Vietnamesische frittierte Frühlingsrollen oder Frühlingsrollen belegten mit 4,3/5 Sternen den 42. Platz auf der Liste. Die bekannte kulinarische Website beschrieb dieses Gericht als „gefüllt mit gehacktem Schweinefleisch und Garnelen, eingewickelt in weiches Reispapier“.

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Foto: Saigaeatery

Nach dem Rollen und Frittieren haben die Frühlingsrollen eine dünne, goldbraune und knusprige Außenschicht. Die Füllung ist dank der Kombination aus Fleisch, Garnelen mit Gemüse, Fadennudeln, Judasohren und Shiitake-Pilzen unwiderstehlich lecker, beschreibt Taste Atlas .

Dies ist nicht das erste Mal, dass vietnamesische Frühlingsrollen in den internationalen Medien gewürdigt werden. Bereits im Mai 2023 wurden vietnamesische Frühlingsrollen von Taste Atlas in die Liste der „100 besten Vorspeisen der Welt“ aufgenommen. Frittierte Frühlingsrollen schafften es auch in die Top 50 der von CNN gewählten „besten Gerichte der Welt“.

Taste Atlas (mit Hauptsitz in Zagreb, Kroatien) wurde 2015 gegründet und ist als Karte bekannt, die traditionelle Gerichte aus der ganzen Welt zusammenführt.

Laut Matija Babić, Gründer von Taste Atlas, basieren die Ranglisten für Speisen und Getränke auf Meinungen und Bewertungen von Experten und Gastronomiekritikern, um die Zuverlässigkeit der Auszeichnungen zu gewährleisten.

Vietnamesische Rindfleischnudelsuppe gehört zu den besten Gerichten der Welt im Jahr 2024. Rindfleischnudelsuppe ist der einzige Vertreter Vietnams, der in der kürzlich von Taste Atlas veröffentlichten Rangliste der 100 besten Gerichte der Welt im Jahr 2024 auftaucht.