Den Wert der Kaffeeindustrie steigern

Das zentrale Hochland ist gemessen an Fläche und Produktion das größte Kaffeeanbaugebiet des Landes. Aus vielen Gründen hat der Wert der Kaffeeindustrie im zentralen Hochland jedoch noch nicht die Erwartungen erfüllt.

In den letzten Jahren ist der Kaffeeexportumsatz Vietnams gestiegen, allerdings hauptsächlich aufgrund steigender Kaffeepreise auf dem Weltmarkt und nicht aufgrund verbesserter Qualität.

Der Bericht der Vietnam Coffee and Cocoa Association analysierte: Viele Jahre lang konzentrierten sich die Gemeinden nur auf die Erschließung der Anbauflächen, ohne die Bauern in Erntetechniken und Konservierungsverfahren nach der Ernte zu unterweisen, um die Qualität der Kaffeebohnen zu verbessern. Neben der Produktionsphase ist auch die aktuelle Phase der Kaffeekonservierung und -verarbeitung mit zahlreichen Problemen behaftet. Trockenplätze, Trocknungsgeräte, Mahlmaschinen, Kaffeesiebmaschinen sowie Verarbeitungs-, Verpackungs- und Konservierungseinrichtungen sind nicht gewährleistet und beeinträchtigen daher ebenfalls die Qualität der vietnamesischen Kaffeebohnen. Analysen zufolge reduziert die Ernte von Rohkaffee die Produktion um 20–30 %, was zu einem Verlust von 100.000 Tonnen Produkt pro Jahr führt. Der Verkaufspreis von Kaffee sinkt aufgrund der Rohkaffeeernte um 10–15 %, was zu Verlusten für Anbauer, Verarbeiter und Kaffeekonsumenten führt.

Darüber hinaus stehen die Kaffeeindustrie im zentralen Hochland und das ganze Land laut dem National Agricultural Extension Center im Prozess der nachhaltigen Entwicklung vor zahlreichen Herausforderungen, insbesondere Schwächen bei der Abfallwirtschaft und der Nutzung landwirtschaftlicher Materialien. Um die Kaffeequalität zu verbessern, ist es daher notwendig, landwirtschaftliche Berater, Gemeindeberater, Landwirte, Kaffeeproduzenten und Partner für die schädlichen Auswirkungen des Pestizideinsatzes auf die Umwelt zu sensibilisieren.

Gleichzeitig ist es notwendig, die Anwendung des integrierten Schädlingsmanagements und des integrierten Pflanzenschutzmanagements zu verstärken und sichere Produktionsprozesse anzuwenden, um den Einsatz chemischer Düngemittel und Pestizide im Anbau zu ersetzen oder zu minimieren. Darüber hinaus ist es wichtig, die Landwirte bei der Anwendung von Abfallsammlungs- und -managementmaßnahmen im Kaffeeanbau zu unterstützen. Die Verantwortung für den effektiven Einsatz landwirtschaftlicher Betriebsmittel (Saatgut, Pestizide, Herbizide, Düngemittel, Bewässerungswasser usw.) muss gestärkt werden. Darüber hinaus muss zur Verbesserung der Produktqualität, zum Schutz der öffentlichen Gesundheit und der ökologischen Umwelt beigetragen werden.

UONG THAI BIEU

Quelle: https://baolamdong.vn/nang-cao-gia-tri-nganh-hang-ca-phe-381001.html