Kanadische Verbraucher kaufen bevorzugt rohe und verarbeitete Cashewnüsse aus Vietnam

Kanadas Nachfrage nach verarbeiteten Nüssen ist im Laufe der Jahre aufgrund der Notwendigkeit einer gesunden Ernährung und des Verzehrs pflanzlicher Proteinquellen zum Schutz der Gesundheit stark gestiegen. Der kanadische Markt importiert jährlich verarbeitete Nussprodukte im Wert von rund 400 Millionen US-Dollar. Die Wachstumsrate des Marktes für verarbeitete Nüsse im Zeitraum 2018–2021 beträgt 16 %, während sie in Vietnam bei 51 % liegt. Dies zeigt den positiven Effekt des CPTPP und verhalf Vietnam zu mehr Bestellungen.

In den ersten neun Monaten des Jahres 2022 stiegen die Exporte verarbeiteter Cashewnüsse nach Kanada im Vergleich zum Vorjahreszeitraum weiter um 14,8 % und erreichten 24,3 Millionen US-Dollar. Im gesamten Jahr 2022 erreichte der Exportumsatz Vietnams mit verarbeiteten Cashewnüssen nach Kanada über 30 Millionen US-Dollar.

Vietnamesische Cashewnüsse sind ein Produkt, dem kanadische Verbraucher vertrauen. Foto: Internet

Das wichtigste Merkmal des kanadischen Marktes für verarbeitetes Getreide ist jedoch, dass er von kanadischen Produzenten dominiert wird. Kanadische Produzenten importieren Rohstoffe aus anderen Ländern und verarbeiten und verpacken sie, teils für den Inlandsverbrauch, teils für den Export in die USA, in die Karibik und nach Frankreich.

Bei geschälten Cashewnüssen ist Vietnam das Land mit dem größten und über die Jahre stabilsten Marktanteil ohne große Konkurrenz (78–79 %). Im Jahr 2012 importierte Kanada rohe Cashewnüsse im Wert von nur 73 Millionen US-Dollar. Diese Zahl stieg 2017 auf 120 Millionen US-Dollar und erreichte 2018 mit fast 130 Millionen US-Dollar ihren Höhepunkt. In den ersten neun Monaten des Jahres 2022 exportierte Vietnam 68,7 Millionen US-Dollar. Prognosen zufolge wird die Marktnachfrage jedoch gleich oder sogar geringer ausfallen als im Jahr 2021, sodass die Roh-Cashewnüsse-Exporte im Jahr 2022 im optimistischsten Szenario umgerechnet 86 Millionen US-Dollar erreichen werden.

Neben geschälten Cashewnüssen importiert Kanada jedes Jahr auch eine kleine Menge ungeschälter Cashewnüsse aus Vietnam. Der Exportwert ungeschälter Cashewnüsse erreichte 2021 fast 800.000 US-Dollar. In den ersten neun Monaten des Jahres 2022 stieg Kanadas Importnachfrage nach diesem Produkt drastisch an (160 % im Vergleich zum gleichen Zeitraum 2021). Bis heute hat Kanada ungeschälte Cashewnüsse im Wert von 1,38 Millionen US-Dollar aus Vietnam importiert.

Statistiken zeigen, dass Kanada jährlich etwa 17.000 bis 18.000 Tonnen Cashewnüsse importiert. Der Durchschnittspreis lag 2021 bei fast 7.000 USD/Tonne Kerne. Dieser Preis ist im Vergleich zu 2020 aufgrund hoher Transportkosten stark gestiegen. Nach der Verarbeitung beträgt der Durchschnittspreis für Cashewnüsse 9.800 USD/Tonne oder etwa 10–12 USD/kg. Der Durchschnittspreis für verarbeitete Cashewnüsse, die aus Kanada exportiert werden, beträgt 12.000 USD/Tonne.

Aufgrund der guten Qualität bevorzugen kanadische Unternehmen trotz des höheren Preises weiterhin Roh- und verarbeitete Cashewnüsse aus Vietnam. Obwohl die Nachfrage auf dem lokalen Markt instabil ist (und über die Jahre stark schwankt), wird prognostiziert, dass Vietnams Cashew-Exporte in die Region stabil bei etwa 115 bis 120 Millionen USD pro Jahr für Roh- und verarbeitete Cashewnüsse liegen werden. Laut Dr. Tran Thu Quynh, Handelsberaterin für Vietnam in Kanada, werden jedoch zunehmend höhere Anforderungen an Qualität, Lebensmittelhygiene und -sicherheit (einschließlich des Anteils an Verunreinigungen, Schädlingen auf der Oberfläche der Nüsse sowie der Produktgleichmäßigkeit in Geschmack und Farbe) gestellt.

Aufgrund der steigenden Arbeitskosten in Kanada ist es langfristig wahrscheinlich, dass große kanadische Cashew-Verarbeitungs- und Verpackungsunternehmen wie Basse und Kirkland ihre Produktionskette für die Verarbeitung ihrer Marken nach Vietnam verlagern werden. Die kanadische Dan D Park Company ist Vorreiter dieses Trends und produziert für ihre Marke Dan D Park und die von ihr verarbeiteten Marken vollständig in Vietnam.

Die Exporte verarbeiteter Cashewnüsse nach Kanada nehmen weiter zu. Foto: Internet

Kanadische Verbraucher legen großen Wert auf Bio-Produkte und Zertifizierungen, die die umweltfreundliche, nachhaltige und faire (geschlechtergerechte) Produktion eines Unternehmens bestätigen. Auch Verpackungs- und Konservierungsmethoden (vakuumversiegelte, recycelbare Verpackungen) sind für kanadische Verbraucher von großem Interesse.

Dr. Tran Thu Quynh wies darauf hin, dass Unternehmen vor dem Export von Waren eine Anwaltskanzlei beauftragen sollten, die sie bei der Vertragsgestaltung, insbesondere bei Zahlungsbedingungen und Streitbeilegung, sowie beim Transaktionsprozess unterstützt, um Risiken zu vermeiden. Um einen nachhaltigen Export vietnamesischer Cashewnüsse auf den Markt zu gewährleisten, müssen vietnamesische Unternehmen außerdem auf den Aufbau eigener Marken achten. Derzeit werden Cashewnüsse hauptsächlich roh exportiert und in Kanada verarbeitet und verpackt. Im Einzelhandel dominieren nach wie vor kanadische und US-amerikanische Marken. Vietnamesische Cashew-Marken kommen hauptsächlich in Form von Spezialsüßwaren auf den Markt, die in asiatischen Geschäften verkauft werden.

Cong Dao