Entwicklung einer Lieferkette für den Konsum von OCOP-Produkten

Aufbau einer Lieferkette für OCOP-Produkte.

Das mit drei Sternen des OCOP ausgezeichnete Mangrovenwaldhonig aus der Gemeinde Nga Son wird erfolgreich entlang der Wertschöpfungskette vermarktet. Foto: Le Thanh

Die Provinz verfügt derzeit über 121 konzentrierte landwirtschaftliche Produktionsgebiete mit einer Gesamtfläche von fast 1.125 Hektar, darunter Obstbäume, Gemüse, Reis, Viehzucht und Aquakultur. Dies hat zahlreiche Unternehmen zu Investitionen in Großprojekte angeregt, wodurch Arbeitsplätze geschaffen und das Einkommen der Bevölkerung erhöht wurde. Aus diesen konzentrierten landwirtschaftlichen Produktionsgebieten sind mittlerweile 661 OCOP-Produkte (One Commune One Product – Eine Gemeinde, ein Produkt) hervorgegangen, von denen über 60 % Lebensmittel und Getränke sind, die den täglichen Bedarf der Bevölkerung decken.

In der Gemeinde Nga Son, einem Vorreiter in der Entwicklung großflächiger, konzentrierter Agrarproduktionsgebiete, wurde die Qualität der landwirtschaftlichen Produkte bestätigt. Viele Produkte, wie beispielsweise Wassermelonen von der Insel Mai An Tiem, sicheres Gemüse und Honig aus Mangrovenwäldern, wurden mit kollektiven Marken und VietGAP-Zertifizierungen ausgezeichnet. Diese Stärken der Region bilden die Grundlage für die Entwicklung und Förderung von OCOP-Produkten (Organic Conservancy of Products). Mittlerweile bietet die Gemeinde 25 OCOP-Produkte an.

Um die Qualität der OCOP-Produkte zu gewährleisten, hat das Volkskomitee der Gemeinde die Verwaltung und Überwachung von Produktstandards, Qualität und Lebensmittelsicherheit verstärkt. Gleichzeitig wurden Schulungen, technische Beratung, die Anwendung von Wissenschaft und Technologie , Markenbildung, Schutz des geistigen Eigentums, Handelsförderung und Marketing für teilnehmende Unternehmen gefördert und koordiniert. Ausgezeichnete OCOP-Produkte zeichnen sich durch gleichbleibende Qualität und die Einhaltung der Vorschriften hinsichtlich Kennzeichnung, Verpackung und Rückverfolgbarkeit aus.

Die Van Hoa Agricultural Joint Stock Company in der Gemeinde Nga Son betreibt eine Produktionskette für sicheren Honig und Gemüse. Speziell für Honigprodukte arbeitet das Unternehmen mit Dutzenden von lokalen Haushalten zusammen, um Bienenvölker und Imkereibedarf zu liefern und so die Gesamtzahl der Bienenvölker auf Tausende zu erhöhen. Darüber hinaus wendet das Unternehmen einen strengen, geschlossenen Produktionsprozess an, der von der Imkerei und -pflege bis zur Ernte reicht, um ein sauberes, sicheres und qualitativ hochwertiges Produkt zu gewährleisten. Das Ergebnis: Der Honig ist mit drei Sternen zertifiziert und erfreut sich großer Beliebtheit auf dem Markt. Der geschätzte Absatz liegt bei rund 10.000 Litern pro Jahr, der Umsatz bei 1,5 Milliarden VND.

Um die Wettbewerbsfähigkeit und den wirtschaftlichen Wert von OCOP-Produkten zu steigern, konzentrieren sich viele Unternehmen auf die Registrierung von Produktcodes und Barcodes; sie achten auf Produktdesign, Verpackung, Etikettierung, Lebensmittelsicherheitszertifizierung, Rückverfolgbarkeit, geistiges Eigentum, Wissenschaft und Technologie sowie die Listung von Produkten auf E-Commerce-Plattformen...

Trotz ihrer Lage in der Bergregion Luận Thành sind die Produkte der Produktionskooperative Hương Quê mit Produktcodes und Barcodes registriert. Besonderes Augenmerk liegt auf Produktdesign, Verpackung, Etikettierung, Lebensmittelsicherheitszertifizierung, Rückverfolgbarkeit, geistigem Eigentum, Wissenschaft und Technologie sowie der Produktplatzierung auf E-Commerce-Plattformen. Die Leiterin der Kooperative, Quách Thị Anh, erklärte: „Wir legen besonderen Wert auf sichere Produktionsprozesse – vom Rohmaterial bis zum fertigen Produkt. Der Aufbau einer Lieferkette trägt dazu bei, das Bewusstsein für die Rolle und Verantwortung der Mitglieder und der beteiligten Haushalte zu stärken. Die Kooperative bezieht Zitronenmelisse und andere Kräuter von lokalen Bauern und gewährleistet so Lebensmittelsicherheit und Hygiene. Gleichzeitig investieren wir in Verarbeitungsmaschinen, um hochwertige Produkte herzustellen, die den stetig steigenden Marktanforderungen gerecht werden.“

Laut dem OCOP-Programmmanagementteam (Büro für die Koordinierung von Programmen zur ländlichen Entwicklung) ist der Aufbau einer Lieferkette für OCOP-Produkte eine praktikable Lösung. Sie hilft Unternehmen nicht nur, sich proaktiv Rohstoffe zu sichern, um die Marktnachfrage zu decken, sondern auch, die Produktqualität gemäß den Vorschriften aufrechtzuerhalten und zu gewährleisten. Aktuell verfügen rund 65 % der Unternehmen über etablierte Produktions- und Vertriebslieferketten. Die meisten dieser Produkte haben sich erfolgreich entwickelt, sichern Umsatz und Gewinn und schaffen stabile Arbeitsplätze für die lokale Bevölkerung.

Um die Entwicklung von OCOP-Produkten entlang der gesamten Produktionskette zu fördern, hat die Provinz eine Reihe abgestimmter und praxisorientierter Maßnahmen umgesetzt. Diese bieten umfassende Unterstützung von der Produktionsorganisation und Technologieanwendung bis hin zu Konsum und Markenbildung. Dazu gehört die Fokussierung auf Technologietransfer und die Anwendung fortschrittlicher Produktionsstandards wie VietGAP, GlobalGAP, HACCP und ISO, um die Produktqualität zu verbessern und die strengen Anforderungen nationaler und internationaler Märkte zu erfüllen. Gleichzeitig wird besonderer Wert auf Handelsförderung und die Beschleunigung der digitalen Transformation im gesamten Prozess gelegt – von der Produktion über Rückverfolgbarkeit und Qualitätsmanagement bis hin zur Produkteinführung und zum Konsum. Dadurch werden die etablierten Wertschöpfungsketten erhalten und nachhaltig weiterentwickelt.

Le Thanh

Quelle: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-chuoi-lien-ket-tieu-thu-san-pham-ocop-271266.htm