Das Ein-Tisch-Restaurant entstand aus der Frustration des Chefs.

Das Italy Solo per due verfügt nur über einen Tisch für zwei Personen und erfüllt damit den Wunsch des Restaurantbesitzers, die Gäste zu verwöhnen und wie Könige zu behandeln.

Solo per due, was auf Italienisch „für zwei“ bedeutet, ist knapp 46 Quadratmeter groß und befindet sich in einem Steinhaus aus dem 20. Jahrhundert, etwa 60 Kilometer von Rom entfernt.

Das Restaurant gehört drei ortsansässigen Gastronomen. Gemeinsam führen sie das Solo per due seit 33 Jahren und halten ihre Namen bis auf Tischreservierungen geheim. Sie sagen, dies trage zum Charme und Geheimnis des Restaurants bei, und erklärten gegenüber CNN , es sei das kleinste gehobene Restaurant des Landes und der Welt .

Im Restaurant. Foto: CNN

Remo, einer der drei Inhaber, sagte, die Idee für das ruhige Lokal für zwei Personen sei aus Frustration über überfüllte Restaurants mit langen Warteschlangen und die Art und Weise, wie Kunden behandelt würden, entstanden.

„Es wurde unerträglich, jedes Mal, wenn mein Sohn und ich essen gingen. Wir wurden immer an einen kleinen Tisch in der Nähe der Toilette oder der Küche geführt, wo es nach allen möglichen unangenehmen Gerüchen roch. Das war der schlimmste Tisch, weil wir nur zu zweit waren“, sagte Remo.

Deshalb überlegte sich Remo, wie er ein besonderes Erlebnis schaffen könnte, bei dem Paare während des Essens verwöhnt und wie Könige behandelt werden. Paare wählen das Restaurant häufig, um Jahrestage, Geburtstage und Heiratsanträge zu feiern. Die Atmosphäre im Restaurant wird als „so poetisch wie in einem Märchen“ beschrieben.

Herzförmige Ravioli, Austern und Tiramisu sind beliebte Gerichte. Die Tischdecken sind rot und goldfarben, das Besteck silberfarben. Die Dekoration besteht aus Büsten berühmter Persönlichkeiten, Weinflaschen, Spiegeln mit luxuriösen, vergoldeten Rahmen und überall frischen Blumen.

Das Restaurant bietet Speisen in romantischer Atmosphäre und ist ganzjährig zum Mittag- und Abendessen geöffnet. Es gibt jedoch keine feste Speisekarte. Die Gerichte werden nach den Wünschen der Gäste zubereitet.

Solo per due hat viele Regeln. Gäste reservieren telefonisch am Abend, die Reservierung muss 10 Tage im Voraus bestätigt werden. Am Tag der Reservierung müssen die Gäste detaillierte Angaben zu den gewünschten Gerichten machen.

Gäste dürfen das Restaurant nicht vor dem Tag ihres Besuchs besichtigen. Kurzfristige Stornierungen sind nicht möglich. Am Tag des Besuchs müssen Gäste 30 Minuten vor ihrer Ankunft anrufen. Sollten sie zu früh eintreffen, können sie nicht im Restaurant warten, da das Tor noch geschlossen ist und niemand da ist, um sie zu empfangen. Aufgrund der geringen Größe des Restaurants und der hohen Gästezahl müssen Gäste oft monatelange Wartezeiten in Kauf nehmen.

„Die Menschen, die hierher kommen, sind nicht einfach nur Kunden. Sie sind uns wichtig. Wir sorgen dafür, dass dieser besondere Moment genau so abläuft, wie sie es sich wünschen. Alles ist auf Abruf“, sagte Remo.

Vorderseite des Restaurants. Foto: CNN

Es war stets ein Kellner im Dienst, um die Gäste zu bedienen. Dieser Kellner hielt sich jedoch versteckt und erschien nur, wenn die Gäste mit einem kleinen silbernen Glöckchen riefen.

Das Restaurant ist von einem Palmengarten umgeben. Die Ruinen einer antiken römischen Villa mit farbenfrohen Mosaikböden und Steinsäulen können ebenfalls von den Besuchern erkundet werden.

Am Tag des Essens werden der Eingang und der Garten mit Kerzen beleuchtet, um die Gäste willkommen zu heißen. „Nach erfolgreicher Reservierung wählen die Gäste ein Menü mit einer großen Auswahl an Gerichten, darunter Fisch oder Fleisch, Dessert, Wein, Hintergrundmusik und frische Blumen“, so der Restaurantbesitzer.

Ein Gericht, das in einem Restaurant serviert wird. Foto: CNN

Das Zimmer ist mit einem Klavier und einem Steinkamin ausgestattet und lädt zu gemütlichen Winterabenden ein. Im Sommer können die Gäste im Freien speisen und die Atmosphäre inmitten der Olivenhaine und Weinberge im Tal genießen.

Gäste können zusätzliche Services wie einen Shuttleservice und ein Feuerwerk im Garten buchen. Wer übernachten möchte, dem gibt der Eigentümer gerne Tipps zu Unterkünften in der Nähe.

Anh Minh (Laut CNN )

Quellenlink: https://vnexpress.net/nha-hang-mot-ban-an-ra-doi-vi-su-uc-che-cua-ong-chu-4616816.html