Herr Do Dang Nang aus dem Dorf Thuy Mao in der Gemeinde Mao Dien in der Stadt Thuan Thanh (Provinz Bac Ninh) erkannte, dass die Käfigfischzucht in Flüssen viele Vorteile gegenüber der Teichfischzucht bietet, da sie die natürlichen Bedingungen ausnutzt, Fische mit wenigen Krankheiten züchtet und eine hohe Produktivität ermöglicht. Daher investierte er mutig in den Aufbau eines Modells zur Käfigfischzucht in Flüssen und verdient damit jedes Jahr Hunderte Millionen Dong.
Nach seinem Universitätsabschluss in Aquakulturtechnik entschied sich Herr Do Dang Nang aus dem Dorf Thuy Mao in der Gemeinde Mao Dien nicht für eine Arbeit im Ausland, sondern kehrte in seine Heimatstadt zurück, um dem Hauptberuf seiner Familie nachzugehen: der Fischzucht und -aufzucht zur Versorgung der örtlichen Teiche.
Im Jahr 2012 führte das Fischereiamt der Provinz Bac Ninh ein Pilotmodell zur Fischzucht in Käfigen im Fluss ein. Herr Nang meldete zehn Käfige zur Fischzucht an und investierte in deren Bau.
Herr Nang erzählte, dass es anfangs aufgrund mangelnder Erfahrung sehr schwierig war. Er musste arbeiten und mehr Techniken erlernen, um effektiv Fische zu züchten. In den ersten drei Jahren wurde fast sein gesamtes verdientes Geld für Investitionen ausgegeben. Jedes Jahr investierte Herr Nang in die Erweiterung der Käfigzahl.
Derzeit hat Herr Nang in den Bau von 60 Fischkäfigen am Duong-Fluss im Dorf Thuy Mao, Gemeinde Mao Dien, Stadt Thuan Thanh, investiert.
Herr Nang (ganz links) berichtet von seinen Erfahrungen mit der Käfigzucht von Fischen (einschließlich Spezialfischen wie knusprigen Karpfen) am Duong-Fluss, der durch die Gemeinde Mao Dien in der Stadt Thuan Thanh in der Provinz Bac Ninh fließt.
Bei den von Herrn Nang in Käfigen gezüchteten Fischarten handelt es sich um hochwertige Fischarten mit hohem wirtschaftlichen Wert, wie etwa Graskarpfen, Knusperkarpfen, Roter Tilapia, Wels usw., wobei die Hauptart der Knusperkarpfen ist, der über 40 % der Produktion ausmacht.
Herr Nang sagte, dass er bisher etwa 3 Milliarden VND für die Investition in 60 Fischkäfige am Fluss ausgegeben habe. Die Käfige sind 9 m lang, 6 m breit und 3 m tief. Der Bereich um die Käfige ist ein schwimmendes Straßensystem zum Füttern und Ernten von Fischen.
Die Platzierung der Käfige hängt eng mit dem Wachstum der Zuchtfische und dem Pflegeprozess zusammen. Beim Aufstellen des Käfigs achtete Herr Nang darauf: Der Fischkäfig muss an einem gut belüfteten Ort mit konstantem Wasserfluss, einer Fließgeschwindigkeit von 0,2 – 0,3 m/s und sauberem Wasser aufgestellt werden, das nicht durch Industrie-, Landwirtschafts- oder Haushaltsabfälle verschmutzt ist.
Tiefe von 3 m oder mehr, Käfigboden mindestens 0,5 m vom Flussboden entfernt, Käfig muss während des Zuchtprozesses regelmäßig gereinigt und gewartet werden. Stellen Sie den Käfig nicht in stehendes oder schnell fließendes Wasser oder in Flussabschnitte, in denen die Gefahr von Erdrutschen besteht.
Der Standort des Käfigs muss verkehrsgünstig gelegen sein, um die Bereitstellung der Zuchttiere, die Fütterung, die Pflege, die Bewirtschaftung, die Ernte und den Transport der Produkte zu ermöglichen.
