Verbesserung der OCOP-Produkte durch lokale Stärken

Durch die Nutzung reichhaltiger natürlicher Ressourcen in Kombination mit intelligenten Produktionsprozessen und moderner Technologie gewinnen die Bittermelonenteeprodukte aus Modica allmählich an Bedeutung auf dem Markt.

Viele OCOP-Unternehmen in der Provinz nutzten lokale Stärken, Rohstoffe und Humanressourcen und konnten so ihre Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt schrittweise verbessern. Dadurch eröffneten sich zahlreiche Möglichkeiten zur Produktionsvernetzung, was die wirtschaftliche Entwicklung förderte.

Priorisieren Sie die Verwendung lokaler Materialien

Nach Angaben der zuständigen Behörden umfassten die am OCOP-Programm teilnehmenden Produkte in der Vergangenheit lokale Waren und Tourismusdienstleistungen mit kulturellen Werten und Vorteilen des Ortes. Insbesondere lokale Produkte, handwerkliche Dorfprodukte und Tourismusdienstleistungen , die auf den Stärken und Vorteilen der natürlichen Bedingungen, Rohstoffe, Wissen und indigenen Kultur basieren.

Mit dem Wunsch, lokal verfügbare Rohstoffe optimal zu nutzen, Arbeitsplätze zu schaffen und das Einkommen der Menschen zu erhöhen, hat die Thuan Duyen Food Company Limited (Gemeinde Tan Phu, Bezirk Tam Binh) in den letzten fünf Jahren die Qualität ihrer Produkte verbessert und diese diversifiziert. Sie hat 15 Gewürz- und fermentierte Tofuprodukte auf den Markt gebracht; von sechs Produktlinien fermentierter Tofuprodukte haben 4 Produkte eine 4-Sterne-OCOP-Zertifizierung und 2 3-Sterne-OCOP-Produkte erhalten. Erwähnenswert ist, dass die meisten Produktionsmaterialien von Einheimischen im Rahmen von Verträgen gekauft werden, darunter: Zitronengras, Pandanblätter, Ingwer, Galgant, Ananas, Kumquat, Chili ... Jeden Tag beliefert das Unternehmen den Markt mit etwa 300 Kisten fermentierter Tofuprodukte und verschiedener Gewürze. Seit Tet bis heute produziert das Unternehmen kontinuierlich, kann den Markt jedoch immer noch nicht ausreichend versorgen.

Gleichzeitig entwickelt das Unternehmen nicht nur den traditionellen Verbrauchermarkt in Märkten und Supermärkten, sondern konzentriert sich auch auf den Aufbau von Marken und die Förderung von Marketingstrategien. Es beteiligt sich am Verkauf in sozialen Netzwerken, elektronischen Informationsportalen und auf Handelsplattformen für Agrarprodukte usw., um die Bekanntheit und Beliebtheit seiner Produkte bei den Verbrauchern zu steigern. Neben dem Verbrauchermarkt von den südöstlichen Provinzen bis Ca Mau exportiert das Unternehmen seine Produkte auch nach Kambodscha, in die USA, nach Kanada, Taiwan, in die Schweiz usw.

Frau Nguyen Thi Truc Linh, Direktorin des Unternehmens, sagte: „Mit Ausnahme von Sojabohnen, die von anderswo bezogen werden müssen, kauft das Unternehmen über 90 % der restlichen Rohstoffe vor Ort ein. Denn die Produkte des Unternehmens werden hauptsächlich aus bekannten Kräutern hergestellt, die leicht anzubauen und zu pflegen sind. Um die Rohstoffquellen für die Produktion zu erweitern, haben wir nicht nur eine eigene Anbaufläche für Rohstoffe geschaffen, sondern auch die Bauern vor Ort mobilisiert, die freien Flächen rund um ihre Häuser zu nutzen, um viele verschiedene Rohstoffe anzubauen. Das Unternehmen kauft diese dann vor Ort auf und verschafft den Menschen so eine zusätzliche, stabile Einkommensquelle. Derzeit schafft das Unternehmen reguläre Arbeitsplätze für 75 lokale Arbeitskräfte und trägt so zur Verbesserung der Einkommen und Lebensbedingungen der Menschen bei.“

Durch die Nutzung reichhaltiger natürlicher Ressourcen, intelligente Produktionsprozesse und moderne Technologie haben sich die Modica-Teeprodukte mit wilder Bittermelone im Laufe der Jahre schrittweise am Markt etabliert. Frau Bui Minh Phuong, Direktorin von Agripure Vietnam Co., Ltd. (Cai Von Ward, Binh Minh Town), erklärte: „Der wichtigste Faktor für die Markteroberung unserer Produkte ist die Qualität. In der Vergangenheit hat das Unternehmen den Schwerpunkt auf die Qualitätssicherung von der Rohstoffauswahl bis zur Verarbeitung gelegt. Dies geschah durch die Anwendung hoher Qualitätsstandards wie HACCP, die Verpflichtung der Bauern zum Anbau, zur Ernte der Rohstoffe und die Kontrolle des Produktionsprozesses. Gleichzeitig wurden die beiden Produkte – geschnittene und Teebeutel aus Modica-wilder Bittermelone – seit sie die 4-Sterne-OCOP-Zertifizierung erhalten haben, von den Verbrauchern begeistert aufgenommen und erscheinen in zahlreichen Vertriebskanälen innerhalb und außerhalb der Provinz, von traditionellen Geschäften und Supermärkten bis hin zu Börsenmaklern und sozialen Netzwerken.“

OCOP-Einheiten arbeiten proaktiv mit Landwirten zusammen, die landwirtschaftliche Produkte konsumieren, um den Wert zu steigern und die Marktnachfrage zu decken.

