Im Frühling wird über das Hobby des Narzissenanbaus gesprochen.

Laut der Journalistin Nguyen Vinh Quyen, einer Expertin für Hanois Küche und Kultur, gibt es die Tradition, während Tet (dem chinesischen Neujahrsfest) Narzissen auszustellen, schon seit langer Zeit, und Narzissen sind während des Tet-Festes in Hanois Haushalten immer präsent.

„Die Narzisse ist eine besondere Blume, die nur einmal im Jahr, im zwölften Mondmonat, blüht und bis etwa zum fünfzehnten Tag des ersten Mondmonats hält. Ihre Blütenblätter sind reinweiß, ihre Staubgefäße gelb, und sie verströmt einen zarten Duft; zum Gedeihen benötigt sie lediglich sauberes, reines Wasser. Die Narzissenzucht war während Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) ein beliebter Zeitvertreib für die Einwohner Hanois , doch diese Tradition ist im Laufe der Zeit allmählich in Vergessenheit geraten. Trotz aller Höhen und Tiefen der Geschichte gibt es aber immer noch Menschen, die Hanoi lieben und diese kulturelle Tradition still und leise bewahren und weitergeben, darunter auch junge Leute“, berichtete die Journalistin Nguyen Vinh Quyen.

Deshalb organisierte sie in den Tagen vor dem chinesischen Neujahr 2025 einen Workshop, zu dem sie die Kunsthandwerkerin Pham Hong Phuong einlud, um über das Schnitzen von Narzissen zu sprechen und die Teilnehmer anzuleiten. Diese Veranstaltung ist Teil der Reihe „Aus Liebe zu Hanoi“, die 2024 von der Journalistin Nguyen Vinh Quyen ins Leben gerufen wurde.

Die Kunsthandwerkerin Pham Hong Phuong demonstriert, wie man Narzissen beschneidet und in Form bringt.

Pham Hong Phuong war ursprünglich Hotelfachmann. Doch seine Leidenschaft für Narzissen führte dazu, dass er fast 30 Jahre Erfahrung im Anbau dieser Blumen hat. „Ich lernte Narzissen zum ersten Mal während meines Auslandsstudiums kennen, mochte sie aber damals nicht, weil ihr Duft so intensiv war. 1995, als ich in meine Heimatstadt zurückkehrte und die Hang Luoc Straße entlangging, sah ich Verkäufer von Narzissenzwiebeln und -töpfen. Ich war sofort begeistert und kaufte welche, um sie auszuprobieren“, erzählte Phuong.

Anfangs gelang es Phuong, mit rudimentärer Anleitung des Verkäufers und seiner Fantasie, seinen Narzissentopf zum Blühen zu bringen, doch es erschienen nur drei Blütenbüschel. Um später professioneller zu werden, traf Phuong Herrn Dung (im Dorf Vong Thi), um von ihm zu lernen und sich mit ihm über den Narzissenanbau auszutauschen. Er betrachtet Herrn Dung als seinen ersten Mentor in diesem Bereich, obwohl Phuong selbst schon seit Jahren Narzissen züchtete. Zusammen mit einigen blumenbegeisterten Freunden, die das Narzissenhobby in Hanoi wiederbeleben wollten, gründete Pham Hong Phuong die Gruppe „Narzissen und Freunde“, die mittlerweile viele Mitglieder zählt. Dort tauschen sie regelmäßig ihr Wissen über das Schneiden, Formen und Arrangieren von Narzissen aus.

Laut dem Kunsthandwerker Pham Hong Phuong: „Es dauert nur etwa 10 bis 15 Minuten, jemandem beizubringen, wie man die Narzisse spielt. Ob sie es dann aber gut können, hängt von ihrer Ausdauer und ihrem Fleiß beim Üben ab.“

