Die Straßen von Cholon sind nachts menschenleer.

Nach fast einem Monat Betrieb weist der Cho Lon Nachtmarkt (Bezirk Binh Tay, Ho-Chi-Minh-Stadt) nur wenige Essensstände und eine geringe Kundenzahl auf, insbesondere an Wochentagen.

Der Nachtmarkt wurde am 1. Januar offiziell eröffnet. Er erstreckt sich über eine Fläche von 1.510 m² und bietet neben Ständen auch Foodtrucks und Verkaufsstände, die in verschiedene Funktionsbereiche unterteilt sind. Das Projekt war eine langjährige Planung des ehemaligen Bezirks 6.

Der Nachtmarkt befindet sich in den Straßen Nguyen Huu Than und Thap Muoi. Für die Aufstellung der Stände steht ein 3,5 Meter breiter Bürgersteig zur Verfügung. Die Straßen Le Tan Ke und Tran Binh (vor dem Binh Tay Markt) dienen als Parkplätze.

Laut Herrn Tran Duc Tho, stellvertretendem Vorsitzenden des Volkskomitees des Bezirks Binh Tay, soll die Eröffnung des Nachtmarkts Ende des Jahres ein Highlight darstellen und den Tourismus in dem neu gegründeten Bezirk ankurbeln. Ziel ist es außerdem, den Nachtmarkt als kulturellen, kommerziellen und touristischen Raum zu etablieren, mit dem Binh-Tay-Markt – einem berühmten architektonischen Wahrzeichen von Ho-Chi-Minh-Stadt – als zentralem Element.

„Der Nachtmarkt ist darauf ausgerichtet, die soziokulturellen Werte der Cholon-Region einzubinden und so das touristische Angebot zu diversifizieren. Die Aktivitäten hier tragen auch zur Schaffung von Lebensgrundlagen für Kleinhändler bei“, teilte er Tri Thuc - Znews mit.

Die Besucherzahlen des Nachtmarkts während der Testphase. Dies geschah im Rahmen der „Ersten Woche der traditionellen südvietnamesischen Küche und Kuchen 2025“. Foto: Linh Huynh.

Der Nachtmarkt ist täglich von 18:00 bis 24:00 Uhr geöffnet. Die Hauptsaison findet jedoch während der Testphase (1. Dezember 2025 – 1. Januar 2026) statt und fällt mit einem Festival zusammen. Bislang konnte er hinsichtlich der Nutzererfahrung weder signifikante Unterschiede noch eine besondere Attraktivität oder Effektivität nachweisen.

Nicht attraktiv genug

Ngoc Lien (27 Jahre, aus dem Stadtteil Cholon) besuchte am 24. Januar den Nachtmarkt in Cholon und berichtete, dass trotz der späten Stunde um 19 Uhr nur mäßig viele Besucher da waren. Es gab einige wenige Verkaufsstände, an denen hauptsächlich Getränke angeboten wurden. Dank der breiten Straße wirkte der Markt jedoch luftig und lud zum Verweilen ein, während man den hell erleuchteten Binh-Tay-Markt bewunderte.

„Ich bin aber nur eine Stunde geblieben, weil die Atmosphäre etwas ruhig war. Ich werde wohl nicht oft wiederkommen. Mir gefällt die lebhafte Atmosphäre der Ho Thi Ky Food Street besser“, sagte sie.

Eine nächtliche Straßenszene in Cholon gegen 20 Uhr am 28. Januar. Foto: Truc Ho.

Nam Khoa (24 Jahre, Stadtteil Ban Co) empfand den Raum ebenfalls als unzusammenhängend und ohne klaren Anziehungspunkt für Kunden, abgesehen vom Blick auf den Binh-Tay-Markt. Einige Imbisswagen in der Thap-Muoi-Straße hatten zwar mehr Kundschaft, servierten aber nur Getränke und hatten dunkle Schaufenster, wodurch keine ansprechende Atmosphäre entstand.

