Traditionelle Industrien in eine nachhaltige Richtung entwickeln

(Baothanhhoa.vn) – Thanh Hoa ist eine Ortschaft mit vielen traditionellen Handwerksdörfern, von denen einige seit Hunderten von Jahren bestehen und sich entwickelt haben und Teil der Marke geworden sind, die die Kulturregionen der Provinz repräsentiert. Die traditionellen Industrieprodukte der Provinz sind sehr vielfältig, in vielen Arten, meist schönen Designs, von guter Qualität und wettbewerbsfähig auf dem Markt, wie zum Beispiel: Holzprodukte von Dat Tai (Gemeinde Hoang Hoa), Bronzeprodukte (Gemeinde Thieu Trung), Seggenhandwerk (Gemeinden Nga Son, Ho Vuong), Ba Lang-Fischsauce (Bezirk Hai Thanh) ... Jedes Produkt eines traditionellen Handwerks oder Dorfes repräsentiert nicht nur eine langjährige Produktions- und Lebenskultur, sondern trägt auch zur Schaffung von Arbeitsplätzen und zur Verbesserung des Einkommens der Menschen vor Ort bei.

Ba Lang Vu Gia Fischsaucen-Produktionsanlage von Herrn Vu Tien Diep in der Wohngruppe Xuan Tien 1, Bezirk Hai Thanh.

Im Tischlerdorf Dat Tai (Gemeinde Hoang Hoa) gibt es derzeit rund 70 Haushalte, die in den Dörfern Dat Tai 1, Dat Tai 2 und Ha Thai Tischlerarbeiten ausführen. Der Umsatz aus dem Tischlerhandwerk wird auf Hunderte Milliarden VND geschätzt und schafft Arbeitsplätze für Hunderte von Arbeitern vor Ort. Dank des Talents und der Fähigkeiten der Handwerker sind die Holzprodukte aus dem Dorf Dat Tai in allen Regionen des Landes präsent, auf dem Markt beliebt und wegen ihrer Qualität hoch geschätzt. Das Volkskomitee des Bezirks Hoang Hoa (alt) schätzt den wirtschaftlichen Wert, den das Tischlerhandwerk den Menschen bringt, und die Nachhaltigkeit und hat daher ein Projekt zur Entwicklung der Tischlerei in Ha-Dat für den Zeitraum 2020–2025 mit einer Vision bis 2030 herausgegeben. Ziel dieses Projekts ist die Schaffung eines großen, wettbewerbsfähigen Tischlerproduktionsgebiets, das zum Tischlerzentrum der gesamten Provinz wird. Gleichzeitig wird das Dorf zu einem der Touristenziele des lokalen Handwerksdorfs. Mit dieser Ausrichtung haben die Menschen vor Ort die Hoffnung, die Quintessenz der Tischlerei weithin bekannt zu machen und so dem seit Hunderten von Jahren bestehenden Handwerksdorf Nachhaltigkeit zu verleihen.

Das Fischsoßen-Produktionsdorf Do Xuyen – Ba Lang (Bezirk Hai Thanh) entstand Anfang des 20. Jahrhunderts und entwickelte sich zu einem der bekanntesten Fischerdörfer der Provinz. Nach vielen Höhen und Tiefen und Schwierigkeiten haben die Fischsoßenprodukte von Do Xuyen – Ba Lang auch heute noch ihren Platz und die Marke hat sich dank Familiengeheimnissen behauptet. Bis heute produzieren in dem Handwerksdorf etwa 100 Haushalte Fischsoße nach traditionellen Methoden. Als Reaktion auf den neuen Entwicklungsbedarf haben die Fischsoßen-Haushalte des Handwerksdorfs in den Ausbau der Produktion investiert und nach Wegen gesucht, die Produktqualität und das Design zu verbessern. Die Fischsoßen-Produktionsanlage Ba Lang Vu Gia von Herrn Vu Tien Diep in der Wohnsiedlung Xuan Tien 1 blickt auf eine Jahrhunderte alte Geschichte zurück. Da seine Familie die Familie seit drei Generationen führt, ist sie dem traditionellen Fischsoßenhandwerk verbunden und hat viel wertvolle Erfahrung „gespart“, um berühmte Fischsoßen, Garnelenpasten, saure Fischsoßen und Garnelenpastenprodukte herzustellen, denen so viele Menschen vertrauen. Derzeit werden einige Produkte der Marke Vu Gia Ba Lang, wie Garnelenpaste, Fischsauce, Garnelenpaste usw., vom Markt und den Verbrauchern gut angenommen. Im Durchschnitt beliefert die Familie von Herrn Diep den Markt jedes Jahr mit etwa 3.000 Litern Fischsauce, 10 Tonnen verschiedener Fischsaucensorten, und schafft damit regelmäßige Arbeitsplätze für 7 Arbeiter.

