Was sollte man essen und was sollte man vermeiden, um Gallensteinen vorzubeugen?

Die Gallenblase dient der Speicherung und Abgabe von Galle, die dem Körper bei der Fettverdauung hilft. Zu den Problemen, die die Gallenblase betreffen können, gehören Gallensteine und Gallenkrebs. Laut Medical News Today kann die Ernährung jedoch dazu beitragen, diesen Erkrankungen vorzubeugen.

Gallensteine können Schmerzen und Beschwerden verursachen; zu den Symptomen gehören Bauchschmerzen, Blähungen, Übelkeit und Erbrechen.

Eine ungesunde Ernährung ist ein weiterer Grund, der Gallensteine verursachen kann.

Die Studie, die 2010 in drei Krankenhäusern in Teheran – Taleghani, Shohadaye-Tajrish und Shahid Modarress – durchgeführt wurde, zeigte, dass Menschen, die sich gesund ernähren, seltener an Gallenblasenerkrankungen erkranken.

Laut The Health Site sollten Sie folgende Lebensmittel meiden, um dieser Krankheit vorzubeugen.

1. Raffinierte Kohlenhydrate

Raffinierte Kohlenhydrate können das Risiko von Gallenblasenerkrankungen erhöhen.

Studien haben gezeigt, dass der Konsum von 40 Gramm oder mehr Zucker pro Tag das Risiko für Gallensteine verdoppelt.

Bestimmte Lebensmittel wie Zucker und andere raffinierte Kohlenhydrate sollten zum Schutz der Gallenblase vermieden werden. Laut The Health Site benötigen diese länger zur Verdauung.

• Zucker und Süßstoffe

• Weißmehl

• Raffinierte Getreide

• Kekse und Kuchen

• Süßigkeiten und Schokolade

2. Ungesunde Fette

Hoher Anteil an Transfetten, die zur Bildung von Gallensteinen beitragen, findet sich häufig in:

• Rotes Fleisch, Fett

• Verarbeitetes Fleisch

• Andere verarbeitete Lebensmittel

• Vollmilch- und Sahneprodukte

• Frittiertes

Fastfood

• Soße

• Gegrilltes Essen , laut The Health Site .

3. Verarbeitete Lebensmittel

Verarbeitete Lebensmittel sind ungesund und enthalten zu viel Natrium und gesättigte Fettsäuren. Vermeiden Sie diese Lebensmittel, um Ihre Gallenblase zu schützen.

4. Rotes Fleisch enthält viel Fett.

Forscher haben herausgefunden, dass Menschen, die rotes Fleisch, verarbeitetes Fleisch und Eier konsumieren, ein höheres Risiko für Gallensteine haben.

Diese Lebensmittel sind schwer verdaulich und benötigen mehr Zeit, um vom Körper abgebaut zu werden. Daher sollte man laut The Health Site rotes Fleisch meiden, um die Gallenblase zu schonen.

5. Vollmilch

Vollfette Milchprodukte sind schwer verdaulich und können zur Bildung von Gallensteinen führen. Ersetzen Sie sie daher durch fettarme Milchprodukte.

Was sollte man essen, um Gallensteinen vorzubeugen?

Laut Medical News Today trägt außerdem eine gesunde Ernährung mit viel frischem Obst und Gemüse, Fruchtsäften, fettarmen Milchprodukten, Vollkornprodukten, Nüssen, Gewürzen und Hülsenfrüchten zum Schutz der Gallenblase bei.

Eine Studie der Women's Health Initiative mit 160.000 postmenopausalen Frauen zeigte, dass der Konsum von mehr pflanzlichem Eiweiß das Risiko von Gallenblasenerkrankungen verringerte.

Der Verzehr von vielen Ballaststoffen reduziert Gallenschlamm und senkt somit das Risiko der Entwicklung von Gallensteinen.

Ungesättigte Fettsäuren, wie beispielsweise Omega-3-Fettsäuren, können zum Schutz der Gallenblase beitragen.

Die von Dr. Michael Leitzmann von der Harvard School of Public Health (USA) geleitete Studie untersuchte rund 46.000 Männer und zeigte, dass Männer, die zwei bis drei Tassen Kaffee täglich tranken, ein um 4 % geringeres Risiko für Gallensteine hatten als Männer, die keinen Kaffee tranken. Bei einem Konsum von vier oder mehr Tassen pro Tag sank das Risiko sogar um 45 %. Für Männer, die bereits Gallensteine hatten, zeigte der Kaffeekonsum jedoch keine Wirkung.

Eine ausreichende Kalziumzufuhr über die Ernährung kann die Gesundheit der Gallenblase unterstützen.