Bei schlechtem Wetter wie Regen, Sturm usw. müssen die Züchter den Käfig sorgfältig überprüfen, Ankerseile verwenden, um sicherzustellen, dass sie bei starker Strömung nicht reißen, den Käfig an sicheren Stellen verankern und große Fische ernten, um das Gewicht im Käfig zu reduzieren und Schäden zu verringern.
Käfighaltungsbereiche befinden sich in Gebieten, die für jede lokale Wasserart geplant und von den zuständigen Behörden genehmigt wurden.
Bei der Käfigfischzucht dauert es vom Freilassen der Brut bis zur Ernte einiger Fischarten etwa zwei Jahre. Herr Nang betreibt mit seiner Familie 60 Käfige und wendet Wechselfruchtanbau an, um regelmäßige Fischernten zu erzielen und die Inputkosten in der Fischzucht zu senken.
Herr Nang sagte, dass bei Graskarpfen nach einem Jahr Aufzucht 1 kg Samen geerntet werden können; Bei Rotem Tilapia kann nach einem Jahr Aufzucht 1 kg geerntet werden. Bei Schwarzkarpfen, Welsen und Knusperkarpfen dauert es 2 Jahre, bis sie geerntet werden können.
Mir wurde klar, dass knuspriger Karpfen mit seinem einzigartigen süßen, knusprigen Geschmack mittlerweile die erste Wahl der Restaurantgäste ist. Da es sich um einen Fisch mit hohem wirtschaftlichen Wert und potenzieller Nachfrage zum Verzehr handelt, hat sich Herr Nang in den letzten Jahren auf die Entwicklung der Zucht von knusprigem Karpfen konzentriert.
Dieser Spezialfisch eignet sich für die Käfighaltung in Flüssen. Die Fische können schnell und gesund wachsen und weisen eine hohe Produktivität und gute Qualität auf. Der aktuelle Preis für knusprigen Karpfen beträgt 115.000 VND/kg.
Der knusprige Karpfen von Herrn Nang, der in Käfigen im Duong-Fluss gezüchtet wird, der durch Thuan Thanh in der Provinz Bac Ninh fließt, ist verkaufsfertig und wiegt über 3 kg pro Fisch.
Als Aquakulturingenieur mit langjähriger Erfahrung in der Käfigzucht von Fischen in Flüssen gab Herr Nang seine Erfahrungen zur Eindämmung von Fischkrankheiten weiter. Bei der Fütterung von Fischen müssen folgende Punkte beachtet werden: Für jedes Entwicklungsstadium die richtige Portion bereitstellen, nur die richtige Menge füttern, nicht zu viel und nicht zu wenig. Ziel ist es, Futterkosten zu sparen, die Umweltverschmutzung zu minimieren und die Entwicklung der Fische zu gewährleisten.
Darüber hinaus müssen die Züchter Veränderungen des Wetters und den Gesundheitszustand der Fische genau beobachten und feststellen, dass die Krankheitsvorbeugung der wichtigste Schritt ist. Der Zuchtprozess muss regelmäßig überprüft werden. Wenn Fische krank werden, kann es notwendig sein, die Fütterung einzustellen oder die Menge an Futter zu reduzieren, bis die Krankheit verschwunden ist. Kranke Fische müssen am Ende des Flusses in Käfigen isoliert werden, um eine Ausbreitung zu verhindern.
Fische leiden häufig an Krankheiten wie Parasiten, Pilzbefall, bakteriellen Blutungen, Verdauungsproblemen usw. Bei der Fütterung von Fischen müssen die Züchter regelmäßig Vitamine, Verdauungsenzyme und Mittel zur Leberentgiftung hinzufügen, um die Widerstandskraft der Zuchtfische zu stärken.
Die Käfigzucht von Fischen im Fluss bringt hohe Einnahmen, die Kosten sind jedoch sehr hoch. Herr Nang sagte, dass die Kosten für Fischfutter bis zu 700 – 800 Millionen VND/Monat betragen können. Das Investitionskapital sei groß, doch im Gegenzug bringe die Käfigzucht von Fischen auch ein relativ hohes Einkommen, das mit der Zucht anderer Tiere nicht erreicht werden könne.
