Das exklusivste Dim-Sum-Restaurant in Ho-Chi-Minh-Stadt hat unerwartet geschlossen.

Das Restaurant Crystal Jade Palace befindet sich in der Ton Duc Thang Straße im Stadtteil Saigon von Ho-Chi-Minh-Stadt.

Das Restaurant Crystal Jade Palace hat angekündigt, den Betrieb an seinem Standort in der Ton Duc Thang Straße im LOTTE Saigon Hotel (ehemals District 1, jetzt Saigon Ward) nach mehr als 20 Jahren in Ho-Chi-Minh-Stadt einzustellen.

Ein Vertreter des Restaurants erklärte, die Schließung markiere das Ende einer „unvergesslichen Reise“ und bedankte sich außerdem bei den Kunden, die über die Jahre hinweg bei Zusammenkünften, privaten Feiern und besonderen Anlässen Teil ihres Lebens gewesen seien.

Das Restaurant teilte mit, dass es mit Bekanntgabe am 16. Mai den Betrieb offiziell eingestellt hat und keine Gäste mehr bedient. Somit ist das Crystal Jade Palace in der Ly Nam De Straße ( Hanoi ) derzeit das einzige noch geöffnete Restaurant in Vietnam.

Nach dieser Nachricht äußerten viele Gäste in sozialen Medien, die sich mit Essen beschäftigen, ihr Bedauern. Viele sagten, dass dies früher ein beliebter Treffpunkt gewesen sei, um Dim Sum und andere chinesische Gerichte im Herzen von Ho-Chi-Minh-Stadt zu genießen.

Das Innere des Restaurants in der Ton Duc Thang Straße, Saigon Ward, Ho-Chi-Minh-Stadt.

Crystal Jade Palace ist eine Marke der Crystal Jade-Gruppe, einer 1991 in Singapur gegründeten chinesischen Gastronomiegruppe. Die Marke basiert auf traditioneller kantonesischer Küche und betreibt weltweit über 100 Restaurants mit unterschiedlichen Servicekonzepten. Laut der Reiseplattform TripAdvisor wurde die Kette mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und ist sowohl im Bib Gourmand als auch in der Michelin-Empfehlungsliste vertreten.

Die Marke ist seit 2001 in Vietnam vertreten. Ihr erstes Restaurant befand sich im 5-Sterne-Hotel Legend Saigon, dem heutigen LOTTE Saigon. 2024 expandierte das Restaurant nach Hanoi. Seit vielen Jahren gilt es als beliebter Treffpunkt für Geschäftsleute, Künstler und Feinschmecker, die die gehobene chinesische Küche schätzen.

Als gehobene Restaurantkette zeichnen sich die Filialen durch erstklassige Lagen und ein luxuriöses, elegantes Ambiente aus, in dem Gäste entspannt ihre Mahlzeiten genießen können. Die Speisekarte bietet eine vielfältige Auswahl an kantonesischen Gerichten, darunter Dim Sum, Pekingente, gebratene Taube, gebratener Reis mit Jakobsmuscheln, Wan-Tan-Nudeln, Hummer, Abalone und Gerichte mit Trüffelpilzen.

Quelle: https://znews.vn/nha-hang-dimsum-cao-cap-bac-nhat-tphcm-bat-ngo-dong-cua-post1652483.html