Die Kunst, Werkzeuge und Utensilien für den Kaffeegenuss herzustellen

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Die Japaner haben die Teezeremonie zu einer nationalen Ethik geformt, einer Lebenskunst, die durch den Genuss einer Tasse Tee vermittelt wird. Vietnam – eine der führenden Kaffeemächte der Welt – verfügt über die weltbesten Robusta-Kaffeebohnen und blickt auf eine jahrhundertealte Kaffeekultur zurück. Bislang ist der Wert vietnamesischen Kaffees jedoch noch immer niedrig, wird hauptsächlich roh exportiert und hat sich noch nicht als eigenständige Branche und Land etabliert.

Mit dem Wunsch, die vietnamesische Kaffeeindustrie auf ein neues Niveau zu bringen und den Wert des Kaffees nicht nur als normales Getränk zu steigern, sondern auch auf der Ebene des kulturellen Kaffees, des künstlerischen Kaffees, des spirituellen Kaffees ... bis hin zum philosophischen Kaffee, der der Position des Kaffee-Kraftpakets der Welt würdig ist, hat die Trung Nguyen Legend Group viele Jahre Zeit und Leidenschaft darauf verwendet, die Geschichte, Kultur, Kunst ... des Kaffees in allen Bereichen des menschlichen Lebens zu erforschen, damit Kaffee zu einem „philosophischen Kaffee“ wird.

Während der gesamten Entstehungs- und Entwicklungsgeschichte von Trung Nguyen Legend stand der Geist der Hingabe an die Gemeinschaft stets im Mittelpunkt. Ziel vieler Aktionsprogramme war es, große Ziele und Hoffnungen für das Land zu schaffen, der vietnamesischen Kaffeeindustrie eine neue Position auf der Weltkarte des Kaffees zu verschaffen. Auf dieser Reise möchte Trung Nguyen Legend mit den nationalen politischen Entscheidungsträgern zusammenarbeiten, damit Vietnam bald ein mächtiges Land wird und umfassenden Einfluss auf die Welt hat!

Die Japaner haben es geschafft!

Wir Vietnamesen können das auch und sogar besser !

Spiritueller Abdruck des Spiegels

Kaffee stammte aus Äthiopien und verbreitete sich im 16. Jahrhundert in der gesamten muslimischen Welt. Er galt als Geschenk Gottes, als göttliches Getränk, das wach machte, die Kreativität anregte und den Glauben stärkte. Damals wurden die Zubereitung und der Genuss von Kaffee zu einem Ritual, das in der äthiopischen Gesellschaft und der muslimischen Welt eine zentrale Rolle spielte. Insbesondere mit der Einführung bei den Osmanen entwickelte sich das Kaffeeritual mit den von den Türken erfundenen neuen Brühtechniken zu einer einzigartigen Kaffeekultur, die bis heute beliebt ist.

In „ Kaffee – Vom Boden in die Tasse “ beschreibt Cenk Girginol das muslimische Kaffeeritual „ als Kultur, da es nie nur als Getränk existierte “. Früher durfte Kaffee nur in Klöstern und Kirchen bei rituellen Anlässen getrunken werden. Kaffeerituale wurden durchgeführt, um die Hingabe an Gott auszudrücken, um Segen zu beten und dem Himmel näher zu sein. Mit dem Eintritt ins säkulare Leben wurde das Kaffeeritual zu einem Mittel der sozialen Kommunikation und galt als Symbol für Freundschaft, Gastfreundschaft und Kultiviertheit. Es nimmt eine wichtige Stellung im sozialen und kulturellen Leben ein, um Dialoge zu eröffnen, Streitigkeiten zu beenden, Liebe auszudrücken und in die Zukunft zu blicken.

