Ninh Thuan: OCOP-Produkte und einzigartige Küche für Touristen

Die „ Ninh Thuan Kultur-, Sport-, Tourismus- und Kulinarikwoche 2025“ findet vom 30. April bis 4. Mai am 16/4-Platz in der Stadt Phan Rang-Thap Cham statt und entwickelt sich zu einem attraktiven Reiseziel, das eine große Zahl von Touristen und Einheimischen anzieht.

Hier haben Besucher die Möglichkeit, OCOP-Produkte kennenzulernen, zu kaufen und die kulinarische Quintessenz des Ortes und der Regionen zu genießen.

Bei der Veranstaltung waren 30 Stände vertreten, an denen Tourismusprodukte und -dienstleistungen sowie OCOP-Produkte und typische Produkte aus Ninh Thuan ausgestellt, vorgestellt und verkauft wurden.

Besucher können eine Vielzahl typischer landwirtschaftlicher Produkte wie Trauben, Äpfel, grüner Spargel, Melonen, aus Aloe Vera verarbeitete Produkte, Salz, traditionelle Sardellenfischsauce, Ginseng-Tee, Ginseng-Kräutergetränke, Seetang sowie Kunsthandwerksprodukte und schöne Künste von Unternehmen und Produktionsstätten in Ninh Thuan und anderen Provinzen und Städten finden.

Herr Nguyen Dinh Quang, Direktor der Thai Thuan-Ninh Thuan Agricultural Products Production and Trading Company Limited (Gemeinde Nhon Son, Bezirk Ninh Son), sagte, dass das Unternehmen an der Ausstellung mit 20 Produktartikeln teilnehme, darunter 12 Trauben- und Apfelprodukte in Form von frischem Obst und verarbeiteten Produkten, die von der Provinz als 3-4-Sterne-OCOP-Produkte anerkannt wurden.

„Ziel des Unternehmens ist es, Kundenkontakte zu knüpfen, den Markt zu erweitern und Partner kennenzulernen. Insbesondere im Zusammenhang mit der bevorstehenden Fusion von Ninh Thuan mit Khanh Hoa unternehmen wir noch größere Anstrengungen, um die OCOP-Produkte von Ninh Thuan im Allgemeinen und die Produkte des Unternehmens im Besonderen einem größeren Markt zugänglich zu machen“, sagte Nguyen Dinh Quang.

Der Food Court mit 32 Ständen bietet Besuchern eine Reise, um die einzigartigen kulinarischen Aromen von Ninh Thuan zu entdecken. Spezialitäten wie Ziegenfleisch, Lamm, Waran, Banh Can, Banh Xeo, Meeresfrüchte, Fischkuchen-Nudelsuppe usw. werden von professionellen Köchen mit Sorgfalt zubereitet und präsentiert und ziehen täglich Tausende von Besuchern und Gästen an.

Frau Dang Ha My, eine Touristin aus Ho-Chi-Minh-Stadt, erlebte die pulsierende kulinarische Gegend und war besonders begeistert von Banh Xeo. Frau Ha My erzählte, dass Banh Xeo in den zentralen und westlichen Regionen zu finden ist und dieses Gericht, das vom Volk der Cham stammt, besonders in Ninh Thuan berühmt ist.

Jede Region hat ihre eigenen Variationen in Größe, Knusprigkeit und Weichheit. Bei Phan Rang-Pfannkuchen ist das dazu servierte Gemüse sehr frisch und lecker, die Kruste ist knusprig. Ein weiteres Plus ist die Auswahl an Fischsaucen und fermentierten Fischsaucen. Nachdem ich dieses köstliche Gericht genossen habe, werde ich Freunden und Verwandten empfehlen, es einmal zu probieren, wenn sie nach Ninh Thuan kommen.

Herr Alain Nguyen, Vorsitzender der Ho-Chi-Minh-Stadt-Kochvereinigung und Vorsitzender der Kochvereinigung der Provinz Ninh Thuan, sagte, dass professionelle Köche 16 typische Gerichte aus Ninh Thuan zubereitet hätten, darunter Gerichte aus Lamm, Ziege, Huhn, Meeresfrüchten, Zauneidechsen, Banh Can, Banh Xeo usw.

Insbesondere begleitet die Ho Chi Minh City Chefs Association die Provinz Ninh Thuan, um Touristen die Marke „Banh xeo tausend Jahre“ vorzustellen, mit der Quintessenz der Küche aus der Verarbeitungsmethode, den Zutaten, der Verwendung von Kuchenformen aus der Töpferei des Dorfes Bau Truc Cham, um einen anderen Geschmack zu erzeugen, lokalen Kräutern, Dip-Saucen und einzigartigen kulinarischen Kulturgeschichten des Landes Ninh Thuan.

Herr Nguyen Van Hoa, Direktor des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Ninh Thuan, betonte in seinem Bericht über die Veranstaltung: „Die Ninh Thuan Kultur-, Sport-, Tourismus- und Kulinarikwoche 2025 ist eine wichtige Gelegenheit, OCOP-Produkte, typische Produkte und die einzigartige kulinarische Quintessenz der Region zu bewerben. Dies ist auch eine Gelegenheit für Unternehmen, sich auszutauschen, zu treffen, das Image und die Tourismusprodukte von Ninh Thuan in- und ausländischen Touristen vorzustellen und effektiv zu bewerben und so Wirtschaftszweige anzuziehen, die in der kommenden Zeit in die Provinz investieren.“

Die Kultur-, Sport-, Tourismus- und Kulinarikwoche 2025 ist eine zentrale Veranstaltung zur Feier des 50. Jahrestages der Befreiung der Provinz Ninh Thuan (16. April 1975 – 16. April 2025) und der Befreiung des Südens und der nationalen Wiedervereinigung (30. April 1975 – 30. April 2025)./.

(Vietnam News Agency/Vietnam+)

Quelle: https://www.vietnamplus.vn/ninh-thuan-dua-san-pham-ocop-am-thuc-dac-sac-den-voi-du-khach-post1036227.vnp