Tuyet Linh (29 Jahre alt, aus dem Stadtteil Binh Phu), die den Markt am 28. Januar besuchte, meint hingegen, dass die Lage des Nachtmarktes weit außerhalb des Stadtzentrums die Besucherzahl etwas einschränkt, er aber für diejenigen geeignet sei, die eine kulturelle Atmosphäre genießen möchten.

Der Nachtmarkt belebt die Straßen rund um den Binh-Tay-Markt und bietet den Anwohnern mehr Möglichkeiten, sich abends zu vergnügen. Allerdings ist die Auswahl an Essensständen begrenzt, und sie hofft, dass der Nachtmarkt die chinesische Küche stärker in den Fokus rückt.

„Im Cholon-Viertel gibt es bereits viele Imbissstände. Hinzu kommt, dass die Hau-Giang-Straße als Imbissstraße geplant ist. Wenn wir das gleiche Imbissmodell verwenden, wird es schwierig, konkurrenzfähig zu sein“, erklärte Linh.

Zwei junge Touristinnen essen während der Testphase auf einem Nachtmarkt in Cholon. Foto: Linh Huynh.

Ho-Chi-Minh-Stadt hat viele Nachtstraßen, die Gastronomie und Nachtleben vereinen, wie beispielsweise die Nguyen Thuong Hien, die Ho Thi Ky und die Thao Dien. Mit Ausnahme der Ho Thi Ky, die von vielen Reiseveranstaltern in ihre Touren aufgenommen wird, haben die übrigen Straßen nach einer gewissen Betriebszeit Schwierigkeiten, einen stabilen Kundenstamm zu halten. Im Vergleich zur Eröffnungsphase ist die Cholon-Nachtstraße deutlich ruhiger.

Frau Ha Quach, Dozentin für Tourismus- und Hotelmanagement an der RMIT University Vietnam, ist der Ansicht, dass die Entwicklung eines Nachtmarktes im Stadtbezirk Binh Tay dem globalen Trend zur Förderung der Nachtwirtschaft entspricht. Dies beruht auf zwei wesentlichen Stärken:

Kulturelles Erbe, traditionelle Handelsaktivitäten und ein stetiger Strom von Tagesbesuchern sind leicht zugänglich.
Die Busroute Saigon - Cholon City Tour (30 Fahrten/Tag) verdeutlicht das große Interesse des Tourismusmarktes an dieser Region.

„Nachtmärkte sind ein Mittel, um die Aufenthaltsdauer zu verlängern, die nächtlichen Ausgaben zu steigern und Touristen davon abzuhalten, ins Stadtzentrum zurückzukehren. Der Standort ist weniger wichtig als die Entwicklung von Produkten, die den Kundenbedürfnissen entsprechen. Wenn wir uns nur auf den Verkauf von Lebensmitteln konzentrieren, geraten wir leicht in eine Sackgasse“, sagte der Masterabsolvent.

Die Messung der Nachhaltigkeit von Nachtmärkten erfordert einen kontinuierlichen Prozess, der sich über einen jährlichen oder mehrjährigen Zyklus erstreckt.

Was will man mehr im Nachtleben?

Aus professioneller Sicht glaubt Meister Ha Quach, dass das Problem des Nachtmarktes von Cho Lon nicht in seiner Zersplitterung oder dem Mangel an vielfältigen Aktivitäten liegt, sondern im Fehlen eines Mechanismus, der seine Identität in ein Erlebnis verwandelt, was es den Touristen erschwert, seinen Kernwert zu schätzen.

Der Binh-Tay-Markt, die chinesische Küche und die Geschichte von Cho Lon sind derzeit statische Ressourcen und noch keine dynamischen Erlebnisse. Kulturerbestätten müssen in Erlebniskonzepte umgewandelt werden, die Geschichten erzählen und den lokalen Lebensstil widerspiegeln , anstatt als typische „Streetfood“-Routen zu fungieren.

