Die kalten Wintermonate

Es waren unglaublich hungrige und kalte Tage. Zu den Mahlzeiten brachte meine Mutter einen Topf dampfend heißer Krabbensuppe, deren duftender Geruch durch die Küche zog und meinen knurrenden Magen füllte…

Es regnet heute wieder, wie üblich; immer wenn der Nordostmonsun einsetzt, nieselt es unaufhörlich. Der Regen ist nicht stark, aber es nieselt schon seit Tagen. Der Boden ist feucht und schlammig, die Felder und Gärten sind durchnässt, die Bäume sind traurig und still, nur die kahlen Äste richten sich ab und zu auf und wiegen sich im kühlen Wind.

Mit tief im Schlamm versunkenen Füßen ging die Mutter unermüdlich weiter, trotz ihres vor Hunger knurrenden Magens... ( Illustrationsbild aus dem Internet ).

„Der Winter ist ein harter Monat“ – das sagte meine Mutter oft, um ihre Kinder und Enkelkinder daran zu erinnern, ihre Pläne für den Winter anzupassen. Sie mussten ihre Geschäfte planen, für Essen und Kleidung sorgen und sich auf die kalten Wintertage vorbereiten.

Das Leben in meiner Heimatstadt war damals sehr hart. Die Straßen waren nach tagelangem Dauerregen schlammig. Früh am Morgen band sich meine Mutter einen Schal um die Hüften, trug einen Pflug über der Schulter und führte den Büffel an der Hand. In ihrer Tasche steckte ein Sack mit Reishülsen und getrockneten Betelnüssen, den sie im Vorjahr gesammelt hatte. Die Felder waren tief und das Wasser eiskalt. Zögernd setzte der Büffel seinen ersten Schritt an den Feldrand; sein ganzer Körper spannte sich an, sein dünnes Fell sträubte sich. Der Wind heulte, und der Regen peitschte gegen Büffel und Frau, sodass beide zitterten.

Der zerfetzte Regenmantel meiner Mutter flatterte im Wind hinter der Furche des Pfluges. Ihre Füße gruben sich tief in den Schlamm, während sie weiterstapfte, ihr Magen knurrte vor Hunger.

Der Büffel trottete dahin und reckte den Hals zur Seite, um an einem Büschel zarten Grases am Ufer zu knabbern. Mutter hielt den Pflug in einer Hand, die andere war ausgestreckt, und beugte sich tief hinunter, um eine Süßwasserkrabbe zu fangen, die aus der Erde hervorkam. Am Ende der Pflugarbeit war der Korb fast voll mit Krabben. Auf dem Heimweg hielt sie am Süßkartoffelfeld an, und an diesem Tag genossen wir wieder eine köstliche Schüssel Süßkartoffelblatt-Süßwasserkrabben-Suppe.

Die kalten Wintermonate

Der Geschmack der Krabbensuppe meiner Mutter aus alten Zeiten ist immer noch unvergesslich... ( Illustrationsbild aus dem Internet ).

Auch heute noch koche ich gelegentlich Krabbensuppe. Die Krabben werden im Mörser zerstoßen und anschließend abgeseiht, um die Flüssigkeit zum Kochen zu gewinnen. Krabbensuppe ist nach wie vor ein Familienliebling, aber der Geschmack der Krabbensuppe meiner Mutter aus alten Zeiten ist mir unvergesslich. Obwohl die Krabben nur halbiert und mit Süßkartoffelblättern gekocht wurden und nur wenig gewürzt war, war sie unglaublich lecker. Damals waren wir furchtbar hungrig und froren. Zu den Mahlzeiten brachte meine Mutter einen Topf dampfender Krabbensuppe, deren Duft durch die Küche zog und meinen knurrenden Magen füllte. Meine Kindheit wurde von diesen Zeiten der Süßkartoffelblattsuppe mit Süßwasserkrabben geprägt.

Heutzutage scheinen die Menschen in meiner Heimatstadt Büffel und Rinder nur noch zur Fleischgewinnung zu halten. Das Pflügen wurde durch moderne Maschinen ersetzt. Das Leben hat sich verändert, die Arbeitsbedingungen haben sich verbessert, und überall sind die Menschen wohlhabend und glücklich. Anders als früher, als die Felder das ganze Jahr über gepflügt und bestellt wurden und die Menschen dennoch Armut und Not nicht entkommen konnten.

Der Winter ist zurückgekehrt und bringt Kälte und tagelangen Nieselregen, der den Boden durchnässt und die Bäume vom Frost befreit. Glücklicherweise sind die Landstraßen, die von den Dörfern zu den Reisfeldern führen, betoniert. Regen und Wind folgen weiterhin dem Wechsel der Jahreszeiten, im Einklang mit Erde und Himmel. Die Menschen züchten nun Süßwasserkrabben und füttern sie mit Industriefutter anstelle ihrer einst rein natürlichen Nahrung.

Die kalten Wintermonate

Der Winter ist ein kalter Monat voller Freuden, Sorgen und Entbehrungen von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang... ( Illustrationsbild aus dem Internet ).

Meine Mutter lebte fast hundert Jahre lang, umgeben von den Feldern des Dorfes. Die Zeiten der Armut und des Hungers sind vorbei, doch ihre Hände zittern noch immer, wenn sie ihren Kindern und Enkeln von den Entbehrungen der Vergangenheit erzählt. Fast hundert Winter erlebte sie, erfüllt von Freude, Leid und unermüdlicher Arbeit. Sie lernte, sparsam und widerstandsfähig zu sein; sie lernte, Not zu ertragen und die Welt zu verstehen. Sie lernte, sich auf das Land und die Jahreszeiten zu verlassen, um schwere Zeiten zu überstehen.

Ich bin auf dem Land aufgewachsen und habe es dann verlassen, um mir ein neues Leben aufzubauen. Die Härten der Kindheit in der Vergangenheit haben mich gelehrt, das Leben heute umso mehr zu schätzen. Seit Tagen regnet es unaufhörlich. Der Nordwind ist zurückgekehrt, trocken und eisig. Plötzlich überkommt mich ein Gefühl der Nostalgie. Ich vermisse meine Mutter, meine Heimatstadt, die Schüssel mit Süßkartoffelblättern und Krabbensuppe von früher. Ich vermisse all das so sehr, ich vermisse das Land, das mich bis heute genährt hat.

Die kalten Wintermonate schmerzen mich immer noch.

Nguyen Doan Viet

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