Wer sollte keine Süßkartoffeln essen?

Der traditionelle Mediziner Bui Dac Sang von der Vietnamesischen Akademie für Wissenschaft und Technologie und der Hanoi Oriental Medicine Association erklärte in der Zeitung VnExpress, dass frische Süßkartoffeln 24,6 % Stärke, 1,3 % Eiweiß, 0,1 % Fett, die Vitamine B und C sowie zahlreiche Mineralstoffe enthalten. Süßkartoffeln wirken nährend, beugen vielen Krankheiten wie Grippe vor und helfen bei der Behandlung, sind entzündungshemmend und helfen bei der Gewichtsabnahme.

Obwohl sie nahrhaft ist, raten Experten manchen Menschen vom Verzehr dieser Knolle ab.

Wer sollte keine Süßkartoffeln essen?

Süßkartoffeln sind ein bekanntes Lebensmittel, das viele Menschen lieben, weil sie einen hohen Nährwert haben, günstig, leicht zu essen und leicht zuzubereiten sind. Allerdings verträgt nicht jeder Süßkartoffeln, und für manche Menschen kann diese Knolle sogar gefährlich sein.

Der hungrige Mensch

In einem Artikel auf der Website des Vinmec International General Hospital heißt es, dass Süßkartoffeln nicht gut sind, wenn man sie hungrig isst. Dies liegt daran, dass Süßkartoffeln die Säureproduktion im Magen erhöhen können. Wenn Sie Magenprobleme haben, sollten Sie keine Kartoffeln essen, wenn Sie hungrig sind, um eine Verschlechterung Ihres Zustands zu vermeiden.

Süßkartoffeln enthalten viel Zucker. Wenn Sie viel davon essen, insbesondere wenn Sie hungrig sind, führt dies zu einer erhöhten Magensekretion, die zu Sodbrennen, Blähungen und Sodbrennen führt. Um diesen Zustand zu lindern, sollten Sie die Kartoffeln und das Kartoffelwasser gründlich kochen oder etwas Wein hinzufügen, um die Enzyme in den Kartoffeln zu zerstören. Das Trinken von Ingwerwasser hilft Ihnen, Blähungssymptome zu lindern.

Wenn Sie hungrig sind, ist Ihr Blutzuckerspiegel niedrig. Der Verzehr von Süßkartoffeln senkt den Blutdruck und führt zu Müdigkeit.

Menschen mit Nierenerkrankungen

Laut Dr. Pham Viet Hoang, dem ehemaligen stellvertretenden Direktor des Tue Tinh-Krankenhauses (Hanoi), der Zeitung „Education and Times“ sollten Menschen mit Nierenerkrankungen auf keinen Fall Süßkartoffeln essen, da Kartoffeln viele Ballaststoffe, Kalium und Vitamin A enthalten. Bei schwachen Nieren ist die Funktion, überschüssiges Kalium zu entfernen, eingeschränkt, was zu gefährlichen Folgen wie Herzrhythmusstörungen und Herzversagen führen kann.

Menschen mit einer schlechten Verdauung

Menschen mit einer schlechten Verdauung, die häufig unter Blähungen und Blähungen leiden, sollten nicht zu viele Süßkartoffeln essen, da der Verzehr dieser Kartoffeln die Magensaftsekretion erhöht und Sodbrennen, Sodbrennen und weitere Blähungen verursacht.

Menschen mit Magenproblemen

Der Verzehr von Süßkartoffeln auf nüchternen Magen kann leicht die Sekretion von Magensäure anregen und die Verdauungsfunktion des Magens beeinträchtigen. Insbesondere Menschen mit Magenerkrankungen oder Menschen mit schwacher Verdauungsfunktion können leicht zu Magenschmerzen und Magengeschwüren führen, und Patienten mit chronischer Gastritis sollten den Verzehr von Süßkartoffeln vermeiden, um eine Verschlimmerung der Schmerzen zu vermeiden.

Weitere Hinweise zum Verzehr von Süßkartoffeln

Auch beim Verzehr von Süßkartoffeln ist auf die richtige Verwendung zu achten, um negative Auswirkungen auf die Gesundheit zu vermeiden.

Essen Sie keine rohen Kartoffeln

Laut Arzt Bui Dac Sang sollten Sie keine rohen Süßkartoffeln essen, da die Stärkezellmembran der Süßkartoffeln durch Hitze nicht zerstört wird und die Verdauung dadurch erschwert wird. Gleichzeitig werden beim Kochen der Kartoffeln die Enzyme in den Kartoffeln abgebaut, sodass nach dem Essen keine Blähungen, Sodbrennen, Aufstoßen oder Übelkeit auftreten.

Essen Sie nicht zu viele Süßkartoffeln.

Laut Foodrevolution sollten Sie, egal wie groß Ihr Verlangen nach Süßkartoffeln ist, nur „weniger als 85 Gramm“ Süßkartoffeln essen. Süßkartoffeln führen leicht dazu, dass der Verdauungstrakt große Mengen Kohlendioxid (CO2) produziert, und zu viel davon kann zu Blähungen und Aufstoßen führen.

Am besten isst man bei Hunger nicht zu viel und nur Süßkartoffeln, da der Magen dadurch leicht zur Magensäureproduktion angeregt wird, was zu einem unangenehmen Gefühl im Magen führen kann.

Essen Sie nachts nicht

Der Verzehr von Süßkartoffeln am Abend kann leicht zu Sodbrennen führen, insbesondere bei Menschen mit einem schwachen Magen oder älteren Menschen mit schlechter Verdauung, da es zu Blähungen kommt. Außerdem ist der Stoffwechsel nachts niedriger, sodass die Süßkartoffeln schwerer verdaulich sind und leicht zu Schlaflosigkeit führen.

Sie sollten zum Frühstück Kartoffeln mit Vollmilch oder Joghurt essen und einige Samen und grünes Gemüse hinzufügen, um ein Frühstück voller Nährstoffe zu haben, die der Körper braucht.

Sollte die Haut essen

Laut Foodrevolution ist die Schale von Süßkartoffeln stark alkalisch. Der Verzehr von Süßkartoffeln ist gut für Menschen mit Verstopfung, der Verzehr der Schale ist jedoch nicht gut für die Verdauung. Die braunen und schwarzen Flecken auf der Schale können beim Verzehr eine Lebensmittelvergiftung verursachen.

Essen Sie keine Kakis mit Süßkartoffeln

Süßkartoffeln und Kakis sollten nicht zusammen gegessen werden, sondern mindestens 5 Stunden auseinander liegen. Wenn sie zusammen gegessen werden, gärt der Zucker in den Süßkartoffeln im Magen, wodurch mehr Magensaft abgesondert wird. Dieser reagiert mit dem Tannin und Pektin in den Kakis und verursacht Ausfällungen. Im schlimmsten Fall kann es zu Magenblutungen oder Magengeschwüren kommen.

Khanh An (Synthese)

Quelle: https://vtcnews.vn/nhung-ai-khong-nen-an-khoai-lang-ar863477.html