Bauern in Quang Nam bauen erstmals Ginseng an

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Quang Nam: Nach sechs Monaten Anbau von Bo Chinh-Ginseng konnten fünf Haushalte in der Gemeinde Tam Thai im Distrikt Phu Ninh die Ernte einfahren und erzielten damit viermal mehr Gewinn als beim Anbau von Wassermelonen.

Anfang Juli ernteten Herr Tran Thanh Duong und sechs andere auf einem Feld im Dorf Hoa Binh in der Gemeinde Tam Thai 2 Sao (1.000 m2) Bo Chinh-Ginseng. Auf dem Feld begannen die Ginsengpflanzen zu welken und gelb zu werden. Jedem Mitglied wird Arbeit zugeteilt: Manche graben die Knollen aus, schütteln die Erde ab, andere sammeln sie in Körben und laden sie dann auf den Lastwagen, um sie zum Verkauf abzutransportieren.

Dies ist nicht die goldene Jahreszeit, aber die Bauern befürchten, dass der Ginseng durch Regen und Hitze verfaulen könnte, und sind daher gezwungen, ihn zu ernten, um Schäden zu vermeiden. Laut Herrn Duong wird es etwa einen Monat dauern, bis die Haupterntezeit für Ginseng beginnt.

Bo Chinh Ginseng ist auch als Ginseng der Malvenfamilie bekannt und trägt den wissenschaftlichen Namen Abelmoschus sagittifolius. Früher wuchs Ginseng wild und war hauptsächlich vom Norden des Ngang-Passes bis nach Phu Yen verbreitet. Der traditionellen Medizin zufolge hat Bo Chinh Ginseng einen süßen, leicht viskosen Geschmack, neutrale Eigenschaften und wird zur Verbesserung der Gesundheit und zur Behandlung einiger Krankheiten wie Tuberkulose bei Kindern, Asthma, Husten, Fieber, Anämie usw. verwendet. Ginseng war früher ein Arzneimittel, mit dem dem König Tribut gezollt wurde.

Herr Duong stellte Leute ein, um zwei Morgen Bo Chinh-Ginseng zu ernten. Foto: Dac Thanh — Herr Duong stellte Leute ein, um zwei Morgen Bo Chinh-Ginseng zu ernten. Foto: *Dac Thanh*

In der letzten Saison pflanzte Herr Duong auf diesem Feld Wassermelonen an und baute viele verschiedene Pflanzensorten im Wechsel an. Der höchste Ertrag belief sich auf 10 Millionen VND pro Sao. Anfang 2023 schloss er sich der Dai Phat General Agricultural Business Cooperative an, um Bo Chinh-Ginseng anzubauen. Neben Herrn Duong nehmen vier weitere Haushalte mit einer Gesamtfläche von 12 Sao teil.

Bevor Herr Duong mit der Landwirtschaft begann, wurde er von der Genossenschaft in Pflanz- und Pflegetechniken geschult. Auf einer Fläche von 2 Sao pflügte er das Land und teilte die Beete auf, um Ginseng mit der Methode des Auskleidens mit Planen anzubauen. Nach der Aussaat sind über 4.000 Pflanzen gut angewachsen und konnten nach 6 Monaten geerntet werden. Der Ertrag erreichte mehr als 800 kg Knollen auf 2 Sao Feld. Große Knollen kosten 110.000 VND, kleine 70.000–80.000 VND pro kg. Die Investitionen von Herrn Duong in Düngemittel, Saatgut, Plastikplanen und Pestizide betragen etwa 12 Millionen VND.

Der 37-jährige Landwirt errechnete, dass er mit der oben genannten Fläche etwa 75 Millionen VND verdiente. Im Vergleich zum Anbau von Wassermelonen ist der Ertrag 3–4 mal höher, während der Pflegeaufwand geringer ist.

