Entwicklung eines Modells zur Aalzucht.

(VLO) Viele Menschen haben die hohe Wirtschaftlichkeit der Aalzucht erkannt und sind von weniger produktiven landwirtschaftlichen Flächen auf die Zucht und Aufzucht von Aalen für Jungtiere umgestiegen.

Das Modell der Aufzucht von Aalbrut und Jungaalen entwickelt sich stark.

Die Aalzucht hat sich als effektiv erwiesen, da sie Arbeitsplätze schafft und das Einkommen steigert. Laut vielen Einheimischen ist die Aalzucht nicht schwierig; die Bauern können ihre Freizeit für die Pflege der Aale nutzen, sie erfordert wenig Zeit und Aufwand und benötigt nur wenig Land. Insbesondere die Aufzucht von Aalbrut und die Zucht von Aalen bringen den Bauern relativ hohe Einkünfte.

Nguyen Van Hao (Stadt Cai Nhum, Bezirk Mang Thit), der über 6 Parzellen zur Aalzucht verfügt, sagte: „Die Aufzucht von Zuchtaalen, Jungaalen, ausgewachsenen Aalen und jungen Aalen bringt ein höheres Einkommen als die Aufzucht von Aalen für kommerzielle Zwecke, da kommerzielle Aale 12 bis 14 Monate lang aufgezogen werden müssen, bevor sie verkauft werden können.“

Was die Aalzucht betrifft, so dauert es von den frisch geschlüpften Aallarven nur etwa zwei Monate, bis sie Erträge abwerfen. Dies bietet den Landwirten eine regelmäßige Einkommensquelle.

Laut Herrn Hao mag die Aufzucht und der Verkauf von Aalbrut und -setzlingen einfach erscheinen, erfordert aber ein umfassendes Verständnis des Aalverhaltens: den Prozess der Paarung, der Eiablage, der Embryonalentwicklung und des Schlüpfens. Darüber hinaus muss der Ernährung der Elterntiere, der Brut und der Setzlinge besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden, um eine hohe Erfolgsquote zu gewährleisten.

Herr Nguyen Van Nam (Gemeinde Chanh An, Bezirk Mang Thit) teilte seine Erfahrungen in der Aufzucht von Aalen vom Elterntier bis zum Jungfisch mit und sagte: „Für eine effektive Aalzucht ist es am besten, Elterntiere von verschiedenen Züchtern zu kaufen, um Inzucht zu vermeiden.“

Bei der Auswahl von Zuchtaalen ist Folgendes zu beachten: Ausgewachsene weibliche Aale haben eine dünne Bauchhaut; die besten Aale sollten mindestens 10 Monate alt sein und zwischen 30 und 100 g wiegen.

Beim Transport von Aalen sollten diese vor dem Einsetzen ins Becken 1–2 Stunden in einem großen Becken oder einer Wanne ruhen. Anschließend werden sie 30 Minuten lang in einer 5%igen Salzlösung oder Kaliumpermanganatlösung gebadet, um Pilze und Parasiten zu entfernen. Vor dem Einsetzen ins Becken werden sie weiterhin in einer Vitamin-C-Lösung mit einer Konzentration von 5–10 g/m³ eingeweicht. Die Besatzdichte sollte 8–10 Aale/m² betragen, um Überbesatz zu vermeiden.

Platzieren Sie das Futter auf einer Futterplattform an einer festen Stelle im Aquarium. Kontrollieren Sie nach etwa zwei Stunden Fütterungszeit den Futtervorrat auf der Plattform. Entfernen Sie eventuelle Futterreste, um eine Wasserverschmutzung zu vermeiden.

„Man muss einen sauberen Teich mit gutem Schlammboden anlegen, ihn zum richtigen Zeitpunkt und in der richtigen Dichte besetzen, hochwertiges und nahrhaftes Futter geben und regelmäßig den Gesundheitszustand der Fische kontrollieren und Krankheiten behandeln. Wichtig ist auch, dass man weiß, wie man zum richtigen Zeitpunkt und entsprechend der vorgeschriebenen Größe erntet“, fügte Onkel Nam hinzu.

