Bemühungen zum Aufbau einer starken und stabilen vietnamesischen Pfeffermarke

Um das Ziel eines Exportumsatzes von über 2 Milliarden US-Dollar bis 2025 zu erreichen, muss die vietnamesische Pfefferindustrie die Produktqualität verbessern, ihren Vorteil als weltweit führendes Exportland ausbauen und gleichzeitig eine starke Marke aufbauen.

Vietnams Pfeffer ist ein landwirtschaftliches Exportprodukt, dessen Wert in den Jahren 2014–2017 kontinuierlich 1 Milliarde US-Dollar erreichte und 2016 mit 1,42 Milliarden US-Dollar einen Rekordwert erzielte. (Quelle: VNA)

Vietnamesischer Pfeffer ist auf dem Weltmarkt bereits sehr bekannt und macht einen großen Anteil des Exportumsatzes der Gewürzindustrie aus. Vietnam ist derzeit der weltweit größte Pfefferproduzent mit 40 % der Gesamtproduktion und 60 % Marktanteil. Das Unternehmen exportiert eine Vielzahl von Produkten wie schwarzen, grünen und weißen Pfeffer, Pfefferpulver und eingelegten Pfeffer in über 110 Länder und Gebiete.

Im Kontext einer zunehmend tiefgreifenden Integration ist die vietnamesische Pfeffermarke jedoch noch nicht stark genug, um ihrem Status gerecht zu werden, und der Pfefferexportpreis unseres Landes ist immer noch niedriger als der einiger Länder.

Weltweit führende Stärke

Vietnam ist seit 2004 der weltweit führende Pfefferproduzent und -exporteur. Vietnams Pfeffer ist ein landwirtschaftliches Exportprodukt, dessen Wert in den Jahren 2014–2017 kontinuierlich 1 Milliarde US-Dollar erreichte und 2016 mit 1,42 Milliarden US-Dollar einen Rekordwert erzielte. Dieses Getreide, bekannt als „schwarzes Gold“, wird in sechs wichtigen Provinzen angebaut: Gia Lai, Dak Nong, Dak Lak, Dong Nai, Ba Ria-Vung Tau und Binh Phuoc .

In den letzten Jahren ist die Anbaufläche für Pfeffer in Vietnam deutlich zurückgegangen, von 152.000 Hektar (2017) auf 130.000 Hektar (2022). Damit liegt Vietnam weltweit an dritter Stelle hinter Indonesien (188.800 Hektar) und Indien (131.700 Hektar). Die Erntemenge erreichte 2022 175.000 Tonnen, ein Rückgang von 10 % gegenüber 2021.

In den letzten zehn Jahren unterlagen die Preise für vietnamesischen Pfeffer starken Schwankungen. Zeitweise erreichten sie einen Höchststand von fast 230.000 VND/kg, fielen dann aber auf 34.000 VND/kg. Aktuell liegt der Pfefferpreis auf dem Inlandsmarkt bei 70.000 VND/kg.

Die Pfeffer- und Gewürzindustrie strebt bis 2025 einen Exportumsatz von über 2 Milliarden US-Dollar bei einer Gesamtproduktion von 400.000 bis 500.000 Tonnen an. Um dieses Ziel zu erreichen, muss die Branche die Produktqualität verbessern, Marktpotenziale besser nutzen und ihre Vorteile als weltweit führender Pfefferexporteur ausbauen.

Obwohl Vietnam nicht die größte Anbaufläche besitzt, trägt das Land mit über 40 % zur weltweiten Pfefferproduktion und fast 60 % zum weltweiten Pfefferexportmarkt bei. Mehr als 90 % des vietnamesischen Pfeffers werden in die USA, nach China, in die Europäische Union (EU), nach Indien, in den Nahen Osten usw. exportiert; der Rest wird im Inland konsumiert.

Laut dem vietnamesischen Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung erreichten die vietnamesischen Pfefferexporte in den ersten acht Monaten des Jahres 2023 ein Volumen von 183.900 Tonnen, ein Anstieg von 14,5 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Der Umsatz belief sich jedoch auf 600 Millionen US-Dollar, ein Rückgang von 15,9 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2022. Der durchschnittliche Exportpreis für vietnamesischen Pfeffer lag in den ersten acht Monaten des Jahres 2023 bei 3.263 US-Dollar pro Tonne, was einem Rückgang von 26,5 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2022 entspricht.

