Die biologischen Seifenprodukte von Na-Soap richten sich an Verbraucher, die wertschätzende, umweltfreundliche Produkte mögen.
Gebrauchtes Speiseöl wird oft unsachgemäß entsorgt, was die Umwelt schädigt und die menschliche Gesundheit erheblich beeinträchtigt. Heutzutage werden diese Küchenabfälle zu biologischen Reinigungsmitteln recycelt, die im Alltag Anwendung finden.
Die zweite Reise nach dem Recycling des Speiseöls ist noch bedeutsamer, wenn sie mit Polyphenol-Essenz kombiniert wird, die aus jungen Früchten und Schalen der Ba Den-Sauersack gewonnen wird und zu einer einzigartigen Marke des Landes und der Menschen von Tay Ninh beiträgt, die Na-Seife genannt wird.
Von der Idee...
Wenn Meisterin Nguyen Thi Hieu Trang erwähnt wird – eine Forschungsspezialistin am Zentrum für Wissenschaft und Technologie (unter der Abteilung für Wissenschaft und Technologie) –, erinnern sich viele Menschen sicherlich an ihre Forschungen zu trockenem Handdesinfektionsgel und antiseptischer Lösung zur Vorbeugung und Bekämpfung von Covid-19 aus der Schale und den Samen der Stachelannone im Jahr 2020.
Kürzlich gewann das Projekt „Recycling von verarbeitetem Speiseöl zu biologischem Reinigungsmittel“ von Hieu Trang den ersten Preis im Innovations- und Startup-Wettbewerb 2022–2023 der Provinz Tay Ninh.
Master Nguyen Thi Hieu Trang – Forschungs-Lebenslauf des Zentrums für Wissenschaft und Technologie (unter der Abteilung für Wissenschaft und Technologie) berichtet über die Idee, ein Projekt zur Wiederverwertung von gebrauchtem Speiseöl zu biologischem Reinigungsmittel umzusetzen.
Pflanzenöl ist heute im Alltag weit verbreitet. Es ist eine fast unverzichtbare Kochzutat in jeder Familienküche und wird häufig in Restaurants, Fast-Food-Ständen, frittierten Teigstangen, Röstzwiebeln usw. verwendet. Wissenschaftlichen Untersuchungen zufolge ist die Gewohnheit, immer wieder Speiseöl zum Frittieren zu verwenden, äußerst unsicher und kann zu vielen gesundheitlichen Problemen wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfall und Krebserkrankungen führen.
Viele Hausfrauen, Lebensmittelverarbeitungsbetriebe und Restaurants schütten bei der Essenszubereitung oft übrig gebliebenes Speiseöl direkt in den Abfluss ihrer Spüle. Nachdem das Altöl in den Abfluss geflossen ist, kühlt es ab, wodurch sich Ablagerungen bilden, die den Abfluss verstopfen, unangenehme Gerüche verursachen und die Umwelt verschmutzen.
Verfahren zum Recycling von gebrauchtem Speiseöl zu Biowaschmittel.
Basierend auf der Realität hat Hieu Trang intensiv an der Forschung gearbeitet und eine geeignete Lösung gefunden, um verarbeitetes Speiseöl in nützliche Reinigungsprodukte zu recyceln und so zum Umweltschutz beizutragen.
Sie sagte: „Das Projekt zur Herstellung von Biowaschmitteln aus Altspeiseöl nutzt die Verseifungsreaktion in Kombination mit dem Wirkstoff Polyphenol, der aus jungen Früchten und der Schale der Stachelannone gewonnen wird. In der Medizin ist Polyphenol eine der natürlichen Verbindungen mit vielfältigen Wirkungen, beispielsweise als starkes Antioxidans, entzündungshemmend, antibakteriell, antiallergisch und Anti-Aging-Wirkstoff.
Die Verwendung von Nebenprodukten der Stachelannone zur Gewinnung antioxidativer Verbindungen, insbesondere Polyphenole, welche die Hautalterung verlangsamen, kombiniert mit Glycerin aus der Verseifungsreaktion von verarbeitetem Speiseöl, ergibt ein sicheres und schonendes Seifenprodukt. Diese Lösung bietet wirtschaftliche und medizinische Vorteile und trägt zur Reduzierung von Umweltschadstoffen bei.
…Zur Naso-Realität
Derzeit hat Hieu Trang drei Produkte mit dem Namen „Na-Seife“ auf den Markt gebracht, darunter eine biologische Seife, eine biologische Reinigungscreme und eine Kombination aus Zutaten für die Seifenherstellung.
Laut dem Projektautor ist der Produktname „Na-Soap“ eine Kombination aus „Na“ – einem anderen Namen für Tay Ninh-Zimtapfel. Darüber hinaus ist „Na“ auch eine Abkürzung der englischen Wörter „Nature“ und „Agriculture“ (bedeutet landwirtschaftliche und natürliche Produkte); „Soap“ bedeutet auf Englisch Seife. Na-Soap ist ein biologisches Seifenprodukt mit 100 % Polyphenolextrakt aus den Nebenprodukten der Tay Ninh-Zimtapfelbäume und trägt die Marke der Heimatstadt Tay Ninh.
Die biologischen Waschmittel- und Seifenprodukte von Na-soap werden für die Körperhygiene, Wäsche, Küchenreinigung, Geschirrspülen, Baden von Haustieren usw. verwendet. Diese Lösung spart nicht nur Kosten und verringert die schädlichen Auswirkungen giftiger Reinigungschemikalien und überschüssigen Fetts auf die Umwelt, sondern hilft auch dabei, die Nebenprodukte junger Zimtäpfel nach jeder Schnittsaison in der Provinz zu nutzen.
Hieu Trang fügte hinzu, dass laut einer Untersuchung der Rohstoffe für die Herstellung von Na-Seifenprodukten die Stachelannone die wichtigste Frucht der Provinz Tay Ninh sei und im Jahr 2022 eine Gesamtproduktionsfläche von fast 5.500 Hektar aufweisen werde, die größte im Land.
Beim Anbau von Zimtäpfeln entfernen die Bauern kranke, deformierte, kleine und dicht gewachsene Früchte durch Ausdünnungsmaßnahmen, um die Qualität und Größe der Früchte zu verbessern.
Die Ausdünnung erfolgt zweimal pro Ernte. Schätzungsweise beträgt der Ertrag junger Zimtäpfel während der Ausdünnung 200–500 kg/ha/Ernte. Für die Ausdünnung der Früchte müssen die Zimtäpfelbauern hohe Kosten aufbringen. Nach der Ausdünnung verrottet das Nebenprodukt im Garten. Es ist eine reichhaltige Rohstoffquelle für die natürliche Polyphenol-Extraktion und fügt dem biologischen Waschmittel Na-Seife Antioxidantien hinzu.
Was verarbeitetes Speiseöl betrifft, so beträgt die Menge, die Restaurantketten jährlich verbrauchen, mehrere Tonnen. Einige Ketten, die sich allein auf frittierte Speisen spezialisiert haben, können bis zu 14 Tonnen pro Jahr verbrauchen. Dabei ist die Menge an Altspeiseöl pro Haushalt noch nicht eingerechnet.
„Das Recycling von Altspeiseöl bringt langfristige Vorteile und trägt zu einer nachhaltigen Entwicklung bei. Die Kombination aus biologischer Seife, Waschmittel und selbstgemachter Seife namens Na-Soap richtet sich vor allem an Verbraucher, die umweltfreundliche Produkte bevorzugen“, erklärte Hieu Trang.
Phuong Thuy - Tam Giang
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