Ninh Thuan: OCOP-Produkte und einzigartige Küche für Touristen

Die „Ninh Thuan Kultur-, Sport- , Tourismus- und Kulinarikwoche 2025“ findet vom 30. April bis 4. Mai auf dem Platz des 16. April in der Stadt Phan Rang-Thap Cham statt und entwickelt sich zu einem attraktiven Reiseziel, das eine große Zahl von Touristen und Einheimischen anzieht.

Hier haben Besucher die Möglichkeit, OCOP-Produkte kennenzulernen, zu kaufen und die kulinarische Quintessenz des Ortes und der Region zu genießen.

Bei der Veranstaltung wurden 30 Stände mit touristischen Produkten und Dienstleistungen sowie OCOP-Produkten und typischen Produkten aus Ninh Thuan präsentiert, vorgestellt und verkauft.

Besucher können eine Vielzahl typischer landwirtschaftlicher Produkte wie Trauben, Äpfel, grüner Spargel, Melonen bis hin zu aus Aloe Vera verarbeiteten Produkten, Salz, traditioneller Sardellenfischsauce, Ginseng-Tee, Ginseng-Kräutergetränken, Seetang sowie Kunsthandwerksprodukte, bildende Kunst … von Unternehmen und Produktionsstätten in Ninh Thuan und anderen Provinzen und Städten finden.

Herr Nguyen Dinh Quang, Direktor der Thai Thuan-Ninh Thuan Agricultural Products Production and Trading Company Limited (Gemeinde Nhon Son, Bezirk Ninh Son), sagte, dass das Unternehmen an der Ausstellung mit 20 Produktartikeln teilnehme, darunter 12 Trauben- und Apfelprodukte in Form von frischem Obst und verarbeiteten Produkten, die von der Provinz als 3-4-Sterne-OCOP-Produkte anerkannt wurden.

„Ziel des Unternehmens ist es, Kundenkontakte zu knüpfen, den Markt zu erweitern und Partner kennenzulernen. Insbesondere im Zusammenhang mit der bevorstehenden Fusion von Ninh Thuan mit Khanh Hoa unternehmen wir noch größere Anstrengungen, um die OCOP-Produkte von Ninh Thuan im Allgemeinen und die Produkte des Unternehmens im Besonderen einem größeren Markt zugänglich zu machen“, sagte Nguyen Dinh Quang.

Der Food Court mit 32 Ständen bietet Besuchern eine Entdeckungsreise durch die einzigartigen kulinarischen Aromen von Ninh Thuan. Spezialitäten wie Ziegenfleisch, Lamm, Waran, Banh Can, Banh Xeo, Meeresfrüchte, Fischkuchen-Nudelsuppe usw. werden von professionellen Köchen mit großer Sorgfalt zubereitet und präsentiert und ziehen täglich Tausende von Besuchern an, die vorbeikommen und ihre Gerichte genießen.

Frau Dang Ha My, eine Touristin aus Ho-Chi-Minh-Stadt, erlebte den lebhaften Food Court und äußerte ihre besondere Begeisterung über das Gericht Banh Xeo. Frau Ha My erzählte, dass Banh Xeo in den zentralen und westlichen Regionen zu finden ist und dass dieses Gericht besonders in Ninh Thuan berühmt ist und vom Volk der Cham stammt.

Jede Region weist ihre eigenen Variationen in der Größe oder unterschiedlichen Knusprigkeit und Weichheit auf. Bei Phan Rang-Pfannkuchen ist das dazu servierte Gemüse sehr frisch und lecker und die Pfannkuchenkruste knusprig. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass den Kunden sowohl Fischsauce als auch fermentierte Fischsauce zur Auswahl steht. Nachdem ich dieses köstliche Gericht genossen habe, werde ich meinen Freunden und Verwandten empfehlen, dieses Gericht einmal zu probieren, wenn sie nach Ninh Thuan kommen.

Herr Alain Nguyen, Vorsitzender der Ho Chi Minh City Chefs Association und Vorsitzender der Ninh Thuan Province Chefs Association, sagte, dass professionelle Köche 16 typische Gerichte aus Ninh Thuan zubereitet hätten, darunter Gerichte aus Lamm, Ziege, Huhn, Meeresfrüchten, Zauneidechsen, Banh Can, Banh Xeo usw.

Insbesondere begleitet die Ho Chi Minh City Chefs Association die Provinz Ninh Thuan, um Touristen die Marke „Banh xeo tausend Jahre“ vorzustellen, mit der Quintessenz der Küche aus Verarbeitungsmethode und Zutaten, der Verwendung von Kuchenformen aus der Töpferei des Dorfes Bau Truc Cham, um einen anderen Geschmack zu erzeugen, lokalen Kräutern, Dip-Saucen und einzigartigen kulinarischen Kulturgeschichten aus dem Land Ninh Thuan.

Herr Nguyen Van Hoa, Direktor des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Ninh Thuan, betonte in seiner Rede zu der Veranstaltung: „Die Ninh Thuan Kultur-, Sport-, Tourismus- und Kulinarikwoche 2025“ ist eine wichtige Gelegenheit, OCOP-Produkte, besondere Produkte und die einzigartige kulinarische Quintessenz der Region zu bewerben. Dies ist auch eine Gelegenheit für Unternehmen, sich auszutauschen, zu treffen, das Image und die Tourismusprodukte von Ninh Thuan bei einheimischen und ausländischen Touristen vorzustellen und wirksam zu bewerben und so Wirtschaftssektoren zu gewinnen, die in der kommenden Zeit in die Provinz investieren.“

Die Kultur-, Sport-, Tourismus- und Kulinarikwoche 2025 ist eine zentrale Veranstaltung zur Feier des 50. Jahrestages der Befreiung der Provinz Ninh Thuan (16. April 1975 – 16. April 2025) und der Befreiung des Südens und der nationalen Wiedervereinigung (30. April 1975 – 30. April 2025)./.

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