Die Salzgewinnung der Sa Huynh-Salzbauern wird zum nationalen immateriellen Kulturerbe.

Nach Hunderten von Jahren des Bestehens und vielen Höhen und Tiefen wurde der Beruf der Salzarbeiter in Sa Huynh im Bezirk Pho Thanh der Stadt Duc Pho als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt.

Unmittelbar nachdem das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus die Salzgewinnung in Sa Huynh als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt und in die Liste aufgenommen hatte, wies das Volkskomitee der Provinz Quang Ngai alle Ebenen und Sektoren an, den Wert dieses Erbes zu verwalten, zu bewahren und weiterzuentwickeln.

Morgens auf den Salzfeldern von Sa Huynh. Foto: PL

So wurde nach Hunderten von Jahren des Bestehens und vielen Höhen und Tiefen der Salzarbeiterberuf der Sa Huynh im Bezirk Pho Thanh der Stadt Duc Pho geehrt.

Die Salzgewinnung in Sa Huynh ist als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt. Foto: VT

Laut den Einwohnern von Sa Huynh entstanden die Salzgewinnungsgebiete von Sa Huynh im Stadtteil Pho Thanh der Stadt Duc Pho im 19. Jahrhundert. Nach über einem Jahrhundert hat sich die Salzgewinnung in Sa Huynh zu einem traditionellen Handwerksdorf entwickelt, dessen Wert dem anderer bekannter Salzgewinnungsdörfer des Landes, wie beispielsweise Ca Na und Hon Khoi, in nichts nachsteht.

Jedes Jahr nach dem traditionellen Tet-Fest reparieren die Menschen Salzwasserkanäle, Schlickflächen usw., um sich auf die Produktionssaison vorzubereiten. Foto: CH

Das Salzfeld Sa Huynh erstreckt sich über eine Fläche von etwa 105 Hektar und ist der größte Salzspeicher in der Zentralregion. Es sichert den Lebensunterhalt von mehr als 500 Salzbauern in drei Wohngebieten: Tan Diem, Thach Duc 1 und Long Thanh 1. Die Produktion beliefert den Markt mit 6.000 bis 6.500 Tonnen Salz pro Jahr.

Salzwasser wird aus dem Kanal auf die Felder geleitet, um dort in der Sonne zu trocknen und Salz zu gewinnen. Foto: CH

Nach einer gewissen Zeit der Sonneneinstrahlung hat sich auf der Oberfläche des Feldes Salz gebildet, das nun geerntet werden kann. Foto: CH

Ein Haufen Salz wird vom Feld zusammengeharkt und an Land gebracht. Foto: CH

Wie viele andere landwirtschaftliche Berufe haben auch die Salzbauern von Sa Huynh aufgrund des ständigen Wechsels von „guter Ernte, niedriger Preis und hohem Preis, schlechter Ernte“ viele Schwierigkeiten und Höhen und Tiefen durchgemacht; oft türmte sich das produzierte Salz auf, der Preis war niedrig, aber niemand kaufte es...

Da Salz oft zu günstig war, kaufte es niemand, sodass die Bewohner von Sa Huynh ihre Felder brachliegen lassen und kein Salz produzieren konnten. Foto: CH

In jüngster Zeit haben sich dank der Unterstützung der Industrie sowie in- und ausländischer Organisationen große Möglichkeiten für das Salzdorf Sa Huynh eröffnet, den Gemeinschaftstourismus zu entwickeln und so das Einkommen der hier ansässigen Salzbauern zu steigern.

Manchmal kristallisiert das Salz auf den Feldern, und wenn es regnet, müssen die Menschen hart im Regen arbeiten, um es zu ernten, da es sonst vom Regen wieder aufgelöst wird. Foto: CH

Das geerntete, kristallisierte Salz wird aufgeschichtet, mit einer Plane abgedeckt und wartet auf den Verkauf. Foto: CH

Vor vielen Jahren transportierten und trugen die Salzbauern von Sa Huynh ihr Salz durch die ganze Provinz, um es zu verkaufen. Foto: CH (aufgenommen 2016).

Touristen erleben die Salzgewinnung auf den Feldern von Sa Huynh. Foto: SH

Ein Ausschnitt der Salzfelder von Sa Huynh aus der Vogelperspektive. Foto: PL

Quelle: https://danviet.vn/nghe-lam-muoi-cua-diem-dan-sa-huynh-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20241214143859331.htm