Daher werden alle Bestandteile einer Kaffeezeremonie – von den Kaffeezutaten über die Werkzeuge bis hin zu den Methoden und Ritualen der Zubereitung und des Genusses – sorgfältig ausgewählt, sorgfältig vorbereitet und feierlich durchgeführt. Besonderes Augenmerk wird bereits bei der Herstellung auf die Werkzeuge und Utensilien für die Zubereitung und den Genuss gelegt, denn sie sind nicht nur Werkzeuge, sondern auch Artefakte, die die traditionelle kulturelle Identität der Gemeinschaft, die Heiligkeit und den Respekt der Zeremonie sowie den Status des Gastgebers widerspiegeln.

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Im Osmanischen Reich wurden bei der Kaffeezeremonie frische Kaffeebohnen in einer Pfanne geröstet, im Mörser fein gemahlen und mit kaltem Wasser in einer Cezve-Kanne auf heißem Sand gekocht. Anschließend wurden Fincan-Tassen in Zarf-Ständern verwendet, um den Kaffee dem Trinkenden auf einem mit einem kunstvollen Deckel verzierten Tablett zu servieren. Angesichts der Bedeutung der Kaffeezeremonie wurden all diese Werkzeuge, Utensilien und Gegenstände sorgfältig gefertigt – vom Design bis hin zu den Motiven – und aus traditionellen Materialien hergestellt, die im Leben der Muslime einen kulturellen und spirituellen Wert haben.

Als eines der Länder mit reichen Kupfererzvorkommen und berühmter traditioneller Kupferschmiedekunst wurde dieses Metall im Osmanischen Reich aufgrund seiner guten Wärmeleitfähigkeit und langen Lebensdauer häufig zur Herstellung von Küchengeräten und Waffen verwendet. Darüber hinaus hat Kupfer im kulturellen Leben reinigende Eigenschaften, zieht positive Energie und Segen an und wird daher zur Herstellung von rituellen Gegenständen verwendet. Daher werden die meisten beliebten Werkzeuge und Utensilien der osmanischen Kaffeezeremonie – von Röstern, Handmühlen, Kaffeebehältern, Cezve-Kesseln, Warmhaltetöpfen, Tabletts und Zarf-Ständern – aus Kupfer oder Messing gefertigt, neben einigen anderen wertvollen Materialien wie Gold, Silber, Keramik und aromatischem Holz. Auch dekorative Motive werden mit osmanischen Kultursymbolen in Verbindung gebracht und mit traditionellen Schnitztechniken, Einlagen aus Edelsteinen, Diamanten, Goldfadenstickereien und Silberfäden kunstvoll und filigran gefertigt.

Insbesondere die Verwendung von Sandöfen zum Kaffeekochen ist ein Merkmal der osmanischen Kaffeekultur. Funktionell erzeugt Sand die richtige Hitze, sorgt für gleichmäßiges Kochen und bewahrt das volle Aroma des Kaffees. Darüber hinaus wird Sand in der islamischen Welt auch für Trockenreinigungsrituale verwendet, um sich vor dem Gebet zu reinigen und den Göttern Respekt zu erweisen.

Die sorgfältige Herstellung von Kaffee-Utensilien mit ästhetischem Wert, die an Kunstwerke erinnern, zeugt nicht nur von der Ehrfurcht der Osmanen vor den Göttern, sondern auch vom Stolz auf die nationalen kulturellen Traditionen. Gleichzeitig gilt Kaffee im säkularen Leben der osmanischen Gesellschaft als Symbol der Gastfreundschaft und Freundschaft. Die Zubereitung und das Servieren von Kaffee mit edlen und prächtigen Utensilien ist für die Osmanen eine Möglichkeit, die Würde des Kaffeeliebhabers zu ehren und seinen gesellschaftlichen Status zu unterstreichen.