Laut Herrn Le Minh Tu, dem stellvertretenden Vorsitzenden des Bauernverbandes der Gemeinde Chanh An (Bezirk Mang Thit): In den letzten zwei Jahren hat sich das Modell der Aufzucht von Zuchtaalen, Aaleiern und ausgewachsenen Aalen stark weiterentwickelt.

Aufgrund des hohen Preises für Aaleier verspricht eine erfolgreiche Verarbeitung hohe Gewinne für die Landwirte. Die Gemeinde erfasst derzeit Statistiken über die Anzahl der Haushalte, die Aale züchten, um die Produktion auszugleichen, und plant gleichzeitig Schulungen zu Aalzuchttechniken für die Bevölkerung.

Aalzüchter müssen die Zuchttechniken beherrschen, um Effizienz, Produktivität und Qualität zu gewährleisten.

Herr Huynh Chan Quoc, stellvertretender Leiter der Fischereibehörde (Abteilung für Tierhaltung, Veterinärwesen und Fischerei, Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt), sagte: Derzeit wird das Modell der Zucht und Aufzucht von Aalen zur Reproduktion entwickelt und ist in den Bezirken Mang Thi, Tam Binh und Long Ho weit verbreitet…

Es handelt sich um ein Wirtschaftsmodell mit geringen Investitionskosten und relativ einfachen Zuchtmethoden, das dennoch hohe Erträge liefert. Aale sind zudem Wassertiere, die einen relativ niedrigen Salzgehalt von etwa 0,3 ‰ tolerieren.

Bei der Aalzucht ist die Sicherstellung einer sauberen Wasserquelle und eine wirksame Krankheitsbekämpfung von größter Bedeutung; andernfalls sind Aale sehr anfällig für Krankheiten. Erkranken Aale, breitet sich die Krankheit sehr schnell aus und führt zu erheblichen Verlusten.

Derzeit gibt es in der Provinz rund 200 Haushalte, die Viehzucht betreiben und eine Fläche von 45 Hektar bewirtschaften. Ein 20–30 m² großer Zuchtteich kann bei erfolgreicher Bewirtschaftung durchschnittlich einen Gewinn von 20 Millionen VND erwirtschaften.

In jüngster Zeit hat auch der Agrarsektor Schulungen organisiert und Anleitungen zu technischen Verfahren für den Technologietransfer in den Bereichen schlammlose Aalzucht, Aalaufzucht und Aalbrutproduktion für die Bevölkerung bereitgestellt.

Derzeit haben Landwirte viele Flächen mit geringem Ertrag für die Aalzucht umgestellt, wodurch sich dieses Modell stark verbreitet und das Angebot mitunter die Nachfrage übersteigt. Daher sollten Landwirte, die mit der Aalzucht beginnen möchten, nicht gleich große Flächen bepflanzen, sondern zunächst Testläufe durchführen, um Risiken zu minimieren.

Gleichzeitig ist es bei der Tierhaltung notwendig, die Qualität und Quantität der auf den Markt gebrachten Produkte sicherzustellen, indem man sich auf eine enge Verbindung zwischen Produktion und Konsum konzentriert und von traditionellen Anbaumethoden auf neue umstellt, um sichere Produkte für die Verbraucher zu schaffen.

Für die Aalzucht hat jedes Zuchtbecken eine Fläche von 20–30 m² und eine Tiefe von etwa 40 cm. Boden und Seitenwände sind mit dicker Nylonplane ausgekleidet; beidseitig befinden sich mit Gras bewachsene und mit Laub bedeckte Erdwälle, die den Elterntieren als Paarungs- und Laichplätze dienen. Im Durchschnitt werden zweimal monatlich Aaleier geerntet. Ein Kilogramm Aaleier kostet zwischen 10 und 25 Millionen VND. Die Eier werden 5–10 Tage lang bebrütet, bis die Jungaale schlüpfen. Aus 1 kg erfolgreich bebrüteten Aaleiern schlüpfen durchschnittlich 25.000–28.000 Jungaale. Diese werden etwa 15–20 Tage lang aufgezogen, bis sie eine Größe von 10.000 Aalen pro Kilogramm erreichen. Nach zwei Monaten Aufzucht liegt die Größe der Jungaale bei etwa 1.000 Aalen pro Kilogramm.

Text und Fotos: TRÀ MY

Quelle: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202503/phat-trien-mo-hinh-nuoi-luon-sinh-san-5fa7455/