Die Vietnamesen wenden sich allmählich vom Verzehr von Hundefleisch ab.

Den ganzen Abend des letzten Junitages stritt sich Duc Hungs Familie endlos darüber, ob sie ihren 12 kg schweren Hund für ein Festmahl schlachten sollten, und musste schließlich abstimmen, um zu entscheiden, „essen oder nicht essen“.

Das Ergebnis – 12 von 20 Befragten entschieden sich gegen Hundefleisch – ließ Herrn Hung (47 Jahre) aus Tien Lang, Hai Phong, verärgert reagieren. Seiner Meinung nach ist Hundefleisch aus Tien Lang eine berühmte Spezialität, die sogar von Leuten aus anderen Provinzen genossen wird. Daher sei es nur vernünftig, seinem Neffen, der bald aus dem Ausland zurückkehren würde, damit eine Freude zu machen. Und außerdem: „Im Ausland gibt es kein Hundefleisch zu essen.“

Seine Verwandten hingegen argumentieren, dass der Verzehr von Hundefleisch eingestellt werden sollte, da es einen hohen Proteingehalt habe, leicht zu Gicht und hohem Cholesterinspiegel führen könne, und sie glauben, dass Hunde Familiengefährten seien, weshalb deren Schlachtung extrem barbarisch sei.

„Hundefleisch war schon immer ein fester Bestandteil traditioneller Festmahle, aber jetzt haben sie es plötzlich entfernt. Es sieht nicht mehr appetitlich aus“, sagte Hung mürrisch.

In einem Hundefleischrestaurant in der Tam Trinh Straße im Bezirk Hoang Mai warben Angestellte am Abend des 27. Juni um Kunden. Foto: Quynh Nguyen.

Für Quoc Dat (40 Jahre) aus Me Linh ( Hanoi ) ist Hundefleisch seit fast zehn Jahren kein Thema mehr. Früher lud er monatlich Freunde in Restaurants ein, die Hunde- und Katzenfleisch anboten, um „Pech abzuwenden“ und sich beruflichen Erfolg zu erhoffen. Zu Familienjubiläen oder wenn er Ende des Jahres in seine Heimatstadt Hung Yen zurückkehrte, taten sich mehrere Familien zusammen, um einen über zehn Kilogramm schweren Hund zu schlachten. Ihre Begründung: „Immer nur Huhn und Ente zu essen, wird irgendwann langweilig.“

Herr Dat gab zu, dass seine Entscheidung, kein Hundefleisch mehr zu essen, hauptsächlich darauf zurückzuführen war, dass seine Freunde ihn nicht mehr unterstützten, während seine Frau und seine Kinder, die Tiere lieben, dagegen waren. In seiner Heimatstadt wird heute weniger Hundefleisch gegessen, da jede Familie nur noch ein oder zwei Hunde zum Bewachen des Hauses hält und sie nicht mehr verkauft. „Anfangs hatte ich noch Heißhunger darauf und habe oft welches gekauft, aber es allein zu essen wurde irgendwann langweilig, also habe ich es schließlich ganz aufgegeben“, vertraute Herr Dat an.

In Vietnam steigt die Zahl der Menschen, die kein Hundefleisch mehr essen. Am auffälligsten ist, dass Schlachthöfe und Straßen, auf denen Hundefleisch verkauft wird, einen Geschäftsrückgang verzeichnen; die Kundenzahlen sinken, und viele müssen das Gewerbe aufgeben.

An einem Tag Ende Juni, gegen Mittag, blickte der 70-jährige Nguyen Tien aus der Gemeinde Duc Giang im Bezirk Hoai Duc (Hanoi) niedergeschlagen auf seinen Hundefleischstand. Er war fast unberührt, nur ab und zu kamen ein paar Kunden vorbei. „In über 40 Jahren, in denen ich diesen Beruf ausübe, habe ich noch nie so ein schleppendes Geschäft erlebt“, sagte Herr Tien.

Er berichtete, dass seine Familie vor 2010 durchschnittlich ein bis zwei Tonnen Hundefleisch pro Monat verkaufte und hauptsächlich Restaurants entlang des Deichs am Roten Fluss in der Nähe von Nhat Tan und Quang Ba (Bezirk Tay Ho) belieferte. Mittlerweile ist die Nachfrage jedoch um 80 % gesunken, und die Stammkunden bleiben weg, da viele der illegalen Hundefleischstände in der Innenstadt geschlossen wurden. Derzeit schlachtet die Familie von Herrn Tien maximal sechs bis sieben Hunde pro Tag und beliefert damit Märkte im Bezirk. Er hoffte, dass sich die Einnahmen gegen Ende des Mondmonats oder vor Tet (dem chinesischen Neujahr) verbessern würden, doch oft bleiben die Kunden aus, sodass er das Fleisch einfrieren muss.

„Das Dorf Cao Ha in der Gemeinde Duc Giang galt einst als die ‚Hauptstadt‘ des Hunde- und Katzenfleischhandels. Früher gab es dort über ein Dutzend Schlachthöfe, und ständig fuhren Lastwagen ein und aus. Heute sind nur noch zwei bis drei Haushalte übrig. Die übrigen haben aufgrund der schlechten Geschäfte andere Berufe ergriffen“, sagte Herr Tien.