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Sobald Kaffee zu einem wichtigen Exportartikel des Osmanischen Reiches wurde, verbreitete sich die osmanische Kaffeekultur in der gesamten Region Asien-Europa-Afrika und förderte die Nachfrage nach Werkzeugen zum Zubereiten und Genießen von Kaffee wie Cezve-Töpfen, Kaffeetassen, Kaffeetabletts usw. Von dort aus entwickelte sich das osmanische Handwerkssystem stark und schuf Kaffeewerkzeuge mit hohem wirtschaftlichen und künstlerischen Wert, die zur weltweiten Ausformung der besonderen Identität der osmanischen Kaffeezivilisation beitrugen.

Kulturelles Symbol eines aufstrebenden Lebensstils

Im 17. Jahrhundert hielten Kaffee und Kaffeehäuser Einzug in Europa. Sie wurden zu einer Quelle des Aufbruchs und der Kreativität, katalysierten die brillante Entwicklung der Aufklärung und legten den Grundstein für den bemerkenswerten Fortschritt Europas in der darauffolgenden Zeit. Im 19. Jahrhundert erlebte die europäische Gesellschaft aufgrund der Auswirkungen der industriellen Revolution viele kulturelle und gesellschaftliche Veränderungen. Dies war auch die Zeit der weltweit steigenden Nachfrage nach Kaffeegenuss. Kaffeehäuser und Kaffeehäuser waren Orte, an denen Wissenschaftler und Intellektuelle zusammenkamen, forschten und neue Denkansätze und Initiativen aller Art verbreiteten und so die moderne westliche Zivilisation prägten.

Besonders Ende des 19. Jahrhunderts erlebte die Dampfindustrie einen explosionsartigen Aufschwung. Länder von Ost bis West nutzten die Fortschritte in Wissenschaft und Technologie, um ihre eigenen, einzigartigen Kaffeetrinkstile zu entwickeln. Erfindungen, die neue Werte und Lebensstile mit sich brachten, wie zum Beispiel: Amerika erfand den Instantkaffee (1901), Deutschland erfand den Kaffeefilter und die Pour-Over-Kaffee-Methode (1908), Frankreich entwickelte die French-Press-Kaffeemaschine (1929) …

Im Geiste der Förderung von Intelligenz und Kreativität, der Entdeckung und Schaffung eines neuen europäischen Lebensstils, der Liebe zum Kaffee und der Anerkennung des Wertes, den Kaffee zur Entwicklung der Menschheit beiträgt, erfanden und reformierten die Italiener Kaffeemaschinen und lösten damit eine neue Welle kultureller Wertschätzung in Europa aus. 1884 erhielt der italienische Geschäftsmann Angelo Moriondo (1851–1914) ein Patent für die „sparsame Dampfkaffeemaschine mit Durchlauferhitzer“. Dies gilt als die erste Espressomaschine, die Dampf nutzt und so das reine, ursprüngliche Aroma der Kaffeebohnen in kürzester Zeit extrahiert. Aus dieser Eigenschaft entstand der Begriff Espresso, der sich in ganz Europa verbreitete.

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Doch damit nicht genug: Auf der Mailänder Messe 1906 stellten Luigi Bezzera und Desiderio Pavoni die Ideale- Maschine vor. Sie war eine verbesserte Version von Moriondos Entwurf und enthielt zahlreiche Neuerungen. So wurde beispielsweise die schwierige Druckkontrolle bei direkter Erhitzung durch Feuer überwunden, indem ein Dampfrohr geschaffen wurde, um den unter dem Kessel angesammelten Dampf abzulassen. 1938 kombinierte Giovanni Achille Gaggia (1895–1961) das Funktionsprinzip des Kolbens, um die erste Druck-Espressomaschine zu entwickeln und legte damit den Grundstein für das moderne Espresso-Zeitalter.

