Laut dem vietnamesischen Obst- und Gemüseverband erreichten die Obst- und Gemüseexporte des Landes im Jahr 2024 über 7,2 Milliarden US-Dollar – ein Rekordwert, 1,6 Milliarden US-Dollar mehr als im Jahr 2023. Dieser sprunghafte Anstieg eröffnet der Obst- und Gemüseindustrie in den kommenden Jahren einen neuen Entwicklungspfad mit dem Ziel, einen Exportumsatz von 10 Milliarden US-Dollar zu erzielen.
In der Provinz Quang Ngai werden jährlich über 17.300 Hektar Gemüse und Obst angebaut, darunter über 14.000 Hektar Gemüse, hauptsächlich Blattgemüse, und 3.300 Hektar Obstbäume, von denen über 2.300 Hektar bereits Früchte tragen, mit einem geschätzten Ertrag von über 12.000 Tonnen. Der Großteil der Produkte wird jedoch frisch verkauft, die Verarbeitungsrate ist vernachlässigbar.
Laut Dam Bang, stellvertretendem Vorsitzenden des Volkskomitees des Bezirks Nghia Hanh, liegt der Vorteil Nghia Hanhs gegenüber anderen wichtigen Obstanbaugebieten des Landes in der Ernte außerhalb der Saison, insbesondere bei Durian und Rambutan. Dies ermöglicht es den Bauern, den Markt mit frischen Produkten zu beliefern. Langfristig gesehen ist es jedoch mit zunehmender Anbaufläche notwendig, neben der Qualitätssicherung auch die Weiterverarbeitung zu fördern, um die Wertschöpfung zu steigern und Risiken zu minimieren.
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| Das Zitronenanbaumodell in der Gemeinde Duc Phu (Bezirk Mo Duc) erzielt hohe Erträge, aber der Markt für das Produkt bleibt ungewiss. |
Da die Gemüse- und Obstproduktion der Provinz hauptsächlich frisch verkauft wird und die Gemüsevielfalt begrenzt ist (vorwiegend Blattgemüse), führt dies dazu, dass Rekordernten Preisrückgänge zur Folge haben und somit das Einkommen der Landwirte beeinträchtigen. Aus diesem Grund erließ das Volkskomitee der Provinz am 8. April 2022 den Plan Nr. 62/KH-UBND zur Umsetzung des Projekts zur Entwicklung der Gemüse- und Obstverarbeitungsindustrie der Provinz (giai đoạn 2022–2030). Demnach ist es das Ziel, bis 2030 die Nachernteverluste von Gemüse und Obst um durchschnittlich über 1 % pro Jahr zu reduzieren; über 50 % der für den Export bestimmten Anlagen zur Verarbeitung und Konservierung von Gemüse und Obst sollen über moderne Produktionstechnologien und -kapazitäten verfügen; und 3–5 Unternehmen sollen für Investitionen in die Gemüse- und Obstverarbeitung in der Provinz gewonnen werden.
Zur effektiven Umsetzung des Plans 62 sind die Kommunen der Ansicht, dass der Agrarsektor konzentrierte Obst- und Gemüseanbaugebiete planen, errichten und etablieren muss. Zudem sind Modelle und Projekte erforderlich, die Produktion, Verarbeitung und Konsum von Obst und Gemüse miteinander verknüpfen. Priorität sollte der Auswahl und Entwicklung einiger wichtiger Obst- und Gemüsesorten eingeräumt werden, bei denen die jeweilige Kommune über Produktionsvorteile verfügt. Durch die Vernetzung mit umliegenden Gebieten und Kommunen sollen großflächige, konzentrierte Obst- und Gemüseanbauzonen entstehen.
Der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees des Bezirks Tu Nghia, Tran Thien Thanh, schlug vor, die bestehenden Mechanismen und Richtlinien effektiver umzusetzen, um die Verfahren zur Förderung der Obst- und Gemüseverarbeitungs- und -konservierungsindustrie zu vereinfachen und zu erleichtern. Gleichzeitig sollten Investitionen in moderne, umweltfreundliche Verarbeitungsanlagen gefördert werden, die hochwertige Produkte herstellen. Darüber hinaus sollte der Fokus auf der Verarbeitung wichtiger Obst- und Gemüsesorten sowie hochwertiger Produkte liegen, wobei die Produktstruktur von Rohprodukten hin zu veredelten, tiefverarbeiteten und umfassend verarbeiteten Produkten verlagert werden sollte, um eine hohe Wertschöpfung zu erzielen. Die Provinz sollte außerdem die Entwicklung lokaler Spezialitäten, regionaler Produkte und Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau priorisieren, um die Lebensmittelqualität und -sicherheit zu stabilisieren und zu verbessern.
Text und Fotos: THANH PHONG
Quelle: https://baoquangngai.vn/kinh-te/nong-nghiep/202503/phat-trien-nganh-che-bien-rau-qua-da1165d/
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