenfrucht-Meeresfrüchtesalat und Feuertopf präsentieren. Heute stellen wir insbesondere den Drachenfrucht-Meeresfrüchtesalat vor, eine Spezialität der Küche von Binh Thuan. Viele Touristen kennen Drachenfrucht nur als Dessert, dabei lassen sich daraus viele leckere Gerichte zubereiten, wenn man weiß, wie man sie kombiniert.“

Es gibt viele reichhaltige Essensstände.

Mit rund 150 Ständen, darunter 20 Stände, die typische Tourismusprodukte aus Binh Thuan präsentieren und vorstellen (mit Beteiligung von Bezirken, Städten und Tourismusunternehmen sowie prominenten Touristenzielen der Provinz), bietet der OCOP-Spezialitätenbereich mit rund 50 Ständen, an denen OCOP-Produkte aus Provinzen und Städten des ganzen Landes ausgestellt und verkauft werden, einem Handelsbereich mit rund 60 Ständen und einem kulinarischen Bereich mit rund 20 Ständen, die Gerichte, traditionelle Spezialitäten und Kuchen aus Regionen wie An Giang, Tra Vinh, Soc Trang usw. anbieten, präsentiert sich die Messe.

Quelle: https://baobinhthuan.com.vn/mon-ngon-trong-am-thuc-duong-pho-111710.html