China blieb in den ersten acht Monaten des Jahres 2023 Vietnams größter Exportmarkt für Pfeffer mit einem Exportvolumen von 53.792 Tonnen, ein Plus von 454,8 % und einem Marktanteil von 28,7 %. An zweiter Stelle folgten die USA mit 33.589 Tonnen, ein Minus von 10,6 % und einem Marktanteil von 17,9 %.

Darüber hinaus bleibt die EU der wichtigste Exportmarkt für vietnamesischen Pfeffer. Im Jahr 2022 entfielen 23,1 % des vietnamesischen Pfefferexportmarktes auf diesen Block, was einem Exportvolumen von 53.543 Tonnen entspricht.

Laut dem vietnamesischen Pfeffer- und Gewürzverband (VPSA) wurde vietnamesischer Pfeffer lange Zeit unter einem anderen Namen exportiert. Die Situation hat sich jedoch verbessert. Bis zu 50 % des exportierten Pfeffers werden direkt an Gewürzverarbeitungsbetriebe in vielen Ländern verkauft.

Dank ihrer hohen Verarbeitungskapazität können Unternehmen jährlich bis zu 140.000 Tonnen Pfeffer verarbeiten, während die heimische Pfefferproduktion noch gering ist. Daher kann die Pfefferindustrie neben der Verarbeitung inländischer Produkte auch für Exportländer mit unterentwickelter Verarbeitungstechnologie wie Indonesien, Kambodscha und Brasilien produzieren. Vietnamesische Exporteure sind zu einem wichtigen Glied in der globalen Vertriebskette geworden und haben ihren Einfluss auf die Marktpreise ausgebaut.

Es gibt noch viele Schwierigkeiten und Herausforderungen.

Trotz vieler ermutigender Ergebnisse steht die vietnamesische Pfefferindustrie weiterhin vor zahlreichen Schwierigkeiten.

Der Preis für vietnamesischen Pfeffer, sowohl schwarzen als auch weißen, ist im Vergleich zum Weltmarkt oft niedrig. Laut dem Bericht der International Pepper Community (IPC) aus dem Jahr 2020 liegt der Preis für vietnamesischen schwarzen Pfeffer bei 4.100–4.200 USD/Tonne und damit rund 1.000 USD/Tonne unter dem Preis für malaysischen schwarzen Pfeffer und etwa 2.800 USD/Tonne unter dem Preis für indischen Pfeffer. Der Preis für vietnamesischen weißen Pfeffer liegt bei etwa 6.100 USD/Tonne, verglichen mit 7.600 USD/Tonne für malaysischen weißen Pfeffer und 7.000 USD/Tonne für Muntok-Pfeffer.

Obwohl vietnamesischer Pfeffer sich auf dem internationalen Markt etabliert hat, konnte Vietnam in den sechs wichtigsten Anbauprovinzen (seit Ende 2021) lediglich die Marke Chu Se Pepper aufbauen. Derzeit liegt der Exportpreis für Markenpfeffer stets 15–20 % über dem von Pfeffer der Güteklasse 1 – ein Problem, das Exportunternehmen dringend angehen sollten.

Darüber hinaus verliert vietnamesischer Pfeffer aufgrund wettbewerbsfähigerer Preise aus Brasilien und Indonesien Marktanteile. Geopolitische Instabilität, der Konflikt zwischen Russland und der Ukraine, Inflation usw. beeinflussen weiterhin den Konsum von Gütern im Allgemeinen, einschließlich Pfeffer. Vor diesem Hintergrund geht die Import-Export-Abteilung (Ministerium für Industrie und Handel) davon aus, dass die globalen Pfefferpreise in Zukunft weiterhin schwanken werden.

Zudem nehmen die Anforderungen und Vorschriften der Importmärkte, insbesondere der EU, hinsichtlich nichttarifärer Handelshemmnisse stetig zu und werden immer strenger. Das größte Hindernis für die Paprikaindustrie auf dem EU-Markt sind die Kriterien für Pestizid- und Düngemittelrückstände.

