Verbesserung der OCOP-Produkte durch lokale Stärken

Durch die Nutzung reichhaltiger natürlicher Ressourcen in Kombination mit intelligenten Produktionsprozessen und moderner Technologie gewinnen die Bittermelonenteeprodukte aus Modica allmählich an Position auf dem Markt.

Durch die Nutzung lokaler Stärken, Rohstoffe und Humanressourcen haben viele OCOP-Unternehmen in der Provinz ihre Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt schrittweise verbessert. Dadurch ergeben sich zahlreiche Möglichkeiten zur Produktionsverknüpfung und zur Förderung der wirtschaftlichen Entwicklung.

Priorisieren Sie die Verwendung lokaler Materialien

Dem Funktionssektor zufolge umfassen die am OCOP-Programm teilnehmenden Produkte in jüngster Zeit Waren und Tourismusdienstleistungen lokaler Herkunft mit kulturellem Wert und lokalen Vorteilen. Insbesondere lokale Spezialitäten, handwerkliche Dorfprodukte und Tourismusdienstleistungen, die auf den Stärken und Vorteilen der natürlichen Bedingungen, der Rohstoffe, des Wissens und der einheimischen Kultur basieren.

Mit dem Wunsch, die lokal verfügbaren Rohstoffe optimal zu nutzen, Arbeitsplätze zu schaffen und das Einkommen der Menschen zu erhöhen, hat die Thuan Duyen Food Company Limited (Gemeinde Tan Phu, Bezirk Tam Binh) in den letzten fünf Jahren die Qualität verbessert und ihre Produkte diversifiziert. Derzeit sind 15 Gewürz- und fermentierte Tofuprodukte auf dem Markt; In 6 Produktlinien haben 4 Produkte die 4-Sterne-OCOP-Zertifizierung und 2 OCOP-3-Sterne-Produkte erreicht. Es ist erwähnenswert, dass die meisten Produktionsmaterialien im Rahmen eines Vertrags von Einheimischen gekauft werden, wie etwa: Zitronengras, Pandanblätter, Ingwer, Galgant, Ananas, Kumquat, Chili … Jeden Tag beliefert das Unternehmen den Markt mit etwa 300 Kisten fermentierter Tofuprodukte und verschiedener Gewürze. Seit der Zeit nach Tet bis heute produziert das Unternehmen kontinuierlich, kann den Markt jedoch noch immer nicht ausreichend beliefern.

Gleichzeitig konzentriert sich das Unternehmen nicht nur auf die Entwicklung traditioneller Konsummärkte in Märkten und Supermärkten, sondern auch auf den Aufbau von Marken und die Förderung von Marketingstrategien. Es beteiligt sich an Verkäufen auf Social-Networking-Sites, elektronischen Informationssites, Handelsplätzen für Agrarprodukte usw., um dazu beizutragen, dass die Produkte bei den Verbrauchern bekannter und beliebter werden. Neben dem Verbrauchermarkt von den südöstlichen Provinzen bis nach Ca Mau exportiert das Unternehmen auch Produkte nach Kambodscha, in die USA, nach Kanada, Taiwan, in die Schweiz usw.

Frau Nguyen Thi Truc Linh, Direktorin des Unternehmens, sagte: „Mit Ausnahme von Sojabohnen, die von anderswo bezogen werden müssen, kauft das Unternehmen über 90 % der restlichen Rohstoffe vor Ort ein. Denn die Produkte des Unternehmens werden hauptsächlich aus bekannten Kräutern hergestellt, die leicht anzubauen und zu pflegen sind. Um die Rohstoffquellen für die Produktion zu erweitern, haben wir nicht nur eine eigene Anbaufläche für Rohstoffe geschaffen, sondern auch die Bauern vor Ort mobilisiert, die freien Flächen rund um ihre Häuser zu nutzen, um viele verschiedene Rohstoffe anzubauen. Das Unternehmen kauft diese dann vor Ort auf und verschafft den Menschen so eine zusätzliche, stabile Einkommensquelle. Derzeit schafft das Unternehmen reguläre Arbeitsplätze für 75 lokale Arbeitskräfte und trägt so zur Verbesserung der Einkommen und Lebensbedingungen der Menschen bei.“

Durch die Nutzung reichhaltiger natürlicher Ressourcen in Kombination mit intelligenten Produktionsprozessen und moderner Technologie hat sich der Modica-Wildbittermelonentee im Laufe der Jahre schrittweise eine Position auf dem Markt erarbeitet. Frau Bui Minh Phuong, Direktorin der Agripure Vietnam Co., Ltd. (Cai Von Ward, Binh Minh Town), erklärte: „Qualität ist entscheidend, damit sich unsere Produkte am Markt etablieren. In der Vergangenheit hat sich das Unternehmen auf die Qualitätssicherung von der Rohstoffauswahl bis zur Verarbeitung konzentriert. Dies geschieht durch die Anwendung hoher Qualitätsstandards wie HACCP, die enge Zusammenarbeit mit den Landwirten beim Anbau, der Rohstoffernte und der Kontrolle des Produktionsprozesses. Gleichzeitig wurden die beiden Produkte Modica Bittermelonentee in Scheiben und Teebeutel mit der 4-Sterne-OCOP-Zertifizierung ausgezeichnet und begeistert von den Verbrauchern angenommen. Sie sind in vielen Vertriebskanälen innerhalb und außerhalb der Provinz erhältlich – von traditionellen Geschäften und Supermärkten bis hin zu Börsen und sozialen Netzwerken.“

OCOP-Einheiten arbeiten proaktiv mit Landwirten zusammen, die landwirtschaftliche Produkte konsumieren, um den Wert zu steigern und die Marktnachfrage zu decken.

