Viele besondere kulinarische Gerichte werden beim Hue Festival vorgestellt - Kulinarische Hauptstadt

Viele besondere Aktivitäten

Das Hue Festival – Kulinarische Hauptstadt ist eine der wichtigsten touristischen Aktivitäten und findet während der Feiertage vom 30. April bis 1. Mai statt und dauert vier Tage, vom 29. April bis 2. Mai. Als Veranstaltungsort wurde der Thuong Bac Park (Stadt Hue) gewählt. Es wird erwartet, dass das Festival 60 Essensstände umfasst und mehr als 20.000 Teilnehmer anzieht.

Das Hue Festival – Kulinarische Hauptstadt 2025 wird sorgfältig investiert und ist eine bemerkenswerte Aktivität im Rahmen des Nationalen Tourismusjahres und des Hue Festivals 2025. Laut dem Vertreter des Tourismusministeriums gibt es zusätzlich zu den Kunstprogrammen die Teilnahme vieler Bands und junger Sänger der Stadt. In Hue werden den Besuchern und Touristen auf dem Festival viele besondere Aktivitäten geboten, wie etwa: Ausstellen, Vorstellen und Verkaufen kulinarischer Produkte an Ständen; 3D-Lebensmittelausstellung mit AR-Technologie; Aufführungen und kulinarische Erlebnisse...

Auch die Küche, die an den Ständen gezeigt und vorgestellt wird, ist reichhaltig und vielfältig. Neben dem Bereich für königliche Küche haben die Organisatoren auch Ausstellungsbereiche eingerichtet, um vegetarische Küche, ethnische Küche, Volksküche und Streetfood vorzustellen.

Vegetarische Küche in Hue. Foto: Tinh Garden

Eine der mit größter Spannung erwarteten Aktivitäten ist die kulinarische Darbietung und das kulinarische Erlebnis. Durch die talentierten Hände der Handwerker werden den Besuchern die einzigartigen Besonderheiten der königlichen Küche durch Vorführungen und kulinarische Erlebnisse nähergebracht – „Hue Royal Salt Rice“; Obstskulpturen-Kunstausstellung „Quintessenz der königlichen Obstskulptur“. Der regionale Kulturaustausch mit kulinarischen Besonderheiten bringt auch Darbietungen und Erlebnisse traditioneller Küche aus drei Regionen mit sich.

Laut Veranstalter wird es kulinarische Darbietungen geben, von „Reis und Salz – Volksursprung bis zum Königshof“; Obstschnitzkunst „Die Quintessenz des königlichen Obstschnitzens“, „Van Cu – Die Quintessenz der Fadennudelnherstellung“ oder kulinarische Präsentationen aus aller Welt „Die Quintessenz der alten Quang-Nudeln“. „Vielen Menschen fällt es leicht, die königliche Küche von Hue von anderen Küchen im In- und Ausland zu unterscheiden, da sie wunderschöne Obst- und Gemüseskulpturen darstellen. Ein weiterer Unterschied besteht darin, dass die Skulpturen nur zwei Richtungen folgen: Die eine imitiert Blumen, die andere stellt Tiere dar, die die königliche Familie repräsentieren, wie Drachen, Pfauen, Phönixe, Einhörner usw. Die Organisatoren planen, auf der Veranstaltung eine riesige Obst- und Gemüseskulptur mit den Maßen 1,2 x 3 Meter auszustellen“, fügten sie bei der Vorstellung der „Quintessenz der königlichen Obstskulptur“ hinzu, die während des Festivals präsentiert wird.

Aufwertende kulinarische Kultur

Vietnam hat eine reichhaltige und attraktive Küche. Insbesondere wenn die vietnamesische Küche erwähnt wird, denken viele Menschen sofort an die Küche von Hue. Mit zwei Hauptrichtungen: königliche Küche und Volksküche hat die Küche von Hue ihre eigene Marke aufgebaut. Und Veranstaltungen wie das Hue Festival – Culinary Capital bieten Hue die Möglichkeit, seine einzigartige kulinarische Geschichte zu erzählen und kulinarische Werte zu verbreiten, die die Quintessenz einer langjährigen und reichen traditionellen Kultur sind.

Herr Le Tan, Vizepräsident der Vietnam Culinary Culture Association, sagte, dass die Einzigartigkeit der Küche von Hue nicht nur darin liege, den Geschmack des Gerichts zu spüren und zu genießen, sondern auch den spirituellen Wert zu genießen, der in jeder Zutat, jedem Gewürz und jedem Rezept verborgen sei. Durch kulinarische Geschichten können wir die Küche von Hue aufwerten und touristische Werte fördern. Daher trägt die gute Organisation kulinarischer Veranstaltungen dazu bei, die vietnamesische Kochkultur im Allgemeinen und die Küche der alten Hauptstadt im Besonderen aufzuwerten.

In letzter Zeit hat sich die Tourismusbranche auf die 3D-Digitalisierung der Küche konzentriert, um die typischen Gerichte von Hue auf der 3D-Technologieplattform zu bewahren. Gleichzeitig soll die kulinarische Kultur von Hue weiterentwickelt und einer großen Zahl von Menschen im In- und Ausland bekannt gemacht werden. Bei diesem kulinarischen Festival wird es eine kulinarische Ausstellung mit 3D-Technologie geben, mit 3D-Bildern von Gerichten, Informationen über ihre Herkunft und Grundrezepte, die Einheimischen und Besuchern einen klareren, interessanteren und einzigartigeren Einblick in die Küche von Hue bieten.

Die Veranstalter haben außerdem Möglichkeiten geschaffen, dass Menschen und Touristen durch interaktive Aktivitäten in das Erlebnis eintauchen, einchecken, an der Fotokabine (3D-Logo) besondere Momente in ihrem eigenen Stil schaffen und diese in sozialen Netzwerken veröffentlichen, einen Medieneffekt für das Programm erzielen und kulinarische Erlebnisgutscheine in den Bereichen königliche Küche und Volksküche erhalten können. Diese Aktivitäten fördern auch die Rolle der Menschen und Touristen bei der Verbreitung einer einzigartigen kulinarischen Kultur.

Die Direktorin der Tourismusbehörde, Tran Thi Hoai Tram, sagte, dass sich die Tourismusbranche der alten Hauptstadt auf den Aufbau und die effektive Nutzung von Produkten und Dienstleistungen rund um typische Marken konzentriere, darunter auch die Marke „Hue – kulinarische Hauptstadt“. Orientierung im Rahmen des Nationalen Tourismusjahres 2025 in Hue: Neben Aktivitäten, Veranstaltungen, Produkten der Kulturindustrie, Kunstprogrammen gibt es auch Aufführungen, kulinarische Erlebnisse, Kochwettbewerbe usw. Hue wird auch spezielle Tourismusprodukte entwickeln, wie etwa Kulturerbe-Touren, kulinarische Touren, Touren mit kulturellen Erlebnissen usw., um Besuchern dabei zu helfen, tiefer in die Geschichte und Kultur einzutauchen und im Vergleich zu anderen Reisezielen ein anderes Highlight zu schaffen.

Artikel und Fotos: HUU PHUC

Quelle: https://huengaynay.vn/du-lich/nhieu-diem-moi-tu-ngay-hoi-hue-kinh-do-am-thuc-152926.html