Im 20. Jahrhundert, mit der rasanten Entwicklung von Technologie und Wissenschaft, wurden Produktionsmaschinen und Brühgeräte immer vielfältiger. Wieder einmal erfanden die Italiener die Mokkakanne, um den Unterschied zu erkennen und zur menschlichen Zivilisation beizutragen. Von hier aus erlebte die Kaffeekultur eine neue „Revolution“, die vielen Menschen den Espresso zu Hause ermöglichte und durch den einfachen Zugang von Frauen zu Kaffee die Gleichberechtigung der Geschlechter brachte. Die Mokkakanne wurde zudem als Symbol der Branche geehrt, da Aluminium für ihren Korpus verwendet wurde. Vor der Erfindung der Mokka wurden keine Küchenutensilien aus Aluminium hergestellt. Unmittelbar nach der Erfindung der Mokka wurde Aluminium zu einem vertrauten Material in der Küche, und Mitte der 1930er Jahre begann das goldene Zeitalter der Aluminium-Küchenprodukte.

Dank der Pionierarbeit zur Verbesserung der Brühgeräte wurden Espresso- und Mokakannen zu Symbolen eines neuen Lebensstils und vermittelten ein Gefühl menschlicher Transzendenz. Darin liegt die Rolle menschlicher Meisterschaft im Leben, der Beherrschung der Naturgesetze und der Bestätigung der Position des Menschen auf dem Weg zur Gestaltung der Welt. Gleichzeitig eröffnete der italienische Kaffeegenuss eine neue Kaffeekultur – die römische Kaffeekultur, verbunden mit technologischen und wissenschaftlichen Faktoren.

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Mit Liebe zum Kaffee und eingehender Recherche zu Geschichte, Herkunft und Kultur des Kaffees erkannte die Trung Nguyen Legend Group, dass Kaffee in einem Zyklus von Ost nach West entstand und sich entwickelte, um dann auf der Suche nach östlicher Zivilisation zu seinem Ursprung zurückzukehren. Gegründet in Buon Ma Thuot – der Heimat der weltbesten Robusta-Kaffeebohnen –, Trung Nguyen Legend Wunsch, Kaffee zu Kunst, Kultur, Lebensphilosophie und Lebensethik zu erheben . Bis heute hat sich Trung Nguyen Legend bemüht , die Zen -Kaffee -Zivilisation aufzubauen . Stammt aus der Herkunft und kulturellen Identität Vietnams und trägt zur weltweiten Kaffeezivilisation bei.

Destilliert aus der Quintessenz der osmanischen Kaffeezivilisation - Römische und östliche Philosophie: Zen Coffee mit einem Tropfen Erweckungskaffee trägt die Philosophie des Rückzugs in sich, wie eine Lichtquelle, die die Menschen gemäß dem Wertesystem Wahrheit – Güte – Schönheit leitet , immer bestrebt ist, fleißig zu studieren und zu üben, um die Wahrheit zu finden, Weisheit mit Liebe – Güte – Dienst zu verfolgen , um wahren Reichtum und Glück zu erlangen.

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In diesem Sinne hat Trung Nguyen Legend das Thien-Kaffee-Ökosystem schrittweise perfektioniert – von der Philosophie über Produkte und Dienstleistungen bis hin zu Werkzeugen für den Genuss. Die Werkzeuge für den Thien -Kaffee- Genuss wurden von Trung Nguyen Legend aus bekannten Naturmaterialien wie Keramik, Porzellan, Seide, Rattan und Bambus traditioneller Handwerksdörfer entwickelt und hergestellt. Dekorative Muster mit kulturellen Symbolen wie Bronzetrommeln und Bambusstäben runden das Angebot ab. Die Seele des Landes, die Seele des Landes, die Seele des Berufs vereinen ... Durch die Kombination hervorragender Energiekaffeeprodukte aus den weltbesten Buon Ma Thuot Robusta-Bohnen mit speziellen Brüh- und Genusswerkzeugen kreiert Trung Nguyen Legend eine Reihe von Kaffeemeditationsprodukten, die die 5 Geister der neuen Ära repräsentieren: Verlangen – Stärke – Durchbruch – Reichtum – Erwachen, Erwecken und Kultivieren der inneren Stärke jedes Einzelnen.