Pflanzliche Proteinquellen helfen beim effektiven Abnehmen und sorgen gleichzeitig für eine ausreichende Ernährung

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Illustrationsfoto. (Quelle: Getty Images)

Protein ist einer der essentiellen Nährstoffe, spielt eine wichtige Rolle bei den wichtigsten Körperfunktionen und trägt zum Muskelaufbau bei.

Eiweiß ist häufig in Fleisch enthalten. Wenn Sie jedoch Vegetarier oder Veganer sind und abnehmen möchten, können Sie Nahrungsmittel mit pflanzlichem Eiweiß vollständig durch Gemüse und andere Lebensmittel ergänzen.

1. Einige proteinreiche Lebensmittel

Wenn Sie auf der Suche nach proteinreichen Lebensmitteln auf pflanzlicher Basis sind, die Ihre gesunde Ernährung ergänzen und beim Abnehmen helfen können, sehen Sie sich einige der folgenden Lebensmittel an.

Nussmilch

Nussmilch ist kalorienarm, aber reich an Eiweiß, gesunden Fetten und natürlichen Mineralien für den Körper. Heutzutage ist diese Milchsorte ein unverzichtbares Lebensmittel in einer gesundheitsbewussten Ernährung.

Zur Herstellung von Nussmilch werden häufig einige proteinreiche Nüsse verwendet, wie etwa Mandeln, Sojabohnen, Leinsamen, Samen, Reis, Buchweizen usw. Die Süße und der natürliche Geschmack der Nüsse machen die Milch trinkbar und verleihen ihr in Kombination mit Kaffee oder Tee eine besondere Note.

Haferflocken

Haferflocken sind für Vietnamesen seit Jahren nichts Unbekanntes mehr, da der Trend zu gesunden Lebensmitteln immer beliebter wird. Haferflocken enthalten viele Nährstoffe wie Eiweiß, Fett, B-Vitamine, Mineralien wie Magnesium, Mangan, Eisen, Kalzium usw.

Haferflocken werden oft mit Nussmilch, ungesüßtem Joghurt, Bananen, Erdbeeren, Blaubeeren usw. verwendet. Darüber hinaus können Haferflocken in einigen gesunden Backwaren auch Weizenmehl ersetzen.

Linsen

Linsen sind reich an Nährstoffen wie Eiweiß, Eisen, Kalzium und Ballaststoffen, die den Cholesterinspiegel senken. Jeder Löffel Linsen liefert Ihnen eine große Menge an Nährstoffen, darunter Eiweiß, Eisen, Kalzium, Ballaststoffe und herzgesunde Polyphenole. Der hohe Ballaststoffgehalt in Linsen trägt zur Senkung des Cholesterinspiegels bei. Dieses proteinreiche Lebensmittel reduziert zudem das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen und reinigt die Arterien.

Kichererbsen

Kichererbsen liefern viel Eiweiß. Sie sind vielseitig, nahrhaft und hypoallergen. Darüber hinaus ist dieses proteinreiche Lebensmittel auch sehr günstig. Sie können diese Bohnensorte als Ersatz für Nudeln, Reis, Chips und Eiscreme wählen.

Schwarze Bohnen

Neben Proteinen und Ballaststoffen enthalten schwarze Bohnen auch viele weitere wichtige Nährstoffe, die gut für die Gesundheit sind. Schwarze Bohnen eignen sich für die Zubereitung von Getränken, süßen Suppen oder als Beilage zu Gerichten.

Brauner Reis

Brauner Reis ist nicht nur reich an Ballaststoffen und B-Vitaminen, sondern enthält auch mehr Protein als weißer Reis. Er ist eine ausgezeichnete pflanzliche Proteinquelle und kann weißen Reis ersetzen, was die Gewichtsabnahme unterstützt und überschüssiges Fett reduziert.

Quinoa

Quinoasamen haben eine ähnliche Form wie Reiskörner und sind reich an Nährstoffen wie Protein, Fett, Omega 3 und natürlichen Ballaststoffen.

