Was sollten Gichtpatienten bei kaltem Wetter essen?

Ich bin 47 Jahre alt, habe Gicht und die Kälte hat meine Gelenkschmerzen in letzter Zeit verschlimmert. Was sollte ich essen, um die Symptome zu lindern? (Van Hung, Vinh Phuc )

Antwort:

Gicht entsteht durch die Ablagerung von Uratkristallen (Natriumurat) oder Harnsäurekristallen und führt zu Arthritis, die häufig bei Männern über 40 Jahren auftritt. Die Erkrankung verläuft oft in Schüben, die wiederholt auftreten und schließlich chronisch werden können.

An kalten Tagen können sich die Symptome von Gicht und anderen Knochen- und Gelenkerkrankungen verschlimmern. Der Grund dafür ist, dass Kälte zu einer Kontraktion von Sehnen und Muskeln führt und die Gelenkflüssigkeit eindickt. Dadurch werden die Gelenke steif, schmerzhaft und schwer beweglich. Zusätzlich verursachen Harnsäureablagerungen in den Gelenken Schwellungen und Schmerzen.

Menschen mit Gicht sollten ausreichend Eiweiß entsprechend dem empfohlenen Bedarf zu sich nehmen, aber den Purinkonsum reduzieren, um die Harnsäurebildung im Körper zu verringern. Purinreiche Lebensmittel sind unter anderem Meeresfrüchte (Sardellen, Sardinen, Hering, Kaviar), Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel, geräuchertes Fleisch, Schinken, tierische Fette und Knochenbrühe. Die tägliche Portion Fleisch und Fisch sollte 150 g nicht überschreiten.

Die Ernährung von Gichtpatienten sollte fettarm sein und maximal 30 % des Gesamtenergiebedarfs ausmachen. Kohlenhydrate und grünes Gemüse sollten vermehrt in den Speiseplan aufgenommen werden. Lebensmittel mit antioxidativer Wirkung wie Granatäpfel, Himbeeren und Erdbeeren sind empfehlenswert. Patienten sollten basische Lebensmittel, fettarme Milch und pflanzliche Proteine bevorzugen, um den Harnsäurespiegel im Blut zu senken.

Trinken Sie ausreichend Wasser (etwa drei Liter pro Tag) und vermehrt Mineralwasser, um die Ausscheidung von Harnsäure über die Nieren zu fördern. Verzichten Sie auf alkoholische Getränke wie Wein, Bier und mit Fruktose gesüßte Erfrischungsgetränke.

Menschen mit Gicht sollten Zwischenmahlzeiten vermeiden und drei Stunden vor dem Schlafengehen zu Abend essen, um die Ansammlung von Purinen im Körper zu verhindern. Kochen oder Schmoren (insbesondere von Fleisch) ist besser als Braten oder Grillen.

Zusätzlich zu einer wissenschaftlich fundierten Ernährung können Gicht- und Arthrosepatienten natürliche Präparate wie Eierschalenmembran, nicht denaturiertes Kollagen Typ II, hydrolysiertes Kollagenpeptid, Kurkumawurzel und Chondroitinsulfat einnehmen. Diese Nährstoffe tragen zur Schmerzlinderung bei, fördern die Knorpelregeneration, schützen die Gelenkinnenhaut und verbessern die Gelenkkraft und -beweglichkeit. Gichtpatienten sollten sich für eine weiterführende Beratung zu einer wissenschaftlich fundierten Ernährung an einen Spezialisten für den Bewegungsapparat und einen Ernährungsberater wenden.

Personen mit Verdacht auf Gicht oder Arthritis, wie Schwellungen, Wärme, Rötungen und Schmerzen in den Gelenken der Großzehe, der Knöchel, der Knie usw., sollten sich baldmöglichst an einen Arzt wenden.

Doktor Tran Thi Tra Phuong
Nutrihome Ernährungskliniksystem

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