Eine Umfrage von VnExpress Ende Juni ergab, dass Straßen in Hanoi, die einst für den Verkauf von Hundefleisch berühmt waren, wie Le Trong Tan (Bezirk Ha Dong), Tam Trinh (Bezirk Hoang Mai), Nhat Tan (Bezirk Tay Ho), Dang Tien Dong (Bezirk Dong Da) oder der Abschnitt der Straße 32, der durch die Gemeinde Duc Thuong (Bezirk Hoai Duc) führt, heute nur noch 2-3 aktive Handelsplätze aufweisen.

Statistiken des Hanoi Department of Animal Husbandry and Veterinary Medicine zeigen, dass allein im Jahr 2018 nach einer Kampagne etwa 30 % der Hunde- und Katzenfleischbetriebe in Hanoi ihren Betrieb einstellten, wodurch sich die Zahl von 1.100 Betrieben auf 800 reduzierte.

„Nach vier Jahren der Umsetzung hat die Zahl der Hunde- und Katzenschlachthöfe und -geschäfte, die in der Stadt geschlossen wurden, stark zugenommen“, sagte Herr Nguyen Ngoc Son, ständiger Vizepräsident des vietnamesischen Viehzuchtverbandes.

Die Vietnamesen sind sich zunehmend des Schutzes von Hunden und Katzen bewusst und behandeln Haustiere als Familienmitglieder. (Foto: Quynh Nguyen)

Die Kulturwissenschaftlerin Nguyen Anh Hong, Dozentin an der Akademie für Journalismus und Kommunikation, erklärt die zunehmende Abkehr der Vietnamesen vom Hundefleischkonsum mit vier Gründen. Erstens hat der Einfluss der Massenmedien das öffentliche Bewusstsein für Tierschutz geschärft. Zweitens achten die Vietnamesen verstärkt auf gesunde Lebensmittel, die kein Krankheitsrisiko bergen. Drittens betrachten viele Menschen Haustiere als Familienmitglieder, anstatt sie zum Verkauf oder zur Schlachtung zu halten. Schließlich hat bereits eine beträchtliche Anzahl von Menschen aufgehört, Hundefleisch zu essen, was einen Dominoeffekt ausgelöst hat.

Der Bericht 2021 der internationalen Tierschutzorganisation Vier Pfoten zum Konsum von Hunde- und Katzenfleisch untermauert Frau Hongs Ansicht. 91 % der Befragten sind der Meinung, dass Empfehlungen zum Verbot oder zur Einschränkung des Handels mit Hunde- und Katzenfleisch ausgesprochen werden sollten; 88 % der Vietnamesen befürworten ein solches Verbot.

Parallel zum Verbot des Verzehrs von Hundefleisch beobachtete der Vizepräsident des vietnamesischen Viehzuchtverbandes auch einen Anstieg der Anzahl von Foren, die sich gegen den Verzehr von Hunde- und Katzenfleisch aussprechen, von Tierschutzvereinen und von Rettungsstationen.

Nguyen Minh Quang, 42, Leiter einer Hunde- und Katzenrettungsstation im Bezirk Thanh Oai (Hanoi), die 350 Hunde und über 100 Katzen beherbergt, die aus Schlachthäusern gerettet oder ausgesetzt wurden, sagte, dass der Handel, die Misshandlung und die Schlachtung dieser Tiere für viele Menschen ein großes Problem darstellten.

„Vor dreizehn Jahren, als ich allein Hunde und Katzen aus Schlachthöfen rettete , hielten mich viele für verrückt. Aber jetzt ist alles anders; ich bin nicht mehr allein, denn ich habe die Unterstützung der Gemeinde“, sagte Quang. Während die Rettungsstation früher nur einen Anruf pro Woche wegen Tierrettung aus Schlachthöfen erhielt, gehen nun täglich Dutzende Anrufe ein.

In jedem Zwinger der Rettungsstation von Herrn Le Minh Quang im Bezirk Thanh Oai (Hanoi) werden 5–7 Hunde betreut, die aus Schlachthäusern gerettet wurden. Foto: Quynh Nguyen

Laut Weltgesundheitsorganisation (WHO) verursacht Hundefleisch direkt Ausbrüche von Hundebandwurmbefall, Cholera und Tollwut beim Menschen. Dies liegt daran, dass Millionen von Hunden mit unbekanntem Gesundheits- und Impfstatus während des Transports in kleine Käfige auf Lastwagen gepfercht und über weite Strecken zu zentralen Sammelstellen oder unhygienischen Märkten und Schlachthöfen transportiert werden, was leicht zu Kreuzkontaminationen führt.

Um die Ausbreitung von Krankheiten durch Hunde und Katzen einzudämmen, betonte Herr Nguyen Ngoc Son die Wichtigkeit des Eigenverantwortungsbewusstseins der Bevölkerung. Daher sollte jeder Einzelne schrittweise auf den Verzehr von Hundefleisch verzichten, um seine Gesundheit zu schützen. Insbesondere Bezirke und Landkreise müssen die Kontrolle von Haushunden verstärken, die lokale Hundepopulation erfassen, die Anzahl streunender Hunde minimieren und die ordnungsgemäße Impfung gemäß den Richtlinien der zuständigen Behörden sicherstellen.

„In Vietnam gibt es noch keine Vorschriften, die das Schlachten und den Verzehr von Hunden und Katzen verbieten, aber wir können schrittweise die Überwachung und strenge Kontrolle des Schlacht- und Quarantäneprozesses sowie Strafen für Verstöße einführen“, sagte Herr Son.

Vnexpress.net