Quinoa wird mit Wasser gekocht und in den täglichen Mahlzeiten durch Reis ersetzt. Nicht nur für Diäten: Wenn Sie 2-3 Mal pro Woche Quinoa anstelle von Reis verwenden, hilft das auch dem Körper, Nährstoffe besser aufzunehmen und den Geschmack von Familienmahlzeiten zu verändern.

Japanische Sojabohnen

Edamame-Sojabohnen enthalten viel Eiweiß. Darüber hinaus liefern Edamame-Sojabohnen auch gesunde Ballaststoffe, Folsäure und Kalium. Folsäure hilft, Homocystein zu verhindern, das die Stimmung negativ beeinflusst, Stress abzubauen und die Lebensqualität zu verbessern.

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Dunkelgrünes Gemüse

Wenn es um Ballaststoffe und Vitamine geht, werden Obst und Gemüse oft genannt, sie sind jedoch auch eine gute Quelle für natürliches Eiweiß für die Gesundheit, insbesondere dunkelgrünes Gemüse wie Spinat, Brokkoli, Paprika, Salat, Grünkohl, Weißkohl, Erbsen, grüne Kiwi und Avocado.

Dunkelgrünes Gemüse enthält neben Proteinen, Ballaststoffen und Vitaminen auch Antioxidantien, die zur Verschönerung der Haut beitragen, Krebs vorbeugen und die Hautalterung wirksam bekämpfen.

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Soja-Lebensmittel

Sojabohnen enthalten viel Eiweiß, Fett, B-Vitamine und Mineralstoffe. Neben Sojamilch und Tofu ist auch Sojaöl eine sichere und gesunde Pflanzenölquelle.

Sojaöl wird als Ersatz für herkömmliches Speiseöl empfohlen, um die Aufnahme von schlechtem Cholesterin zu reduzieren. Sojamehl kann auch als energiereicher Frühstücksersatz verwendet werden.

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Butter aus Pflanzen

Alle Getreidesorten sind reich an Eiweiß und gesunden Fetten und daher ein wertvoller Bestandteil einer veganen Ernährung. Getreidebutter wie Erdnussbutter und Mandelbutter sind hervorragende Proteinquellen.

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2. Vorteile pflanzlicher Proteinquellen

Pflanzliche Lebensmittel bieten viele gesundheitliche Vorteile und tragen nicht nur zur Verbesserung des Gesundheitszustands bei, sondern sind auch eine proaktive Möglichkeit, Herz-Kreislauf- und Blutzuckererkrankungen vorzubeugen.

Unterstützung bei der Gewichtsabnahme

Pflanzliche Lebensmittel werden häufig für Diäten zur Gewichtsabnahme oder für eine ausgewogene Ernährung empfohlen. Denn diese Produkte enthalten viel Eiweiß und Ballaststoffe und sorgen so für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Der wertvolle Fettgehalt sowie Vitamine und Mineralstoffe tragen dazu bei, die notwendige Nährstoffversorgung für den Energiestoffwechsel des Körpers sicherzustellen.

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Verbessern Sie die Herzgesundheit

Die Ernährung in der täglichen Nahrung wirkt sich direkt auf die Gesundheit von Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder einem Risiko dafür aus.

Wenn ein vollständiger Ersatz durch Nahrungsmittel pflanzlichen Ursprungs nicht möglich ist, sollten Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen ihre täglichen Mahlzeiten durch Nahrungsmittel ergänzen, die Fleisch, Eier, Milch usw. enthalten.

Unterstützt die Blutzuckerregulierung

Der Blutzuckerspiegel wird direkt von den täglich konsumierten Nahrungsmitteln und Getränken beeinflusst. Pflanzliche Lebensmittel sind oft zuckerarm und reich an Ballaststoffen, die den Körper bei der Produktion von natürlichem Insulin unterstützen und so den Blutzuckerspiegel regulieren.

(Vietnam+)

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