Laut Frau Phuong besteht die größte Schwierigkeit des Unternehmens derzeit in den Rohstoffen. Derzeit schließen nur zwei landwirtschaftliche Haushalte Verträge ab und liefern mehr als 20 kg Rohstoffe pro Tag. Daher muss das Unternehmen die Anzahl der Bestellungen begrenzen. „Um diese Schwierigkeiten zu lösen, hat das Unternehmen die 1,5 Hektar große Fläche rund um das Produktionsgebiet genutzt, um Rohstoffflächen zu sanieren und zu bebauen. So soll eine ausreichende Versorgung für die Marktnachfrage sichergestellt und der Kostendruck bei den Inputmaterialien reduziert werden. Gleichzeitig werde ich die Kommunikation und Kundenbetreuung verbessern, um das Produkt attraktiver zu machen“, sagte Frau Phuong.

Qualität verbessern, Wettbewerbsfähigkeit steigern

Viele am OCOP-Programm teilnehmende Einheiten sind davon überzeugt, dass die Teilnahme am Programm die treibende Kraft für eine Änderung des Produktionsdenkens ist, Innovation und Kreativität in Betrieben und Unternehmen fördert und so zur Wertsteigerung lokaler Agrarprodukte beiträgt. Dementsprechend haben die OCOP-Unternehmen auch Investitionen gefördert, den Produktionsumfang erweitert, fortschrittliche und moderne Technologien eingesetzt, in Produktdesigns investiert und die Produktqualität verbessert. Bislang konnten die Hersteller von OCOP-Produkten gewisse Erfolge erzielen.

„Son Thuy Jelly“ aus dem Geschäftshaus Vinh Quang (Bezirk 8, Vinh Long City) ist als 3-Sterne-OCOP-Produkt anerkannt und die Verbesserung der Produktqualität steht stets im Mittelpunkt. Frau Le Thi Bao Trang, Vertreterin des Vinh Quang Jelly-Geschäfts, erklärte: „Seit der Anerkennung als OCOP ist der Konsum der Produkte deutlich komfortabler geworden. Dies ist auch eine notwendige Voraussetzung, um das Vertrauen der Verbraucher zu gewinnen und den Markt schrittweise zu erweitern. Gleichzeitig hat das Unternehmen sein Geschäft auf der lokalen E-Commerce-Plattform ausgebaut, QR-Code-Scans zur Verlinkung mit der Website des Unternehmens eingesetzt und sein Geschäft in sozialen Netzwerken beworben. Dadurch konnten wir den Markt erweitern, Zeit im Austausch und in der Beratung mit Kunden sparen und die Geschäftseffizienz steigern.“

Neben der Anwendung von Wissenschaft und Technologie in der Produktion zur Verbesserung der Produktqualität konzentrieren sich Unternehmen auch auf die Verbesserung des Produktdesigns.

Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung haben die OCOP-Einheiten in jüngster Zeit Wert darauf gelegt, Wissenschaft und Technologie in der landwirtschaftlichen Produktion und Verarbeitung einzusetzen, um so die Produktqualität zu verbessern und Informationstechnologie bei der Verwaltung, Werbung, Einführung und beim Verbrauch von Produkten einzusetzen. Allerdings sind die meisten der am Programm teilnehmenden Unternehmen klein und schwach in Umfang und Management und verfügen über kein ausreichendes Wissen über Marktwirtschaft und Produktentwicklung entsprechend der Wertschöpfungsketten. Daher muss in der kommenden Zeit die Bedeutung des OCOP-Programms stärker propagiert werden und es müssen praktische Strategien entwickelt werden, um Einrichtungen, die den OCOP-Standards entsprechen, bei der weiteren Modernisierung zu unterstützen und so einen Spillover-Effekt des Programms zu erzielen.

Um die Vorteile der OCOP-Produkte auch in Zukunft weiter zu fördern, hoffen die Beteiligten, dass der Funktionssektor die Nutzung und Verbesserung der Produktqualität auf ein höheres Niveau weiterhin fördern und unterstützen wird. Gleichzeitig gibt es Unterstützungspläne zur Ausweitung der Produktion, zur Förderung der Marke und zur Erschließung weiterer Märkte.

Gemäß den Vorschriften wird die zuständige Behörde die Kriterien drei Jahre nach der Anerkennung von OCOP-Standardprodukten neu bewerten. Wenn das Produkt die Standards nicht erfüllt, wird es auf eine niedrigere Sternebewertung herabgestuft oder die Sternezertifizierung wird widerrufen. Es zeigt sich, dass das OCOP-Programm zwar viele wirtschaftliche Vorteile mit sich bringt, das Risiko eines Entzugs der Zertifizierung von OCOP-Produkten jedoch sehr hoch ist, wenn die Qualität nicht aufrechterhalten wird. Für eine nachhaltige Entwicklung der OCOP-Produkte sind daher Anstrengungen seitens der Unternehmen und lokalen Behörden erforderlich. Genossenschaften und Unternehmen benötigen Lösungen und Strategien zur Entwicklung langfristiger OCOP-Produkte.

Artikel und Fotos: THAO LY - THAO TIEN

Quelle: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202408/nang-tam-san-pham-ocop-tu-the-manh-dia-phuong-3186037/