Gekochte Hühnerbrust hatte Langeweile und stieg auf Hot Pot um. Der japanische Experte verlor in 3 Monaten 10 kg

(Dan Tri) – Ohne strenge Diät oder intensives Training hat ein japanischer Ernährungsberater in nur 3 Monaten erfolgreich 10 kg abgenommen.

In Japan erregt die Abnehmmethode Shabu Shabu Hotpot Aufmerksamkeit, nachdem die Ernährungsberaterin Reimi Aso von ihrem Erfolg berichtete, wie sie dank dieses Gerichts in nur drei Monaten zehn Kilogramm abgenommen hat.

Laut ETToday hat Aso seine traditionelle Diät mit gekochter Hühnerbrust aufgegeben und ist auf einen Speiseplan mit Shabu Shabu-Eintopf umgestiegen, einem Gericht, das leicht verdaulich ist und bei dem sich die Zucker- und Fettmenge in jeder Mahlzeit leicht kontrollieren lässt.

Abnehmen ohne Leiden dank „richtiger Ernährung“

Shabu Shabu-Eintopf ist ein typisches japanisches Gericht (Foto: Getty).

Shabu Shabu-Hotpot ist ein beliebtes Gericht in Japan, dessen Hauptzutaten dünn geschnittenes Fleisch und Gemüse sind, das in kochendes Wasser getaucht und dann mit Dip-Sauce gegessen wird.

Aso sagte, dass sich ihre Methode im Gegensatz zur allgemeinen Annahme, man müsse fasten oder übermäßig Sport treiben, um Gewicht zu verlieren, darauf konzentriere, pünktlich, in der richtigen Reihenfolge und unter Verwendung gesunder Zutaten zu essen.

Sie folgt dem „Carbo Last“-Prinzip: Sie isst zuerst Gemüse, dann Tofu oder Konjak-Nudeln (kalorienarme Nudeln aus Yamswurzel) und schließlich Fleisch. Dadurch fühlt sie sich länger satt, hat weniger Heißhunger und erlebt nach den Mahlzeiten keinen Blutzuckeranstieg.

Warum hilft Shabu Shabu Hotpot beim Abnehmen?

Reimi Aso nennt 5 Gründe, warum dieses Eintopfgericht dabei helfen kann, Fett effektiv zu reduzieren:

Eintopffleisch hat weniger Fett: Beim Eintauchen des Fleisches in kochendes Wasser schmilzt der Großteil des Fetts, insbesondere bei Schweinebauch oder -schulterfleisch, wodurch die aufgenommene Fettmenge im Vergleich zum Braten oder Pfannenrühren reduziert wird.

Gemüse ist ballaststoffreich und kalorienarm: Gemüse wie Kohl, Pilze, Algen usw. verlieren nach dem Kochen an Volumen, sind daher leichter zu essen und sorgen für ein längeres Sättigungsgefühl.

Effektive Blutzuckerkontrolle: Zuckerarme Zutaten wie Konjak und Tofu können herkömmliche Stärke ersetzen und sind für Menschen geeignet, die ihren Blutzucker kontrollieren müssen.

Langsam essen, schnell satt werden: Hot Pot hilft, die Essenszeit zu verlängern, erhöht die Effektivität der Übertragung von Sättigungssignalen an das Gehirn und begrenzt übermäßiges Essen.

Leicht zu variieren, nicht langweilig: Je nach Geschmack können Sie die Brühe oder die Dip-Sauce variieren, zum Beispiel mit Grapefruitessig, Zitronensalz oder Kräutern wie Basilikumblättern und Chili.

Iss 3 Mahlzeiten, verhungere nicht

Das Besondere an dieser Methode ist, dass weder Fasten noch das Abendessen ausgelassen werden muss. Aso empfiehlt jedoch, vor 20 Uhr zu Abend zu essen, um Fettansammlungen zu vermeiden.

Die Fleischmenge pro Mahlzeit sollte bei Frauen auf etwa 100–150 g und bei Männern auf 200 g begrenzt sein; Gemüse sollte vor dem Kochen ein Volumen erreichen, das dem „Füllen beider Hände“ entspricht.

Beim Essen außer Haus sollten Verbraucher auf die Art der Dip-Sauce achten. Vermeiden Sie zuckerhaltige Saucen wie Sesamsauce oder süß-scharfe Saucen und beschränken Sie den Verzehr von weißem Reis oder Udon-Nudeln am Ende der Mahlzeit.

Wählen Sie stattdessen zuckerarme Zutaten wie getrockneten Tofu und zerkleinerte Konjak-Nudeln, um ein Sättigungsgefühl aufrechtzuerhalten, ohne dass es zu einer Gewichtszunahme kommt.

Obwohl Shabu Shabu Hotpot oft im Winter serviert wird, ist er auch im Sommer eine ideale Wahl, wenn er einfach und leicht zubereitet wird. Laut Aso schrecken viele Menschen bei heißem Wetter vor dem Kochen zurück und lassen Mahlzeiten ausfallen. Ein kleiner, fettarmer Hotpot hingegen ist einfach zuzubereiten, leicht zu essen und bietet ausreichend Nährstoffe.

Der Experte wies jedoch auch darauf hin, dass man nicht zu viel Eiweiß zu sich nehmen oder sich ausschließlich auf ein Gericht verlassen sollte. Grünes Blattgemüse, Algen und Pilze tragen zum Vitamin- und Mineralstoffhaushalt bei. Gleichzeitig sollte man den Konsum von stark gewürzten Dip-Saucen einschränken, um den Zucker- und Fettgehalt der Mahlzeit zu kontrollieren.

Quelle: https://dantri.com.vn/suc-khoe/ngan-uc-ga-luoc-chuyen-sang-an-lau-chuyen-gia-nhat-giam-10kg-trong-3-thang-20250721080010469.htm