Herr Vu Tien Diep, Eigentümer der Fischsoßenproduktionsanlage Vu Gia Ba Lang, sagte, dass die Anlage als traditionsreiche Fischsoßenproduktions- und -verarbeitungsanlage die Schritte von der Auswahl der Ausgangsmaterialien über das Marinieren und Destillieren bis hin zur Überprüfung des Proteingehalts stets strikt einhält. Neben der Konzentration auf die Verbesserung der Produktqualität investiert die Anlage auch in die Verbesserung von Design und Etiketten, um die Produkte für die Verbraucher attraktiver zu machen und so die Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt zu steigern.

Laut Statistiken des Ministeriums für ländliche Entwicklung (Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt) gab es in der Provinz (Stand: Juli 2025) 31 traditionelle Berufe, 31 Handwerksdörfer und 61 traditionelle Handwerksdörfer, die vom Vorsitzenden des Volkskomitees der Provinz als den Kriterien gemäß den Richtlinien des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt entsprechend anerkannt wurden. Der jährliche Gesamtumsatz der Handwerksdörfer in der Provinz beträgt etwa 1.500 Milliarden VND. Handwerksdörfer haben Arbeitsplätze für etwa 16.000 Arbeitnehmer geschaffen, das durchschnittliche Einkommen der Arbeitnehmer in Handwerksdörfern liegt derzeit zwischen 6 und 12 Millionen VND pro Person und Monat. In den letzten Jahren drohten und drohen jedoch viele traditionelle Berufe und Handwerksdörfer in der Provinz zu verschwinden und stehen vor vielen Schwierigkeiten und Herausforderungen.

Angesichts dieser Situation und im Bewusstsein der Rolle von Handwerksdörfern in der sozioökonomischen Entwicklung hat die Provinz Thanh Hoa die Mechanismen und Richtlinien der Zentralregierung zur Erhaltung und Entwicklung traditioneller Handwerksberufe und Handwerksdörfer flexibel angewendet. Gleichzeitig erließ das Volkskomitee der Provinz Thanh Hoa den Beschluss Nr. 4182/QD-UBND, mit dem der Plan zur Umsetzung des Beschlusses Nr. 801/QD-TTg des Premierministers vom 7. Juli 2022 zur Genehmigung des „Programms zur Erhaltung und Entwicklung vietnamesischer Handwerksdörfer im Zeitraum 2021–2030“ in der Provinz Thanh Hoa genehmigt wurde. Dementsprechend konzentriert sich die Provinz darauf, die Gemeinden anzuweisen, Pläne zur Wiederherstellung und Erhaltung traditioneller und vom Verschwinden bedrohter Handwerksdörfer zu entwickeln; und die Entwicklung erfolgreich funktionierender traditioneller und neuer Handwerksdörfer zu unterstützen. Gleichzeitig werden Investitionen in die Modernisierung und Vervollständigung der Infrastruktur von Handwerksdörfern unterstützt, um die Produktion zu unterstützen, wie z. B.: Straßen, Entwässerungssysteme, Elektrizität, sauberes Wasser, Bau von Zentren, Verkaufsstellen, Ausstellungsbereichen, Produkteinführung und -werbung, Lagerhallen usw.; Förderung der Handelsförderung, des Markenaufbaus; Verknüpfung der Wertschöpfungskette von Handwerksdörfern usw., wodurch eine Motivation für die traditionellen Berufe, Handwerksdörfer und Handwerksdörfer der Provinz geschaffen wird, sich in eine nachhaltige Richtung zu entwickeln.

Artikel und Fotos: Thanh Hoa

Quelle: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-nganh-nghe-truyen-thong-theo-huong-ben-vung-256962.htm