Den Wert von Heilkräutern steigern
Herr Nguyen Dac Tam – Ginger Village, Prao Town (Dong Giang) nutzt die Ökologie des Hochlandes und hat sich für die Entwicklung eines sauberen Produktionsmodells für Lingzhi-Pilzprodukte entschieden. Dabei wendet er moderne Techniken zur Verbesserung der Produktqualität an. Im Jahr 2023 wurde der von seiner Anlage hergestellte Tam Uyen Lingzhi-Pilzteebeutel mit 3 Sternen als OCOP-zertifiziert anerkannt, da er alle für das Rohstoffgebiet des Dong Giang-Waldes typischen Kriterien hinsichtlich Qualität, Lebensmittelsicherheit und medizinischem Gehalt erfüllt.
Auch 2024 wurde das Produkt beim Wettbewerb für herausragende landwirtschaftliche Produkte auf Bezirksebene mit dem A-Preis ausgezeichnet. Diese Anerkennung motivierte Herrn Tam zur Entwicklung einer neuen Produktlinie: Tam Uyen Ganoderma-Wein (3-Sterne-OCOP-Produkt). Dies stellt einen Übergang vom Kräutertee zu einem Getränk mit medizinischem Wert dar und eröffnet eine neue Richtung für die Produktkette aus einheimischen Ganoderma-Pilzen.
„Nachdem die Ganoderma-Teebeutel von Tam Uyen im Jahr 2023 als 3-Sterne-OCOP ausgezeichnet wurden, wurde mir klar, dass ich weiterhin systematischer investieren musste, um den Ruf des Produkts aufrechtzuerhalten. Meine Familie hat Pilzanbaugebiete erforscht und mit der Produktion von Ganoderma-Weinlinien in Kombination mit vielen anderen Heilkräutern begonnen, in der Hoffnung, weiterhin vom Markt angenommen zu werden“, erzählte Herr Tam.
[ VIDEO ] – Herr Nguyen Dac Tam berichtet über die Unterstützung von allen Ebenen und Sektoren bei der Teilnahme an OCOP:
Herr Bhnướch Tuan, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Stadt Prao, sagte, dass die Schaffung von Bedingungen für Unternehmen und kleine Produktionshaushalte für die Entwicklung kommerzieller Produkte für die Region stets Priorität habe, insbesondere für Produkte, die mit den Stärken des Hochlandes in Verbindung gebracht werden, wie Solanum procumbens-Extrakt, Teereben, Kurkumastärke … mit dem Ziel, zur Wertsteigerung am OCOP-Programm teilzunehmen.
„Die Stadtverwaltung von Prao hat viele Unternehmen bei der Durchführung der Verfahren unterstützt, Anleitungen zur Verbesserung des Verpackungsdesigns gemäß den OCOP-Standards gegeben und Produkte auf Landwirtschaftsmessen innerhalb und außerhalb der Region vorgestellt. Wir suchen und testen außerdem aktiv die Verbreitung anderer OCOP-Produkte in der Region, insbesondere Spezialitäten im Zusammenhang mit Gemeinschaftstourismus und ethnischer Kultur. Die Stadt wird auch in Zukunft Anreize für technische Schulungen bieten und den Konsum fördern, um neue Produkte zu etablieren“, sagte Herr Tuan.
In Identität investieren
Laut dem Bericht des Volkskomitees des Bezirks Dong Giang hat der Bezirk von 2018 bis 2024 mehr als 3,7 Milliarden VND in OCOP-Aktivitäten investiert. Kommunen und Abteilungen haben sich mit Verbänden und Gewerkschaften abgestimmt, um eine Reihe von Schulungen, Seminaren, Unterstützung zu Produktionstechniken, Lebensmittelsicherheit und -hygiene sowie Anleitungen zur Erstellung von Produktprofilen und Verpackungen zu organisieren.
Darüber hinaus wurden in der Stadt Prao und einigen Gemeinden OCOP-Produkteinführungsstellen und Handelsplätze eingerichtet, um Unternehmen stabile Vertriebskanäle zu ermöglichen. Das OCOP-Programm wurde von der Politik auf allen Ebenen bei der Umsetzung beachtet und als Schlüssellösung zur Förderung der sozioökonomischen Entwicklung angesehen. Dadurch hat das Programm dazu beigetragen, das Bewusstsein der Bevölkerung und der Geschäftswelt für die Bedeutung der Entwicklung von Bioprodukten zu schärfen und so die Produktionskapazität zu erweitern und die Einnahmen zu steigern.
Herr Duong Van Chung, Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt des Bezirks Dong Giang, erklärte, dass lokale OCOP-Produkte hauptsächlich auf einheimischen land- und forstwirtschaftlichen Rohstoffen und traditionellen Berufen basieren. Typische Beispiele sind der Ra Zeh Waldtee – ein Kräuterteeprodukt, das mit 4 OCOP-Sternen ausgezeichnet wurde, der berühmte gesalzene Chili A Rieu der Co Tu, der auf Provinzebene ebenfalls mit 4 OCOP-Sternen ausgezeichnet wurde, sowie viele Produkte wie Bambussprossen, wilde Bittermelone, Reiswein, Kurkumastärke usw., die auf dem heimischen Markt gut ankommen.
Dank OCOP konnte der Produktwert deutlich gesteigert werden, viele Betriebe konnten ihre Produktion ausweiten und ihren Kundenkreis innerhalb und außerhalb der Provinz erweitern. OCOP-Produkte tragen zudem zum Erhalt kultureller Werte, zum Erhalt traditioneller Handwerksdörfer und zur Diversifizierung der Lebensgrundlagen ethnischer Minderheiten bei. Neben diesen Bemühungen hat sich der Bezirk Dong Giang zum Ziel gesetzt, bis 2025 mindestens 25 Produkte anzubieten, die den 3-Sterne-Standards der Provinz entsprechen. Damit bereitet er sich darauf vor, in naher Zukunft landesweit 4- und 5-Sterne-OCOP-Standards zu erreichen.
„Dong Giang ist überzeugt, dass die Entwicklung des OCOP eng mit den Stärken der lokalen Ressourcen und der kulturellen Identität verknüpft sein muss. Unser Ziel ist es, die Wertschöpfungskette zu verknüpfen – von der Organisation der Großproduktion über innovative Technologien bis hin zur Optimierung des Verpackungsdesigns – und so zur Verbesserung der Produktqualität beizutragen. Darüber hinaus wird der Bezirk Kooperativen weiter stärken und den Gemeinschaftstourismus anbinden, um den Konsummarkt zu erweitern. Gleichzeitig werden Investitionen in den Ausbau der Rohstoffgebiete weiterhin gefördert – eine Voraussetzung für die Weiterentwicklung des OCOP auf Provinz- und Landesebene“, sagte Herr Chung.
[VIDEO] – Herr Duong Van Chung – Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt des Bezirks Dong Giang – berichtete über die Arbeit des Bezirks zur Unterstützung der OCOP-Entwicklung:
Quelle: https://baoquangnam.vn/phat-trien-ocop-tu-ban-sac-vung-cao-dong-giang-3155939.html
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