Den ganzen Abend des letzten Junitages stritt sich die Familie von Herrn Duc Hung endlos darüber, ob der 12 kg schwere Hund als Festmahl verzehrt werden sollte, und musste schließlich darüber abstimmen, ob er gegessen werden sollte oder nicht.
Dass 12 von 20 Personen kein Hundefleisch essen wollten, ärgerte Herr Hung (47) aus Tien Lang, Haiphong . Seiner Meinung nach ist Hundefleisch aus Tien Lang eine beliebte Spezialität, die auch Menschen aus anderen Provinzen genießen. Daher sei es nur logisch, seinen Neffen, der bald aus dem Ausland zurückkehrt, damit zu verwöhnen. Und gerade im Ausland gebe es kein Hundefleisch zu essen.
Seine Verwandten hingegen sind der Meinung, dass wir aufhören sollten, Hundefleisch zu essen, da es viel Eiweiß enthält, leicht Gicht und hohe Blutfettwerte verursachen kann und die Vorstellung, dass Hunde Freunde jeder Familie sind, äußerst barbarisch ist.
„Es gab immer Hundefleisch auf den Festmahlplatten, aber jetzt ist es plötzlich weg. Es sieht nicht mehr verlockend aus“, sagte Herr Hung mürrisch.
Ein Hundefleischrestaurant in der Tam Trinh Straße im Bezirk Hoang Mai beauftragte Mitarbeiter, Kunden am Abend des 27. Juni zum Besuch des Restaurants einzuladen. Foto: Quynh Nguyen
Für Herrn Quoc Dat (40) aus Me Linh ( Hanoi ) ist Hundefleisch seit fast zehn Jahren ein Fremdwort. Früher lud er seine Freunde jeden Monat in ein Hunde- und Katzenfleischrestaurant ein, um „das Pech loszuwerden“ und auf einen reibungslosen Ablauf zu hoffen. Zu jedem Todestag oder am Jahresende, wenn er in seine Heimatstadt Hung Yen zurückkehrte, trafen sich mehrere Familien, um einen über zehn Kilogramm schweren Hund zu schlachten – mit der Begründung: „Immer Hühnchen und Ente zu essen ist langweilig.“
Herr Dat gab zu, dass er hauptsächlich deshalb mit dem Verzehr von Hundefleisch aufgehört hatte, weil seine Freunde ihn nicht mehr unterstützten, während seine Frau und seine Kinder, die beide Tiere lieben, dagegen waren. In seiner Heimatstadt essen die Menschen heute kaum noch Hundefleisch, da jede Familie nur noch ein bis zwei Hunde zum Bewachen des Hauses hält und diese nicht mehr verkauft. „Anfangs hatte ich noch Appetit darauf und habe es deshalb oft gekauft, aber es allein zu essen, wurde mir langweilig. Nach einer Weile habe ich ganz aufgehört, es zu essen“, gestand Herr Dat.
In Vietnam steigt die Zahl der Menschen, die kein Hundefleisch mehr essen. Das deutlichste Anzeichen dafür ist die Flaute in Schlachthöfen und auf den Straßen, wo Hundefleisch verkauft wird. Sie haben kaum noch Kunden und müssen ihre Arbeit aufgeben.
Gegen Mittag Ende Juni blickte der 70-jährige Herr Nguyen Tien aus der Gemeinde Duc Giang im Bezirk Hoai Duc (Hanoi) niedergeschlagen auf den Hundefleischtisch, der noch fast intakt war und an dem nur wenige Kunden vorbeikamen. „In über 40 Jahren in diesem Geschäft habe ich noch nie so schleppende Geschäfte erlebt“, sagte Herr Tien.
Er sagte, dass seine Familie vor 2010 durchschnittlich ein bis zwei Tonnen Fleisch pro Monat verkaufte und hauptsächlich Restaurants entlang des Roten Flusses in Nhat Tan und Quang Ba (Bezirk Tay Ho) belieferte. Heute sei die Kaufkraft um 80 % gesunken, und die Stammkunden würden immer weniger, da viele „Hundefleischstraßen“ in der Innenstadt pleitegegangen seien. Derzeit schlachtet Herr Tiens Familie maximal sechs bis sieben Hunde pro Tag und liefert sie an Märkte im Bezirk. Er dachte, dass die Umsätze am Ende des Mondmonats oder kurz vor Tet steigen würden, aber oft, wenn keine Kunden da seien, müsse er die Hunde einfrieren.
„Das Dorf Cao Ha in der Gemeinde Duc Giang war einst als „Hauptstadt“ des Hunde- und Katzenfleischs bekannt. Früher gab es hier über ein Dutzend Schlachthöfe mit regem Verkehr, aber heute gibt es dort nur noch zwei bis drei Haushalte, die übrigen haben den Arbeitsplatz gewechselt, weil das Geschäft schleppend läuft“, sagte Herr Tien.