Laut Frau Phuong liegt die größte Herausforderung des Unternehmens derzeit in der Rohstoffversorgung. Derzeit schließen nur zwei landwirtschaftliche Haushalte Verträge ab und liefern mehr als 20 kg Rohstoffe pro Tag. Daher muss das Unternehmen die Anzahl der Bestellungen begrenzen. „Um dieses Problem zu lösen, hat das Unternehmen die 1,5 Hektar große Fläche rund um das Produktionsgebiet genutzt, um die Rohstoffanbaufläche zu sanieren und zu bewirtschaften. So wird eine ausreichende Versorgung für die Marktnachfrage sichergestellt und der Kostendruck bei den Inputmaterialien reduziert. Gleichzeitig werde ich die Kommunikation und Kundenbetreuung verbessern, um das Produkt attraktiver zu machen“, sagte Frau Phuong.

Qualität verbessern, Wettbewerbsfähigkeit steigern

Viele am OCOP-Programm teilnehmende Einheiten sind überzeugt, dass die Teilnahme am Programm die treibende Kraft für einen Wandel im Produktionsdenken, die Förderung von Innovation und Kreativität in Betrieben und Unternehmen sowie für eine Wertsteigerung lokaler Agrarprodukte ist. Dementsprechend haben die OCOP-Unternehmen Investitionen gefördert, den Produktionsumfang erweitert, fortschrittliche und moderne Technologien eingesetzt, in Design investiert und die Produktqualität verbessert. Bislang konnten die OCOP-Unternehmen in der Produktproduktion einige Erfolge erzielen.

„Son Thuy Jelly“ vom Vinh Quang-Geschäftshaus (Bezirk 8, Vinh Long City) ist als 3-Sterne-OCOP-Produkt anerkannt, wobei die Verbesserung der Produktqualität stets im Fokus steht. Frau Le Thi Bao Trang, Vertreterin des Vinh Quang Jelly-Geschäftshauses, erklärte: „Seit der Anerkennung als OCOP ist der Produktkonsum deutlich komfortabler. Dies ist auch eine notwendige Voraussetzung, um das Vertrauen der Verbraucher zu gewinnen und den Markt schrittweise zu erweitern. Gleichzeitig hat das Unternehmen sein Geschäft auf lokalen E-Commerce-Plattformen ausgebaut, QR-Code-Scans zur Verlinkung mit der Website des Unternehmens eingesetzt und sein Geschäft in sozialen Netzwerken beworben. Dadurch haben wir den Markt erweitert, Zeit im Austausch und in der Beratung mit Kunden gespart und die Geschäftseffizienz gesteigert.“

Neben der Anwendung von Wissenschaft und Technologie in der Produktion zur Verbesserung der Produktqualität konzentrieren sich Unternehmen auch auf die Verbesserung des Produktdesigns.

Laut dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung haben OCOP-Unternehmen in jüngster Zeit verstärkt auf die Anwendung von Wissenschaft und Technologie in der landwirtschaftlichen Produktion und Verarbeitung geachtet, um die Produktqualität zu verbessern und Informationstechnologie in Management, Werbung, Einführung und Konsum von Produkten einzusetzen. Die meisten am Programm teilnehmenden Unternehmen sind jedoch klein und schwach in Größe und Management. Ihnen mangelt es an Kenntnissen über Marktwirtschaft und Produktentwicklung entlang von Wertschöpfungsketten. Daher ist es in Zukunft notwendig, die Bedeutung des OCOP-Programms stärker zu propagieren. Es bedarf praktischer Maßnahmen, um Unternehmen mit OCOP-Standard bei der weiteren Verbesserung zu unterstützen und so einen Spillover-Effekt des Programms zu erzielen.

Um die Vorteile der OCOP-Produkte auch in Zukunft zu fördern, hoffen die Beteiligten, dass der Funktionssektor die Ausschöpfung und Verbesserung der Produktqualität weiter fördert und unterstützt. Gleichzeitig werden Pläne zur Produktionserweiterung, Markenförderung und Erschließung weiterer Märkte verfolgt.

Gemäß den Vorschriften überprüft die zuständige Behörde die Kriterien drei Jahre nach der Anerkennung von OCOP-Produkten neu. Erfüllen die Produkte die Standards nicht, werden sie auf eine niedrigere Sternestufe herabgestuft oder ihre Sternezertifizierung entzogen. Das OCOP-Programm bietet zwar viele wirtschaftliche Vorteile, doch bei mangelnder Qualität besteht ein hohes Risiko, dass OCOP-Produkten die Zertifizierung entzogen wird. Die nachhaltige Entwicklung von OCOP-Produkten erfordert daher den Einsatz der betroffenen Unternehmen und lokalen Behörden. Genossenschaften und Unternehmen benötigen Lösungen und Strategien für die langfristige Entwicklung von OCOP-Produkten.

Artikel und Fotos: THAO LY - THAO TIEN

Quelle: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202408/nang-tam-san-pham-ocop-tu-the-manh-dia-phuong-3186037/