Produkte aufwerten, Marken weiterentwickeln

Die nördlichen Bergregionen der Provinz Thai Nguyen bergen ein reiches medizinisches Potenzial. Kurkuma, einst als „Arme-Leute-Pflanze“ verschrien, ist heute für viele Bauernfamilien zu einer verlässlichen Lebensgrundlage geworden. Dank Produktionsnetzwerken, dem Einsatz von Weiterverarbeitungstechnologien und der Teilnahme am Programm „Eine Gemeinde, ein Produkt“ (OCOP) konnten zahlreiche Kooperativen und Unternehmen den Wert von Kurkumastärke steigern und die Marke aus dem Hochland auf dem nationalen und internationalen Markt etablieren.

Kurkuma stellt für viele landwirtschaftliche Haushalte in den nördlichen Gemeinden der Provinz eine stabile Einkommensquelle dar.

Kurkuma hat großes Potenzial

Es gibt nur wenige Pflanzen, die sich so gut an viele Regionen anpassen können, von den Bergen bis zu den Ebenen, wie Kurkuma. Schon ein kleiner, in die Erde gepflanzter Zweig kann nach einem Jahr 1–2 kg Knollen liefern.

Kurkuma ist leicht anzubauen und pflegeleicht, wird aber seit vielen Jahren nur als Nebenkultur auf Brachflächen angebaut und hauptsächlich als frische Knollen oder Gewürz verkauft. Aufgrund niedriger Preise und schwankender Erträge sind Kurkumaprodukte kaum bekannt.

Die gelbe Kurkuma-Sorte in der alten Region Bac Kan ist optimal an Klima und Boden angepasst und kann Erträge von über 4 Tonnen pro Hektar erzielen. Aufgrund kleinbäuerlicher Anbaumethoden und geringer Investitionen in die Pflege entsprach der wirtschaftliche Wert in der Vergangenheit jedoch nicht ihrem Potenzial. Mit der steigenden Nachfrage in der Pharma-, Kosmetik- und Lebensmittelindustrie wird Kurkuma heute zunehmend als wertvolle Nutzpflanze anerkannt, was zu einer deutlichen wirtschaftlichen Effizienz führt.

Herr Nguyen Van Luyen, ein Einwohner der Gemeinde Phong Quang, berichtete: „Früher wurde Kurkuma nur frisch verkauft, zu einem Preis von einigen tausend Dong pro Kilo. Dank Abnahmeverträgen und kompetenter Beratung fühlen sich die Menschen nun sicherer beim Investieren, und das Land wird effizienter genutzt.“

Laut Agrarexperten weisen die Hochlagen der nördlichen Gemeinden von Thai Nguyen eine dicke, nährstoffreiche Humusschicht auf, die als „sauber“ und daher ideal für den Kurkuma-Anbau geeignet ist. Diese natürlichen Bedingungen tragen dazu bei, dass die einheimische gelbe Klebreiskurkuma einen hohen Curcumin-Gehalt aufweist – ein wertvoller Wirkstoff in Heilkräutern.

Herr Ha Van Cuong, Direktor der Bac Kan Agricultural Products Joint Stock Company, erklärte: „Vor meiner Investition habe ich recherchiert, praktische Tests durchgeführt und festgestellt, dass der Kurkumaanbau in Bergregionen langfristig sowohl für Unternehmen als auch für Landwirte Vorteile bringt. Bis heute hat die Bac Kan Agricultural Products Joint Stock Company Dutzende von Kurkumaprodukten entwickelt und damit ihre Absatzmärkte im In- und Ausland erweitert.“

Upgrade mit OCOP

In den letzten 5-7 Jahren wurde Kurkuma im Zuge der Politik zur Entwicklung von Heilpflanzen und des OCOP-Programms in der agrarökonomischen Struktur neu positioniert.

Viele Unternehmen und Genossenschaften in den nördlichen Gemeinden konzentrieren sich auf den Aufbau von Rohstoffgebieten, die Anwendung ökologischer Anbaumethoden, Investitionen in Stärkeverarbeitungstechnologien sowie die Herstellung von Kapseln und die Gewinnung von reinem Kurkumin. Viele Betriebe haben eigene Marken entwickelt und bringen ihre Produkte zur Teilnahme an OCOP, um deren Wert und Reputation auf dem Markt zu steigern.

Kurkuma mit Curcumin ist ein typisches Produkt der Bac Ha Pharmaceutical Joint Stock Company.

Frau Nguyen Thi Le, stellvertretende Direktorin der Bac Ha Pharmaceutical Joint Stock Company, erklärte: „Angesichts des hohen Wertes von Bac-Kan-Kurkuma haben wir vor einigen Jahren die Produktlinie Vi-Cumax Nano Curcumin mit einem Reinheitsgrad von bis zu 95 % entwickelt und produziert. Bis heute haben drei Produkte der Bac Ha Pharmaceutical Joint Stock Company die nationale 5-Sterne-OCOP-Zertifizierung erhalten.“

Unter den über 500 OCOP-zertifizierten Produkten von Thai Nguyen zählt Kurkumastärke zu den typischen Produkten der Heilkräutergruppe. Neben der Vicumax Nano Curcumin-Produktreihe der Bac Ha Curcumin Joint Stock Company, die mit 5 Sternen im OCOP-Ranking ausgezeichnet wurde, gibt es viele weitere hochgeschätzte Produkte wie beispielsweise Kurkumastärke aus rotem und schwarzem Klebreis der Tan Thanh Agricultural Cooperative sowie Kurkuma-Essenz und Honig-Kurkuma-Pillen der Bac Kan Agricultural Products Joint Stock Company.

Die Kurkuma-Produkte der Provinz haben nicht nur den heimischen Markt erobert, sondern werden auch nach Indien, in die Ukraine, nach Taiwan (China), Frankreich, in die USA und nach Japan exportiert. Dies ist das Ergebnis kontinuierlicher Investitionen in Technologie, Qualitätsstandards und Markenstrategien für einheimische Nutzpflanzen.

Bemerkenswert ist, dass einige Berggemeinden wie Phong Quang und Cao Minh früher geschlossene Kurkuma-Anbaugebiete waren, die von der EU-Kooperationsorganisation für ökologischen Anbau zertifiziert wurden. Da die Bevölkerung mehrheitlich aus ethnischen Minderheiten besteht, hat der Anbau von Kurkuma zu einer wichtigen Nutzpflanze stabile Arbeitsplätze geschaffen, zur Verbesserung der Lebensbedingungen beigetragen und die Produktionsgewohnheiten der Menschen im Hochland allmählich verändert.

Parallel zum OCOP-Zyklus gewinnt die einheimische Kurkuma-Art zunehmend an Bedeutung, steigert ihren wirtschaftlichen Wert und festigt ihre Stellung unter den wichtigsten Heilpflanzen der Provinz. Durch gezielte Investitionen in Rohstoffanbaugebiete, Verarbeitungstechnologie und Markenstrategie kann Kurkuma zu einem typischen Agrarprodukt von Thai Nguyen werden und so einen positiven Beitrag zur Entwicklung einer ökologischen Landwirtschaft, nachhaltiger ländlicher Gebiete und höherer Einkommen für die Bevölkerung im Hochland leisten.

Quelle: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/nang-tam-san-pham-dua-thuong-hieuvuon-xa-5dc1777/