Nghe Ein Bauer erfindet Reistrockner aus Erinnerungen an Armut

Clip: Thanh Phuc

Mit seinen 60 Jahren krempelt Herr Tran Hoai Nam im Hof immer noch die Ärmel hoch, ist aber in den Augen der Dorfbewohner der „Dorfingenieur“. Ursprünglich Soldat, arbeitete Herr Nam nach seinem Ausscheiden aus der Armee als Automechaniker in Vinh und kehrte dann in seine Heimatstadt zurück, um sich der Landwirtschaft zu widmen. Doch eines hatte er immer im Sinn: In der Hungersnot, in der mageren Jahreszeit, waren auf den Reisfeldern nur wenige Kolben reif. Seine Eltern ernteten jeden Zweig, dreschen ihn von Hand und rösteten jedes Korn in einer Pfanne, um Reis zum Kochen zu haben und so den Hunger zu bekämpfen.

bna_2(3).jpg — Herr Tran Hoai Nam spricht über die harten Zeiten während der mageren Jahreszeit und die Idee eines Reistrockners. Foto: TP

„Damals war es harte Arbeit, Reis in einer gusseisernen Pfanne zu rösten und mit einem Stößel zu zerstoßen. Doch seltsamerweise schmeckte der aus diesem gerösteten Reis gekochte Reis besser und aromatischer als in der Sonne getrockneter Reis“, erinnerte sich Herr Nam mit abwesendem Blick. Später, als er die Gelegenheit hatte, viele Orte zu bereisen, vom Mekong-Delta bis nach Thailand, wurde ihm eines klar: Die Qualität von köstlichem Reis hängt maßgeblich von der Trocknungstechnologie nach der Ernte ab.

Denken ist Handeln. Im Jahr 2024 begann er mit der Forschung und Herstellung eines Reistrockners – etwas, von dem nur wenige glaubten, dass ein Bauer es schaffen könnte. Ohne Kapital, ohne Standarddesign und ohne moderne technische Ausrüstung studierte er jedes Prinzip, sah sich Videos im Internet an, fotografierte Fabriktrocknermodelle, machte sich akribische Notizen auf jeder Seite alter Notizbücher und experimentierte.

„Die Schwierigkeit für Landwirte beim Erfinden liegt nicht im Denken, sondern im Kapital und in der Planung. Der Rest muss nur das Prinzip verstehen, um es umzusetzen“, erklärte Herr Nam.

bna_3(4).jpg — Er hatte die Idee, entwarf, formte, schweißte, montierte und bediente den Trockner selbst. Nach einem Jahr war sein selbstgebauter Reistrockner endlich einsatzbereit. Foto: TP

Ein ganzes Jahr lang war sein Hof erfüllt vom Lärm der Schneidemaschinen, dem Geruch von Schweißrauch und von Bergen von Altmetall. Er bog, schweißte, baute zusammen, testete, zerlegte und justierte alles wieder. Ende Mai 2025 lief sein erster Reistrockner offiziell reibungslos. Niemand hatte erwartet, dass seine Maschine einer Feuerprobe unterzogen werden würde, während Nghe An gleichzeitig unter anhaltenden, für die Jahreszeit ungewöhnlichen Regenfällen litt, die dazu führten, dass große Reisfelder nicht trockneten, schimmelten und sogar keimten.

Als die Menschen um ihren Reis kämpften, wurde Herr Nams Trockner zum Lebensretter. „Als wir hörten, dass Herr Nam erfolgreich einen Trockner erfunden hatte, waren alle glücklich. Glücklicherweise konnten meine fünf Tonnen Reis dank seiner Maschine vor dem Keimen bewahrt werden“, sagte Frau Nguyen Thi Huong aus dem Weiler Hung Son in der Gemeinde Kim Lien.

Der Trockner hat eine Kapazität von 1,5 Tonnen pro Charge, die Trocknungszeit beträgt 4 Stunden pro Charge. Foto: TP

Der Reistrockner von Herrn Nam hat eine Kapazität von 1,5 Tonnen pro Charge und eine Trocknungszeit von 4 Stunden. Er verwendet Holzkohle als Brennstoff. Er ist so konzipiert, dass er Wärme in einem geschlossenen System absorbiert, keinen Rauch erzeugt und die Umwelt nicht belastet. Der Trockner verfügt über ein Lüftersystem, das heiße Luft bläst, durch den Wechselrichter strömt und Feuchtigkeit absorbiert, um die Reiskörner gleichmäßig zu trocknen. Jede Charge verbraucht nur etwa 15 kg Brennholz und wenige kWh. Die Kosten sind deutlich niedriger als bei anderen Trocknern auf dem Markt.

