Ein Ort, an dem die Teekultur verbreitet ist.

Huong B'Lao Teestube

In der gebirgigen Region Bảo Lộc, bekannt für ihren duftenden Tee und ihre Seide, steht in fast jedem älteren Haushalt ein Teetisch auf der Veranda. Dort genießt man den Tee in Stille, schwelgt in Erinnerungen und empfängt Freunde gemäß dem lokalen Brauch, ihnen Tee oder Wein anzubieten. Doch sich mit jemandem, der diese Einstellung teilt, auf eine Tasse Tee zusammenzusetzen, ist nicht immer einfach. Die Gespräche am Teetisch sind geprägt von kulturellen und sozialen Geschichten, von aufrichtigen, sanften und tiefgründigen Einsichten aus der Jugend. An manchen Teetischen beobachten Teeliebhaber die Handlungen des Gastgebers, vom Vorbereiten der Teekanne und der Tassen bis hin zum Erwecken des Teegeistes und letztendlich des Herzens. Anschließend laden sie einander respektvoll ein, den Tee in Stille zu genießen, ohne die Geschichten, die das Wesen des Landes und seiner Bewohner verkörpern. Es ist, als sähe man ein spannendes nationales oder internationales Fußballspiel im Fernsehen, aber ohne die lebhaften Kommentatoren. Die Atmosphäre des Spiels wird in die Köpfe der Fans übertragen, und die Zuschauer, die schweigend wie sich bewegende Schachfiguren agieren, werden gelangweilt und uninteressant.

Frau Do Son (im weißen Hemd)

Kürzlich wurde ich in das Teehaus Huong B'Lao am Fuße des Dai Binh-Berges eingeladen. Die Besitzerin ist die 43-jährige Yogalehrerin Do Son. Neben ihrer Tätigkeit als Yogalehrerin hegt Frau Son eine große Leidenschaft für Tee und pflegt ihn wie einen geliebten Menschen. Sie erklärte, dass es B'Lao-Tee, der mit natürlichen Blüten und Blättern aufgegossen wird, in fünf Sorten gibt: Lotus, Jasmin, Goji-Beere, Feentee und Ananastee. Jede Sorte hat ihren eigenen, einzigartigen Geschmack, der den regionalen Vorlieben entspricht. In Bao Loc gibt es Gärten, die sich auf den Anbau dieser Blüten spezialisiert haben; nur Lotusblüten fehlen dort und müssen aus dem Mekong-Delta bestellt werden. Das Teehaus Huong B'Lao liegt in einer ruhigen Gegend, wo nur eine sanfte Brise weht. Draußen erstrecken sich die weiten, grünen Teehügel bis zum Horizont. Teegenuss hier bedeutet nicht nur, die natürlichen Aromen kennenzulernen, sondern auch, die Höhen und Tiefen der Teegeschichte von B'Lao zu erfahren, der größten Teeanbauregion Südvietnams, wo die Franzosen 1927 Sam-Teesamen aus Indien mitbrachten und anpflanzten. Im Teeraum selbst kann man die Kultur der Kommunikation und Etikette durch die Atmosphäre des Raumes und den anhaltenden Duft des Tees in der Tasse erleben.

Letzten Monat traf ich zufällig den französischen Soziologen Laurent in einem Café am See. Er war auf einer Reise in die Bergstadt, die für ihren „Duft von Tee und Seide“ bekannt ist. In unseren ungezwungenen Gesprächen erwähnte er immer wieder die Teekultur der Vietnamesen, und so lud ich ihn am nächsten Tag ins Teehaus Huong B'Lao ein, um ihm die Kultur der Region aus erster Hand näherzubringen. Da wir uns vorher verabredet hatten, empfing mich Frau Do Son, gekleidet in ein grünes Ao Dai und einen violetten Schal, herzlich mit einem stets freundlichen Lächeln und einer herzlichen Erklärung. Nachdem Herr Laurent dem Besitzer des Teehauses zugehört hatte, wie er die vietnamesische Teekultur, die Zubereitungsmethoden und die Bedeutung der Teeerziehung für Kinder erläuterte, schüttelte er Frau Do Son freudig die Hand: „Wir Franzosen trinken nur kleine, trinkfertige Instant-Teebeutel, bevor wir zur Arbeit eilen. Für uns ist Tee daher nur ein alltägliches Getränk. Dieses Mal hier die verschiedenen kulturellen Facetten der Vietnamesen kennenzulernen, ist wirklich faszinierend. Ich habe folgenden Eindruck von vietnamesischem Tee gewonnen: Erstens sollte man vor dem Teetrinken das Teeservice erwecken, die Seele des Tees spüren und sich dann auf das Teegespräch einlassen. Zweitens habe ich gelernt, dass die alten Vietnamesen ihren Kindern die Kunst des Teetrinkens beibrachten, angefangen beim Duft der Teetasse, über den Geschmack bis hin zu den Bildern, die an die Vorfahren erinnern, die barfuß und mit Schwertern bewaffnet das Land eroberten und verteidigten, damit wir heute friedlich beisammensitzen können. Und schließlich sollte man während des Teegesprächs seine Worte sorgfältig wählen, um ein Gefühl der Verbundenheit mit dem Gegenüber zu schaffen.“ Der Teetrinker, der Begleiter, der den anhaltenden Nachgeschmack des Tees genießt. Die Vietnamesen haben die Angewohnheit… „Wein und Tee, Zungen aneinandergelegt.“ Das Aneinanderlegen der Zungen drückt Wertschätzung für den Geschmack und Dankbarkeit gegenüber dem Gastgeber aus, erinnert an die Vorfahren und lehrt darüber hinaus die tiefe Verbundenheit zwischen Menschen. Das bedeutet, dass starker, mittlerer oder schwacher Tee den persönlichen Vorlieben entspricht und die weisen Geschichten respektiert, die das Wesen der Teekultur verkörpern, sodass man sich beim Abschied noch an die Gemeinsamkeiten und Facetten des Lebens erinnert…

Als wir uns verabschiedeten, klopfte er mir auf die Schulter und flüsterte: „Wunderbar! Ein Land, in dem schon der Anblick einer dampfenden Tasse Tee genügt, um die reiche Kultur und den patriotischen Geist der gesamten Nation zu erkennen. Vielen Dank, Frau Do Son, vielen Dank an das Land und die Menschen von B'Lao, dass Sie mir die Augen für ein Volk geöffnet haben, das Tee als ein Getränk betrachtet, das die Seele der Nation verkörpert.“

Kommentar (0)

Con Dao Insel

Sonnenaufgang am Strand von Da Nang

Baum des Lebens