„Der Nachtmarkt hat noch Wachstumspotenzial. Die gegenwärtige ruhige Phase bietet Zeit für Reflexion, Anpassung und Verbesserung“, betonte der Masterabsolvent.

Nächtliche Straßenansicht der Nguyen Huu Than Straße. Foto: Linh Huynh.

Laut Dr. Justin Matthew Pang, Leiter des Fachbereichs Tourismus- und Hotelmanagement (RMIT University Vietnam), müssen nächtliche Tourismusangebote das Erlebnis multidimensional gestalten und nicht nur einen Ort der Entspannung bieten. Um dies zu erreichen, muss sich der Stadtbezirk Binh Tay auf Raum und Aktivitäten konzentrieren – die beiden Kernwerte einer lebendigen Nachtmeile.

Erstens sollte der Raum einem einheitlichen Thema folgen, wie zum Beispiel „Chợ Lớn Nacht – Kulinarisches und kulturelles Erbe von Bình Tây“.

Zweitens regen klar definierte Zonen (chinesische Küche, Souvenirläden, Spielbereich, Kunstvorführungen usw.) die Besucher zur aktiven Teilnahme an und verlängern so deren Verweildauer. Dies gewährleistet zudem eine gleichmäßigere Verteilung der Besucher entlang der Straße.

Drittens ist die Standardisierung der betrieblichen Elemente der Plattform, die einen starken Einfluss auf die Kundenzufriedenheit und die Absicht zur Wiederkehr haben, wie etwa Ordnung, Sauberkeit, Preisliste und Beschilderung, von entscheidender Bedeutung.

„Wenn Unterhaltung, Kultur und eine solide Infrastruktur zusammenkommen, können nächtliche Straßen zu einer Touristenattraktion werden und nachhaltige Einnahmen generieren“, erklärte der Arzt.

Die Erfahrungen in Da Nang und Phu Quoc (An Giang) zeigen, dass die langfristige Attraktivität von Nachtstraßen und -märkten auf der harmonischen Verbindung von Essen, Unterhaltung und Kultur beruht. Darauf aufbauend können die Nachtstraßen von Cho Lon kleine, aber beständige Elemente wie traditionelle Musik, nächtliche Stadtführungen über den Markt und Erzählungen über die Geschichte von Cho Lon hinzufügen. Ziel ist es, den ureigenen kulturellen Wert der Region zu stärken .

Ein Getränkewagen in der Thap Muoi Street. Foto: Linh Huynh.

Bei genauerer Betrachtung schlägt Meister Ha Quach vor, dass der Nachtmarkt von Cho Lon von den Betriebsabläufen der Straßen Ho Thi Ky oder Vinh Khanh lernen könnte, die sich durch ihre überschaubare Größe auszeichnen. Touristen können sich dort problemlos bewegen, parken, Essen auswählen und in die Atmosphäre eintauchen.

Der größte Reiz des Nachtmarktes liegt in seiner lebendigen Atmosphäre . Diese entsteht durch die Lichter, die Geräusche und den Rhythmus der Interaktion zwischen Händlern und Käufern. Der Cholon-Nachtmarkt könnte seine Merkmale an sein historisches Umfeld anpassen, anstatt einfach nur ein Streetfood-Konzept für junge Leute zu kopieren.

Der Masterabsolvent fügte hinzu, dass der Cholon-Nachtmarkt im Vergleich zu anderen Nachtmärkten den Vorteil habe, Händler vom Binh-Tay-Markt, chinesische Kulinarikhandwerker und Einheimische miteinander zu verbinden. Der Binh-Tay-Markt zieht zudem jedes Jahr Zehntausende internationale Touristen an.

Daher wird die Entwicklung von Kernwerten, die "lebendige" Elemente wie Unterhaltung, Kulinarik, Beleuchtung, Architektur, Naturlandschaft, lokale Kultur, Aufführungen und die Emotionen der Touristen berücksichtigen, eine einzigartige Identität schaffen, die schwer zu kopieren ist.