Eine Umfrage von VnExpress Ende Juni ergab, dass es in den Straßen Hanois, die einst für den Hundefleischhandel berühmt waren, wie Le Trong Tan (Bezirk Ha Dong), Tam Trinh (Bezirk Hoang Mai), Nhat Tan (Bezirk Tay Ho), Dang Tien Dong (Bezirk Dong Da) oder dem Abschnitt des Highway 32 durch die Gemeinde Duc Thuong (Bezirk Hoai Duc), heute nur noch zwei bis drei aktive Standorte gibt.
Statistiken des Hanoi Department of Animal Husbandry and Veterinary Medicine zeigen, dass allein im Jahr 2018 nach einer Kampagne etwa 30 % der Hunde- und Katzenfleischgeschäfte in Hanoi ihren Betrieb einstellten; ihre Zahl sank von 1.100 Betrieben auf 800.
„Nach vier Jahren der Umsetzung hat die Zahl der Schließungen von Hunde- und Katzenläden sowie Schlachthöfen in der Stadt stark zugenommen“, sagte Nguyen Ngoc Son, ständiger Vizepräsident der Vietnam Animal Husbandry Association.
In Vietnam wächst das Bewusstsein für den Schutz von Hunden und Katzen, da Haustiere als Familienmitglieder betrachtet werden. Illustration: Quynh Nguyen
Der Kulturexperte Nguyen Anh Hong, Dozent an der Akademie für Journalismus und Kommunikation, begründete die Abkehr von Hundefleisch mit vier Gründen. Erstens mit dem Einfluss der Massenmedien, die das Bewusstsein der Bevölkerung für Tierschutz geschärft haben. Zweitens achten Vietnamesen bewusster auf gesunde, krankheitsfreie Lebensmittel. Drittens betrachten viele ihre Haustiere als Familienmitglieder, anstatt sie für den Verkauf oder die Schlachtung zu züchten. Drittens hören viele Menschen auf, Hundefleisch zu essen, was einen Ketteneffekt auslöst.
Der Bericht zum Hunde- und Katzenfleischkonsum 2021 der globalen Tierschutzorganisation Vier Pfoten bekräftigt Frau Hongs Ansicht. 91 % der Umfrageteilnehmer sprachen sich für ein Verbot oder eine Eindämmung des Handels mit Hunde- und Katzenfleisch aus; 88 % der Vietnamesen befürworten ein Verbot dieses Handels.
Neben dem Verzicht auf den Verzehr von Hundefleisch bemerkte der ständige Vizepräsident der Vietnam Animal Husbandry Association auch eine Zunahme der Foren, in denen Nein zu Hunde- und Katzenfleisch gesagt wird, sowie von Tierschutzvereinen und Rettungsstationen.
Herr Nguyen Minh Quang, 42 Jahre alt, Leiter der Rettungsstation für Hunde und Katzen im Bezirk Thanh Oai (Hanoi), die sich um 350 Hunde und über 100 aus Schlachthöfen gerettete oder ausgesetzte Katzen kümmert, sagte, dass der Menschenhandel, die Folter und das Schlachten vielen Menschen Sorge bereiten.
„Vor 13 Jahren, als ich allein zu Schlachthöfen ging, um Hunde und Katzen zu retten , hielten mich viele für verrückt. Aber jetzt ist es anders. Ich mache es nicht mehr allein, weil die Gemeinschaft hilft“, sagte Herr Quang. Früher gab es nur einen Anruf pro Woche mit der Bitte um Hilfe bei der Rettung von Tieren aus Schlachthöfen, heute gehen bei der Rettungsstation täglich Dutzende Anrufe ein.
In der Rettungsstation von Herrn Le Minh Quang im Bezirk Thanh Oai (Hanoi) werden in jedem Käfig fünf bis sieben Hunde aus Schlachthöfen untergebracht. Foto: Quynh Nguyen
Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) ist Hundefleisch direkt für Ausbrüche von Hundebandwürmern, Cholera und Tollwut beim Menschen verantwortlich. Während des Transports werden Millionen von Hunden mit unbekanntem Krankheits- und Impfstatus in kleine Käfige auf Lastwagen gepfercht und über weite Strecken zu zentralen Haftanstalten oder unhygienischen Märkten und Schlachthöfen transportiert, wo die Gefahr einer Kreuzinfektion besteht.
Um die Verbreitung von Krankheiten durch Hunde und Katzen einzudämmen, betonte Herr Nguyen Ngoc Son, wie wichtig das Bewusstsein der Menschen sei. Daher sollte jeder Einzelne schrittweise auf den Verzehr von Hundefleisch verzichten, um seine Gesundheit zu schützen. Bezirke und Landkreise müssen die Haltung von Zuchthunden verbessern, die Hundeherden in der Region deklarieren, die Zahl freilaufender Hunde minimieren und die Impfungen gemäß den Anweisungen der Fachbehörden sorgfältig durchführen.
„In Vietnam gibt es keine Vorschriften, die das Töten und den Verzehr von Hunden und Katzen verhindern, aber wir können schrittweise die Überwachung und strenge Verwaltung des Schlacht- und Quarantäneprozesses sowie die Strafen für Verstöße einführen“, sagte Herr Son.
Vnexpress.net
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