Neben Hon Rom ist Mui Ne mit seinen Sanddünen, Kokospalmen und reichhaltigen Meeresfrüchten atemberaubend schön. Wenn Sie Binh Thuan besuchen, sollten Sie unbedingt die Spezialität der Phu Long-Reisnudeln probieren. Die Herstellung von Reisnudeln ist nicht nur für ihre Küche berühmt, sondern auch eine fotografische Spezialität, die jeder Fotograf einmal erleben und die lebendigen Momente hier festhalten möchte.
Unter den Spezialitäten von Phan Thiet sind Reisnudeln mit Schweinedärmen ein herausragendes Symbol. Dieses köstliche Gericht festigt nicht nur seinen Platz auf der vietnamesischen kulinarischen Landkarte, sondern wird auch zu einem einzigartigen kulinarischen Symbol von Binh Thuan . Mit einem Teller Reisnudeln, Schweinedärmen, etwas rohem Gemüse und einer Schüssel attraktiver Fischsauce erleben Sie den typischen Geschmack dieses Landes.
Wir laden Sie ein, mit Vietnam.vn die Provinz Binh Thuan zu besuchen und anhand der Fotoserie „Traditionelle Reisfadenherstellung in Binh Thuan“ von Autor Nguyen Van Anh mehr über die traditionelle Reisfadenherstellung zu erfahren. Die Herstellung von Reisfaden umfasst viele Schritte: vom Mischen des Mehls über das Ausrollen des Teigs bis hin zum Pressen in der Maschine. Der Teig wird anschließend erneut gedämpft und getrocknet. Die Herstellung einer Portion Reisfaden dauert 2 bis 3 Stunden. Für ein köstliches Geschmackserlebnis müssen die Fadennudeln aus Reismehl hergestellt und rein weiß sein. Die natürliche Süße des Reises, kombiniert mit dem fettigen Geschmack von Schweinedarm und Tamarindensauce, ergibt den einzigartigen Geschmack von Reisfaden mit Schweinedarm. Deshalb schmecken Reisfaden mit Schweinedarm nur dann besonders gut, wenn Sie die hier hergestellten Reisfaden essen. Wenn Besucher aus nah und fern die Gelegenheit haben, die Küstenstadt Phan Thiet zu besuchen, vergessen Sie nicht, sich etwas Zeit zu nehmen, um Reisnudeln mit Schweinedärmen zu genießen! Die Fotoserie wurde vom Autor beim Foto- und Videowettbewerb „Happy Vietnam“ eingereicht, der vom Ministerium für Information und Kommunikation organisiert wird.
Aus einfachen Zutaten wie Schweinedärmen, Reis, Reispapier, Fischsauce und rohem Gemüse wird dieses Gericht köstlich und attraktiv. Der Reis wird über Nacht eingeweicht, dann abgetropft und gespült, bis jede Nudel reinweiß ist.
Die Zutaten des Gerichts sind dünnes Reispapier, frische Fadennudeln mit Frühlingszwiebeln und Fett, gekochter Schweinedarm und rohes Gemüse sowie Tamarinden-Fischsauce. Auf den ersten Blick ist das Gericht schlicht dekoriert. Bei genauerem Hinsehen erkennt man jedoch, dass der Koch bei der Zubereitung und Auswahl der Zutaten sehr sorgfältig vorgehen muss, um ein köstliches Gericht zu kreieren.
Der Schweinedarm muss frisch und frisch sein und vor dem Kochen gereinigt werden. Ein kleiner Geheimtipp: Er wird in Eiswasser verarbeitet, damit der Schweinedarm beim Verzehr schrumpft, nicht weich, sondern leicht knusprig und köstlich wird. Die Hauptzutat für dieses Gericht sind Reisnudeln. Zum Verzehr wird der Schweinedarm mit Reisnudeln, Gemüse und Reispapier gerollt und anschließend in Tamarinden-Fischsauce getaucht, um dem Gericht einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.
Insbesondere die Tamarinden-Dip-Sauce ist ein einzigartiges und unverzichtbares Merkmal der Reisnudeln mit Schweinedarm von Phan Thiet. Anstelle der üblichen Fischsauce sorgt die Mischung aus fein gemahlenem Knoblauch und Chili, Zucker, Tamarindensaft und etwas Salz für einen zarten süß-sauren Geschmack. Die perfekte Kombination aus dem fettigen Geschmack von Kokosöl, der Süße von Reis, der Reichhaltigkeit von Schweineleber, Schweinebauch und weich gekochtem Darm sowie dem Aroma von Schnittlauch erzeugt den köstlichen Geschmack, der typisch für Binh Thuans Reisnudeln mit Schweinedarm ist.
Im Jahr 2024 wird der Foto- und Videowettbewerb „Happy Vietnam – Happy Vietnam“ weiterhin vom Ministerium für Information und Kommunikation in Abstimmung mit der Vietnam Association of Photographic Artists auf der Website organisiert. https://happy.vietnam.vn steht allen vietnamesischen Staatsbürgern und Ausländern ab 15 Jahren offen. Ziel des Wettbewerbs ist es, Einzelpersonen und Gruppen mit positiven Informationsprodukten auszuzeichnen, die einen praktischen Beitrag zur Propaganda und Förderung eines positiven Bildes Vietnams in der Welt leisten. Dadurch erhalten die Menschen im Land, ihre Landsleute im Ausland und internationale Freunde Zugang zu authentischen Bildern des Landes, der Vietnamesen und Vietnams Erfolgen bei der Gewährleistung der Menschenrechte – für ein glückliches Vietnam.
In jeder Wettbewerbskategorie (Foto und Video) gibt es folgende Preise und Preiswerte:
– 01 Goldmedaille: 70.000.000 VND
– 02 Silbermedaillen: 20.000.000 VND
– 03 Bronzemedaillen: 10.000.000 VND
– 10 Trostpreise: 5.000.000 VND
– 01 meistgewähltes Werk: 5.000.000 VND
Die Gewinnerautoren werden vom Organisationskomitee eingeladen, an der Bekanntgabezeremonie teilzunehmen und in einer Live-Übertragung des vietnamesischen Fernsehens Preise und Zertifikate zu überreichen.
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