Viele Menschen glauben fälschlicherweise, dass es genügt, das Schälen der Zwiebeln zu lernen, aber in Wirklichkeit macht das Schälen von Narzissen nur etwa 10 % aus, während 90 % aus der Pflege und dem Aufziehen der Zwiebeln bestehen, sagte Herr Phuong. „Anfänger brauchen etwa ein bis zwei Stunden, um Narzissen zu schälen. In den verbleibenden 20 Tagen bis zur Blütezeit widmen sie ihnen dann täglich eine Stunde. Sie müssen die Pflanzen waschen; nach dem Schälen muss der viele Pflanzensaft entfernt werden, um Bakterienwachstum zu verhindern. Außerdem müssen Blüten und Blätter gestutzt und jede Wurzel einzeln abgebürstet werden. Besonders in Hanoi gegen Ende des Jahres, wenn es feucht und heiß ist, vermehren sich Bakterien an den Wurzeln und die Zwiebeln faulen. Die Pflege von Narzissen erfordert daher viel Sorgfalt und Aufmerksamkeit, denn jede Wurzel muss einzeln abgebürstet werden. Nach acht bis zehn Tagen wird es einfacher, da nur noch das Wasser gewechselt werden muss. Dann folgt das Formen der Narzissen. Während die Narzissen wachsen, müssen die Blätter entfernt, gebogen und gestutzt werden. Anschließend werden die Blüten gestutzt und die Blütenstiele in die gewünschte Position gebracht“, erklärte Herr Phuong.

Laut Herrn Phuong erfordert der Anbau von Narzissen zwei Dinge. Erstens Geduld und Ausdauer, da das Schälen der Narzissen das Entfernen jeder einzelnen Blütenblattschicht erfordert. Zweitens Leidenschaft, denn mit genügend Liebe ist alles möglich: „Ich selbst bin ein ungeduldiger Mensch, aber seit ich dieses Hobby in jungen Jahren entdeckt habe, haben mir Narzissen geholfen, geduldiger zu werden.“

Die Journalistin Nguyen Vinh Quyen sagte, dass wohl kein anderer Workshop, selbst keiner, der mehr als eine Stunde länger dauerte als geplant, die Teilnehmer so sehr zum Abschied bewegte wie der über Narzissen. Umgeben vom leichten Duft von Weihrauch und dem zarten Aroma der Narzissen genossen alle Tee und Marmelade, bewunderten die Blumen und lauschten den wunderbaren Ausführungen der Referentin. Manche vergossen Tränen beim Anblick der Narzissen und erinnerten sich daran, wie ihre Großmütter im zwölften Mondmonat die Blumen beschnitten hatten. Andere weinten vor Erleichterung darüber, dass ihnen die Blumen in schwierigen Lebenslagen beigestanden hatten, und vor allem vor tiefer Bewunderung für die Schönheit einer Blume, die besonders auf Sauberkeit bedacht ist und die Pflege eines aufmerksamen Menschen erfordert.

Pham Hong Phuong teilte detaillierte Informationen mit, um den Menschen den Prozess von der Zwiebel bis zur Blüte der Narzisse besser zu erklären, und vermittelte außerdem die Philosophie der Narzisse: Schönheit hat keinen Platz für Bequemlichkeit, sondern erfordert manchmal Opfer, Hingabe und Treue.

Die von der Journalistin Vinh Quyen initiierten Vorträge und Vorführungen zum Anbau von Narzissen hatten zum Ziel, eine schöne kulturelle Tradition Hanois während Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) zu verbreiten. Die Zuhörer erfuhren, warum viele glauben, dass der Anbau von Narzissen zu Hause während Tet Glück bringt, Unglück abwehrt und Familien hilft, ein friedliches und glückliches neues Jahr zu begrüßen.

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„Ich werde die Tage vor Tet in meiner Kindheit nie vergessen. Jedes Jahr kaufte meine Mutter Körbe voller Narzissen in der Hang Buom Straße. Mein Vater liebte es so sehr, sie zu schnitzen, dass er deswegen schlaflose Nächte und Appetit verlor. Oft drohte meine Mutter, im folgenden Jahr keine Narzissen mehr zu kaufen, damit mein Vater sie nicht schnitzen musste; aber sie sagte nur, dass er ab Beginn des zwölften Mondmonats ohnehin schon unterwegs wäre, um sie auszusuchen und zu kaufen…“

(Auszug aus „Das Mondneujahr mit Narzissen feiern“ von Autor Vu Bang)

Quelle: https://daidoanket.vn/ngay-xuan-noi-ve-thu-choi-hoa-thuy-tien-10298925.html