Der einzige Vertreter Vietnams in den Top 100 der leckersten Gemüsegerichte der Welt

Gebratene Prunkwinden mit Knoblauch wurden laut der bekannten kulinarischen Website Taste Atlas kürzlich zu einem der 100 köstlichsten Gemüsegerichte der Welt gekürt.

Gebratene Prunkwinden mit Knoblauch sind ein traditionelles vietnamesisches Gericht.

Dementsprechend wurde das rustikale Gericht Vietnams mit 4,3/5 Sternen bewertet und belegte den 24. Platz auf der Liste.

Taste Atlas beschreibt gebratenen Wasserspinat mit Knoblauch als traditionelles vietnamesisches Gericht, das besonders für Vegetarier geeignet ist. Obwohl nur einfache Zutaten wie Wasserspinat, Knoblauch, Fischsauce, Salz, Zucker und Austernsauce verwendet werden, hat dieses Gericht einen köstlichen und ansprechenden Geschmack.

„Die Prunkwinde wird zuerst blanchiert und dann mit Knoblauch, Salz und Zucker gebraten, während gegen Ende für zusätzlichen Geschmack Fischsauce hinzugefügt wird“, heißt es auf der beliebten Website.

Dieses Gemüsegericht wird meist warm gegessen und lässt sich ideal mit weißem Reis kombinieren.

Den ersten Platz auf der Liste belegt Parmigiana, ein italienisches Gericht aus gebackenen Auberginen mit Tomatensoße und Käse, gefolgt von Sopa Tarasca (Mexiko), Diri ak pwa (Haiti), Dal tadka (Indien), Yemista (Griechenland), Feijão tropeiro (Brasilien), …

Die Liste basiert auf Bewertungen von etwa 10.667 Taste Atlas-Lesern.

Taste Atlas (mit Hauptsitz in Zagreb, Kroatien) wurde 2015 gegründet und ist als Karte bekannt, die traditionelle Gerichte aus der ganzen Welt zusammenbringt.

Laut Matija Babić, Gründer von Taste Atlas, basieren die Ranglisten für Speisen und Getränke auf Meinungen und Bewertungen von Experten und Gastronomiekritikern , um die Zuverlässigkeit der Auszeichnungen zu gewährleisten.

TH (laut Vietnamnet)

Quelle: https://baohaiduong.vn/dai-dien-duy-nhat-cua-viet-nam-lot-top-100-mon-rau-ngon-nhat-the-gioi-408426.html