Frischer Bo Chinh Ginseng, 4 Wurzeln pro kg, wird für 110.000 VND pro kg verkauft. Foto: Dac Thanh — Frischer Bo Chinh Ginseng, 4 Wurzeln pro kg, wird für 110.000 VND pro kg verkauft. Foto: *Dac Thanh*

Etwa 100 Meter von Herrn Duongs Feld entfernt ist die Familie des 54-jährigen Herrn Ho Van Loi ebenfalls damit beschäftigt, 2 Sao Ginseng zu ernten. Er sagte, der Anbau von Ginseng sei nicht allzu schwierig, erfordere aber einige Pflegemaßnahmen. In der Anfangsphase wächst Gras schneller als Ginseng und muss daher regelmäßig entfernt werden.

Wenn die Pflanze wächst, enthalten Ginsengwurzeln viel Eiweiß. Lassen Sie daher nicht zu viel Wasser auf dem Feld stehen, um eine Beschädigung der Wurzeln zu vermeiden. Ginseng wird außerdem häufig von Pilzen befallen, die Wurzelfäule verursachen. Da derzeit jedoch kein spezielles Pestizid erhältlich ist, müssen die Landwirte bei der Bodenvorbereitung Kalkpulver hinzufügen.

Beim Anbau von Bo Chinh Ginseng erntet Herr Loi nicht nur die Wurzeln, sondern verwendet auch die Blüten, Blätter und Zweige und erzielt damit einen Gewinn von etwa 10 Millionen VND. Ginsengblüten sind rosa oder rot, die Blätter sind 6–7 cm lang, 30 mm breit, oval und können zur Zubereitung von Tee verwendet werden.

„Die Produkte werden von der Genossenschaft gekauft, daher machen wir uns keine Sorgen um die Erträge. Nächstes Jahr werde ich die Pflanzfläche erweitern, da diese Baumart wenig Pflege benötigt, aber eine höhere wirtschaftliche Effizienz aufweist als viele andere Nutzpflanzen“, sagte Herr Loi.

Bo Chinh Ginsengwurzeln werden sauber gewaschen. Foto: Dac Thanh — Bo Chinh Ginsengwurzeln werden sauber gewaschen. Foto: *Dac Thanh*

Der Direktor der Dai Phat General Agricultural Business Cooperative, Herr Nguyen Xuan Tin, sagte, er habe viele Orte besucht, an denen Bo Chinh-Ginseng angebaut wird, und festgestellt, dass der Boden dem in seiner Heimatstadt ähnlich sei. Die Genossenschaft investiert in Saatgut, Düngemittel und Plastikplanen, auf denen die Menschen Probeanbau betreiben können. Unterzeichnung eines Vertrags mit einem Pharmaunternehmen zum Kauf von Produkten für Landwirte.

Laut Herrn Tin wird der gekaufte Ginseng nicht nur frisch, sondern auch getrocknet als Heilkraut verkauft. Ginseng wird drei Tage lang in der Sonne getrocknet. Aus etwa 6 kg frischem Ginseng wird 1 kg getrockneter Ginseng. Zusätzlich zu den Wurzelprodukten kauft die Genossenschaft Maschinen, um Blüten und Blätter zu Tee zu verarbeiten und lokale OCOP-Produkte zu registrieren.

Trinh Ngoc An, Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Distrikts Phu Ninh, sagte, dies sei die erste Ernte von Bo Chinh-Ginseng, die von der örtlichen Bevölkerung angebaut werde, aber die wirtschaftliche Effizienz sei hoch. Ginseng eignet sich für die heimischen Böden, weist eine gute Produktivität auf und steigert das Einkommen der Menschen.

„Die Abteilung fördert eine schrittweise Ausweitung der Produktionsfläche und nicht den Massenanbau, um Situationen zu vermeiden, in denen es zwar eine gute Ernte, aber einen niedrigen Preis gibt“, sagte er und fügte hinzu, dass er für die Dai Phat-Kooperative OCOP-Teeprodukte aus Bo Chinh-Ginseng werbe.