Herr Nguyen Duc Thuan, ein auf den An- und Export von Reis spezialisierter Händler, berichtete: „Ich habe die erste Ladung Reis mitgebracht, um ihn mit der Maschine von Herrn Nam zu trocknen. Das Ergebnis war unerwartet: Der Reis hatte den idealen Feuchtigkeitsgrad erreicht, er war aromatisch, klebrig, fest, sah schön aus und war rentabler als das Trocknen in der Sonne. Wenn wir einen automatischen Mechanismus zum Einfüllen und Entladen des Reises hinzufügen würden, wäre das großartig.“

bna_5(1).jpg — Als Brennstoffe werden Brennholz und Kohle verwendet. Foto: TP

Während die Maschine getestet wurde, kam das ganze Dorf, um zuzuschauen. Alle waren begeistert. Einige brachten Säcke mit Reis mit, die zum Trocknen bereitstanden, andere machten Fotos und Videos, um sie zu teilen. Herr Nam bediente die Maschine, regelte die Temperatur und achtete auf die Uhr, damit sie weder zu heiß noch zu kalt wurde. Obwohl die Maschine überlastet war und es keine Helfer gab, wies Herr Nam keinen der Dorfbewohner ab. Er wusste, dass jedes Reiskorn das Ergebnis der Arbeit einer ganzen Saison ist. Es wäre herzzerreißend, den Reis im Regen dämpfen und keimen zu lassen und ihn dann wegzuwerfen.

Der Trockner beschränkt sich nicht nur auf technische Lösungen, sondern verändert auch das Bewusstsein der Landwirte für Landwirtschaft und die Konservierung nach der Ernte. „Die Köstlichkeit des Reises verdankt er der Kleieschicht. Bei richtiger Trocknung verwandelt sich die Reiskleie in ätherische Öle, die in den Reis eindringen und ihn klebriger und aromatischer machen. Das Trocknen hilft außerdem, Keime abzutöten, Termiten vorzubeugen und die Haltbarkeit zu verlängern“, analysierte Herr Nam.

bna_1(3).jpg — Die Menschen im Bezirk Nam Dan freuen sich über den Reistrockner in ihrer Gegend. Er hilft, landwirtschaftliche Produkte nach der Ernte zu konservieren und gleichzeitig die Reisqualität zu verbessern. Foto: TP

Herr Tran Van Thien, Vorsitzender des Bauernverbands der Gemeinde Kim Lien, bekräftigte: „Herrn Nams Erfindung des Trockners ist ein großer Fortschritt für die Reisbauern. Ohne Trockner können in der Regenzeit Hunderte Tonnen Reis beschädigt werden. Wir bereiten ein Dossier vor, um seine Anerkennung als ‚Wissenschaftler der Bauern‘ zu beantragen.“

Herr Nam hat nach einem Jahr des Tüftelns an seiner Erfindung nur noch einen Wunsch: „Die Maschine wird derzeit getestet und schrittweise perfektioniert. Ich möchte Ihnen gerne das gesamte Design und den Betrieb des Reistrockners vorstellen. Ich hoffe, dass jedes Dorf und jede Genossenschaft einen solchen Trockner hat, damit die Menschen sich keine Sorgen mehr über die Verfärbung der Reiskörner auf den Höfen während der Regenzeit machen müssen und der Reis aus unserer Heimat weiter reicht.“

Trocken 2 — Bauern im Bezirk Nam Dan bringen Reis zum Trocknen in Herrn Nams Trockenofen. Foto: TP

Inmitten des unbeständigen Wetters, inmitten der Felder, die immer noch mit dem Problem „gute Ernte, niedriger Preis – guter Preis, schlechte Ernte“ zu kämpfen haben, trocknet die Erfindung von Herrn Nam nicht nur Reis, sondern beweist auch, dass Landwirte die Technologie vollständig beherrschen und auf ihren eigenen Feldern Wert schaffen können.

Quelle: https://baonghean.vn/nong-dan-nghe-an-sang-che-may-say-lua-tu-ky-uc-doi-ngheo-10298385.html