Nghe Ein Bauer erfindet Reistrockner aus Erinnerungen an Armut

Clip: Thanh Phuc

Mit seinen 60 Jahren krempelt Herr Tran Hoai Nam im Hof immer noch die Ärmel hoch, ist aber in den Augen der Dorfbewohner der „Dorfingenieur“. Ursprünglich war Herr Nam Soldat und arbeitete nach seinem Ausscheiden aus der Armee als Automechaniker in der Stadt Vinh. Anschließend kehrte er in seine Heimatstadt zurück, um sich der landwirtschaftlichen Produktion zu widmen. Aber eines hatte er immer im Kopf: Es war die Zeit der Hungersnot, in der mageren Jahreszeit, als der Reis auf den Feldern nur wenige Kolben reif waren. Seine Eltern ernteten jeden Zweig, drischten ihn mit der Hand und rösteten jedes Korn in einer Pfanne, um Reis zum Kochen zu haben und den Hunger zu bekämpfen.

bna_2(3).jpg — Herr Tran Hoai Nam spricht über die harten Zeiten während der mageren Jahreszeit und die Idee eines Reistrockners. Foto: TP

„Damals war es sehr mühsam, Reis in einer gusseisernen Pfanne zu rösten und mit einem Stößel zu zerstoßen. Aber seltsamerweise schmeckte der aus diesem gerösteten Reis gekochte Reis köstlicher und aromatischer als sonnengetrockneter Reis“, erinnerte sich Herr Nam mit in die Ferne gerichtetem Blick. Als er später Gelegenheit hatte, viele Orte zu bereisen, vom Mekong-Delta bis nach Thailand, wurde ihm eines klar: Die Qualität guten Reises hängt in hohem Maße von der Trocknungstechnologie nach der Ernte ab.

Denken ist Handeln: Im Jahr 2024 begann er mit der Forschung und Herstellung eines Reistrockners – etwas, von dem nur wenige Menschen glaubten, dass ein Bauer es schaffen könnte. Ohne Kapital, ohne Standarddesign und ohne moderne technische Ausrüstung studierte er jedes Prinzip, sah sich Videos im Internet an, machte Fotos von Fabriktrocknermodellen, machte sich auf jeder Seite seines alten Notizbuchs akribische Notizen und experimentierte.

„Die Schwierigkeit für Landwirte beim Erfinden liegt nicht im Denken, sondern im Kapital und in der Planung. Der Rest muss nur das Prinzip verstehen, um es umzusetzen“, erklärte Herr Nam.

bna_3(4).jpg — Er hatte die Idee, konstruierte, formte, schweißte, montierte und bediente es selbst. Nach einem ganzen Jahr funktionierte sein selbstgebauter Reistrockner endlich. Foto: TP

Ein ganzes Jahr lang war sein Hof erfüllt vom Lärm der Schneidemaschinen, dem Geruch von Schweißrauch und Bergen von Schrottmetall. Er hat gebogen, geschweißt, zusammengebaut, geprüft, dann wieder auseinandergenommen und modifiziert. Ende Mai 2025 lief sein erster Reistrockner offiziell reibungslos. Niemand hatte damit gerechnet, dass seine Maschine ausgerechnet in dem für die Jahreszeit ungewöhnlich langen Regenfällen in Nghe An auf die Probe gestellt werden würde, die dazu führten, dass der Reis auf großen Flächen nicht trocknen konnte, schimmelte oder sogar keimte.

Als die Menschen darum kämpften, ihren Reis zu retten, wurde der Trockner von Herrn Nam zu einem „Lebensretter“. „Als wir hörten, dass Herr Nam erfolgreich einen Trockner erfunden hatte, waren alle glücklich. Dank seiner Maschine konnten die fünf Tonnen Reis meiner Familie glücklicherweise vor dem Keimen bewahrt werden“, sagte Frau Nguyen Thi Huong aus dem Weiler Hung Son in der Gemeinde Kim Lien.

Der Trockner hat eine Kapazität von 1,5 Tonnen/Charge, die Trocknungszeit beträgt 4 Stunden/Charge. Foto: TP

Der Reistrockner von Herrn Nam hat eine Kapazität von 1,5 Tonnen pro Charge und eine Trocknungszeit von 4 Stunden. Er verwendet Holzkohle als Brennstoff, ist jedoch so konzipiert, dass er die Wärme in einem geschlossenen System absorbiert, keinen Rauch erzeugt und die Umwelt nicht verschmutzt. Der Trockner verfügt über ein Lüftersystem, das heiße Luft bläst, durch den Wechselrichter leitet und Feuchtigkeit aufnimmt, um die Reiskörner gleichmäßig zu trocknen. Für jede Charge werden nur etwa 15 kg Brennholz und einige Kilowatt Strom verbraucht, was wesentlich niedrigere Kosten verursacht als bei anderen Trocknern auf dem Markt.