Im Jahr 2023 erntete Herr Nang mit 60 Fischkäfigen über 200 Tonnen kommerziellen Fisch, darunter mehr als 80 Tonnen knusprigen Karpfen. Während der Ernte kamen Händler, um den Fisch zu kaufen. Mit dem Käfigfischzuchtmodell liege das Einkommen der Familie von Herrn Nang nach Abzug der Kosten bei „600 bis 700 Millionen VND pro Jahr“, sagte Herr Nang.
Herr Nang sagte, er habe die Fischbrut aus den Teichen der Farmen vorbereitet, um sie in Käfigen am Fluss aufzuziehen. Neben der Bereitstellung von ausreichend Fischsamen für die Käfigzucht am Fluss verkaufte Herr Nang im Jahr 2023 auch fast 30 Tonnen Fischsamen an Landwirte innerhalb und außerhalb der Region.
Es ist bekannt, dass die Familie von Herrn Nang derzeit an den folgenden Standorten Land pachtet, um dort Aquakulturfarmen zu bauen: Gemeinde Hoai Thuong, Stadt Thuan Thanh, Gemeinde Dai Bai, Gemeinde Xuan Lai, Bezirk Gia Binh. Die Gesamtfläche der drei Farmen beträgt 15 Hektar. Zusätzlich zu den drei Familienarbeitern muss Herr Nang fünf weitere reguläre Arbeiter und fünf bis sieben Saisonarbeiter einstellen. Die Einnahmen aus den Fischfarmen bringen seiner Familie jedes Jahr Hunderte Millionen Dong ein.
Herr Duong Van Cuong, stellvertretender Direktor des landwirtschaftlichen Dienstleistungszentrums der Stadt Thuan Thanh, sagte, dass es derzeit in der Stadt Thuan Thanh 274 Fischkäfige am Fluss in den Gemeinden Mao Dien, Hoai Thuong, Dai Dong Thanh und Dinh To gebe, die meisten davon in der Gemeinde Mao Dien.
In das Käfigfischzuchtmodell am Fluss des Haushalts von Herrn Do Dang Nang im Dorf Thuy Mao, Gemeinde Mao Dien, Stadt Thuan Thanh, wurde ziemlich systematisch investiert. Das Modell nutzt die natürlichen Bedingungen, züchtet Fische mit wenigen Krankheiten und hoher Produktivität, Käfigfischprodukte werden vom Markt zu hohen Preisen konsumiert und hat im Vergleich zur Form der Fischzucht in Teichen viele weitere Vorteile.
Um die Käfigfischzucht in Zukunft wirtschaftlich effizienter zu gestalten, wird das landwirtschaftliche Servicezentrum der Stadt seine Zusammenarbeit mit folgenden Funktionsbehörden verstärken: Provinzielles Zentrum für landwirtschaftliche Beratung und hochtechnologische landwirtschaftliche Entwicklung; Das Ministerium für Tierhaltung, Veterinärmedizin und Aquakultur der Provinz Bac Ninh organisiert Schulungen für Landwirte zur Käfigzucht von Fischen in Flüssen gemäß den VietGAP-Standards.
Gleichzeitig sollen weiterhin Aquakultur-Erweiterungsmodelle mit hochwertigen und artenreichen Wassertierrassen aufgebaut werden, wobei der Schwerpunkt auf der Aufzucht wirtschaftlich wertvoller und für die Aquakultur im Allgemeinen und die Käfigfischzucht im Duong-Fluss im Besonderen geeigneter Spezialitäten liegt, mit dem Ziel, ein wirksames Lebensmittelsicherheitsmanagement in der Aquakultur umzusetzen.
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Quelle: https://danviet.vn/nuoi-ca-dac-san-ca-chep-gion-day-dac-tren-song-duong-quay-nuoc-am-am-dan-bac-ninh-giau-to-20240527191216868.htm
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