Um die Marke "Vietnam Pepper" nachhaltig weiterzuentwickeln

Um die Marke und Position vietnamesischer Pfefferprodukte auf dem Weltmarkt zu festigen, muss die Branche internationale Standards in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und Produktionskriterien für eine nachhaltige Entwicklung einhalten, die Verbindungen zwischen Erzeugern, Verarbeitungsbetrieben und Exporteuren stärken und die Wertschöpfung der Produkte steigern.

Pfeffer exportierende Unternehmen müssen Zugang zu Informationen erhalten und den Markt analysieren, um die bestmöglichen Exportentscheidungen treffen zu können. (Quelle: Black Pepper Plant)

Auf der internationalen Konferenz der vietnamesischen Pfefferindustrie 2022 in Dak Lak erklärte Herr Vu Ba Phu, Direktor der Abteilung für Handelsförderung im Ministerium für Industrie und Handel, dass die vietnamesische Pfefferindustrie ihre Fähigkeit zur Einhaltung internationaler Standards verbessern müsse, um ihre Position auf dem Weltmarkt nachhaltig zu behaupten, insbesondere in Bezug auf Aspekte wie chemische Rückstände und Kriterien für eine nachhaltige Produktion in Bezug auf Wirtschaft, Gesellschaft und Umwelt.

„Darüber hinaus muss die Pfefferindustrie Produktionsmanagement-, Rückverfolgbarkeits- und Kundenbindungstechnologien einsetzen. Gleichzeitig muss sie ihre Imagestrategie neu ausrichten, ihre Präsenz in Schlüsselmärkten strategisch stärken und eine spezifische und effektive Strategie für die Entwicklung neuer Produkte in Premiummärkten verfolgen“, betonte Herr Vu Ba Phu.

Laut Frau Hoang Thi Lien, Präsidentin der VPSA, ist für die Wertschöpfung in der Pfefferindustrie eine enge Zusammenarbeit zwischen Exporteuren, Verarbeitern und Produzenten unerlässlich. Die Landwirte müssen im Mittelpunkt stehen und ihr landwirtschaftliches Wissen erweitern.

Die Zusammenarbeit der Unternehmen in der Pfefferindustrie ist unerlässlich, insbesondere um eine enge Kooperation mit Genossenschaften und Landwirten zu fördern. Die Produzenten müssen Technologien in den Bereichen Produktionsmanagement, Rückverfolgbarkeit und Kundenbindung einsetzen.

Pfeffer exportierende Unternehmen benötigen Zugang zu Informationen und müssen den Markt analysieren, um optimale Exportentscheidungen treffen zu können. Die Organisation von Handelsförderungsprogrammen zur Unterstützung dieser Unternehmen sollte gestärkt werden. Das vietnamesische Handelsbüro in den Zielländern hält die Unternehmen zudem über aktuelle Informationen und politische Änderungen der Zielländer auf dem Laufenden.

Die Pfefferindustrie strebt nach einer nachhaltigen Entwicklung durch die Förderung des ökologischen Anbaus. Das reichhaltige und qualitativ hochwertige Angebot macht Vietnam zu einem idealen Standort für in- und ausländische Unternehmen, die Fabriken zur Weiterverarbeitung von Gewürzen, darunter Pfeffer, errichten möchten.

Tatsächlich gibt es ausländische Unternehmen, die dies mit sehr guten Ergebnissen umgesetzt haben, wodurch sowohl der Unternehmenswert gesteigert als auch die Position der vietnamesischen Pfeffermarke gestärkt wurde. Immer mehr Pfeffer exportierende Unternehmen etablieren ihre Marken auf dem Weltmarkt.

Der stellvertretende Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Tran Thanh Nam, betonte: „Vietnams Pfeffer- und Gewürzindustrie schöpft derzeit nur 40–50 % ihres Potenzials aus, es besteht also noch erhebliches Wachstumspotenzial. Mit gezielter Unterstützung beim Marktzugang, einer nachhaltigen Branchenplanung und Produktionsausrichtung, die den Bedürfnissen der Importeure gerecht wird, kann der Exportumsatz von Pfeffer und Gewürzen 2–3 Milliarden US-Dollar pro Jahr erreichen.“

Quelle: https://baoquocte.vn/no-luc-xay-dung-thuong-hieu-ho-tieu-viet-nam-vung-va-manh-243982.html