Herr Nguyen Duc Thuan, ein auf den An- und Export von Reis spezialisierter Händler, berichtete: „Ich habe die erste Ladung Reis mitgebracht, um ihn mit Herrn Nams Maschine zu trocknen. Das Ergebnis war unerwartet: Der Reis hatte den idealen Feuchtigkeitsgrad erreicht, war aromatisch, klebrig, fest, sah schön aus und war rentabler als das Trocknen in der Sonne. Wenn wir einen automatischen Mechanismus zum Einfüllen und Entladen des Reises hinzufügen würden, wäre das großartig.“

bna_5(1).jpg — Als Brennstoffe werden Brennholz und Kohle verwendet. Foto: TP

Während die Maschine getestet wurde, kam das ganze Dorf, um zuzuschauen, alle waren erstaunt. Die Leute tragen Säcke mit Reis, der zum Trocknen bereit ist, und machen Fotos und Videos, um sie zu teilen. Herr Nam bediente die Maschine, während er die Temperatur einstellte und auf die Uhr schaute, damit es weder zu heiß noch zu kalt wurde. Obwohl Herr Nam überlastet war und keine zusätzlichen Arbeitskräfte hatte, wies er dennoch keinen der Dorfbewohner ab. Denn er verstand, dass jedes Reiskorn die Anstrengung einer ganzen Saison darstellt. Den Reis durch den Regen dämpfen und keimen zu lassen und ihn dann wegzuwerfen, wäre sehr schmerzhaft.

Der Trockner beschränkt sich nicht nur auf technische Lösungen, sondern verändert auch das Bewusstsein der Menschen für die Landwirtschaft und die Konservierung nach der Ernte. „Die Köstlichkeit des Reises kommt von der Kleieschicht. Bei richtiger Trocknung verwandelt sich die Kleie in ätherische Öle, die in das Innere eindringen und den Reis klebriger und aromatischer machen. Das Trocknen hilft außerdem, Keime abzutöten, Termitenbefall vorzubeugen und die Lagerzeit zu verlängern“, erklärte Herr Nam.

bna_1(3).jpg — Die Menschen im Bezirk Nam Dan freuen sich über den Reistrockner in ihrer Gegend, der dabei hilft, landwirtschaftliche Produkte nach der Ernte zu konservieren und gleichzeitig die Reisqualität zu verbessern. Foto: TP

Herr Tran Van Thien, Vorsitzender des Bauernverbandes der Gemeinde Kim Lien, bekräftigte: „Herrn Nams Erfindung des Trockners ist ein großer Fortschritt für die Reisbauern. Ohne Trockner können in der Regenzeit Hunderte Tonnen Reis beschädigt werden. Wir bereiten ein Dossier vor, um seine Anerkennung als ‚Wissenschaftler der Bauern‘ zu beantragen.“

Herr Nam hat nach einem Jahr des Tüftelns an seiner Erfindung nur noch einen Wunsch: „Die Maschine wird derzeit getestet und schrittweise perfektioniert. Ich möchte Ihnen gerne das gesamte Design und den Betrieb des Reistrockners vorstellen. Ich hoffe, dass jedes Dorf und jede Genossenschaft einen solchen Trockner hat, damit die Menschen sich keine Sorgen mehr über die Verfärbung der Reiskörner in der Regenzeit machen müssen und unser Reis aus der Heimat weiter reicht.“

Trocken 2 — Bauern im Bezirk Nam Dan bringen Reis zum Trocknen in Herrn Nams Trockenofen. Foto: TP

Inmitten des unbeständigen Wetters, inmitten der Felder, die immer noch mit dem Problem „gute Ernte, niedriger Preis – guter Preis, schlechte Ernte“ zu kämpfen haben, trocknet die Erfindung von Herrn Nam nicht nur Reis, sondern beweist auch, dass Landwirte die Technologie vollständig beherrschen und auf ihren eigenen Feldern Wert schaffen können.

Quelle: https://baonghean.vn/nong-dan-nghe-an-sang-che-may-say-lua-tu-ky-uc-doi-ngheo-10298385.html