Können die Bauern in Can Tho ihr Einkommen dank des Modells der Aufzucht von Meereskrabben in Plastikboxen steigern?

Bildunterschrift — Können die Bauern in Can Tho ihr Einkommen dank des Modells der Aufzucht von Meereskrabben in Plastikboxen steigern?

Auf der Krabbenfarm von Herrn Du Quoc Bao im Stadtteil Vinh Phuoc (Stadt Can Tho) sind Hunderte von Plastikboxen ordentlich auf dem Teich aufgestellt; jede Box dient einer Krabbe als „eigenes Zuhause“. Herr Bao hob vorsichtig den Deckel an, um nachzusehen, und sagte: „Diese Art der Zucht ist zwar arbeitsintensiver, aber dafür leichter zu bewirtschaften.“

Laut Herrn Bao verhindert die Haltung von Krabben in getrennten Boxen, dass sie sich gegenseitig beißen, und erhöht ihre Überlebensrate. Dadurch kann Herr Bao pro Ernte etwa 720 kg Krabben auf 0,4 Hektar ernten, während für den traditionellen Orchideenanbau ein Hektar benötigt wird, um etwa eine Tonne zu produzieren.

Die Produktionspraxis hier zeigt, dass die Aufzucht von Krabben in Boxen nicht nur Verluste reduziert und den Ertrag steigert, sondern den Züchtern auch eine proaktivere Pflege und Haltung ermöglicht. Da jede Krabbe einzeln in der Box untergebracht ist, können die Züchter die Futtermenge leicht kontrollieren, den Gesundheitszustand jedes einzelnen Tieres überwachen und die Ausbreitung von Krankheiten minimieren. Die Krabben entwickeln sich gleichmäßiger, haben festeres Fleisch und schmecken besser als bei traditionellen Aufzuchtmethoden.

Laut Lam Anh Tien, MSc., vom Landwirtschaftlichen Dienstleistungszentrum der Stadt Can Tho, müssen Landwirte für die hohe Effektivität dieses Modells besonderes Augenmerk auf technische Faktoren legen, insbesondere auf die Qualität der Krabbenrasse und die Wasserqualität. „Bei Krabbenrassen aus der Natur ist die Selektion von entscheidender Bedeutung. Die Tiere müssen gesund sein und dürfen beim Transport oder der Domestizierung nicht beschädigt werden, da es sonst zu hohen Verlusten kommt“, betonte Frau Tien.

Auf großen landwirtschaftlichen Betrieben wird oft systematischer in die Landwirtschaft investiert, mit überdachten Ställen, Wasseraufbereitungs- und Steuerungssystemen. Das Wasser wird sorgfältig aufbereitet und fließt kontinuierlich durch die einzelnen Ställe, wodurch ein stabiles Lebensumfeld geschaffen wird, das weniger von äußeren Witterungseinflüssen beeinflusst wird.

Für die Haltung im heimischen Maßstab, insbesondere wenn die Kistenflöße direkt außerhalb des Teichs platziert werden, gibt es jedoch eine wichtige Einschränkung, die überwunden werden muss. „Der Wasserstand in der Kiste beträgt üblicherweise nur etwa 10–20 cm. Bei heißem Wetter steigt die Wassertemperatur in diesem flachen Bereich sehr schnell an, was die Gesundheit der Krabben beeinträchtigt. Daher sollten die Züchter ein Dach bauen oder Abdeckmaterialien verwenden, um die Hitze zu reduzieren und so ein optimales Lebensumfeld für die Tiere zu schaffen“, empfahl Frau Tien.

Früher züchteten die Bewohner des Bezirks Vinh Phuoc Krabben hauptsächlich in großen Mengen und waren stark von der Natur abhängig, was zu geringer Wirtschaftlichkeit und schwieriger Qualitätskontrolle führte. Die Entwicklung des Modells der Aufzucht in Plastikboxen hat gezeigt, dass es sich hierbei um eine fortschrittliche wissenschaftlich-technische Lösung handelt, die dazu beiträgt, den Wert der kommerziellen Krabbenzucht zu maximieren.

Obwohl Can Tho kein Vorreiter bei der Anwendung dieser Methode ist, verspricht die Krabbenzuchtindustrie der Stadt mit ihrer Ausrichtung auf die Verknüpfung von Haushalten und Unternehmen entlang der Wertschöpfungskette eine nachhaltige Entwicklung und damit eine stabile Einkommensquelle für die Bevölkerung.

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