Südafrikaner und internationale Freunde kommen an den Stand und stellen Pho und vietnamesische Küche vor

In einem Gespräch mit VNA-Reportern in Pretoria sagte der vietnamesische Botschafter in Südafrika, Hoang Sy Cuong, dass die Veranstaltung zum vietnamesischen Pho-Tag in Südafrika zugleich die letzte Veranstaltung in einer Reihe von Veranstaltungen sei, die anlässlich des 30. Jahrestages der Aufnahme diplomatischer Beziehungen zwischen den beiden Ländern (22. Dezember 1993 – 22. Dezember 2023) organisiert werden.

Trotz der heißen Sommernachmittage in der südlichen Hemisphäre besuchten viele Südafrikaner, Mitglieder des diplomatischen Korps aus anderen Ländern sowie die in Südafrika lebende, arbeitende und studierende vietnamesische Gemeinschaft den Stand, der vietnamesische Pho und Küche vorstellte. Hier konnten die Gäste traditionelles vietnamesisches Rindfleisch- und Hühner-Pho wählen und genießen. Beamte, Mitarbeiter, Ehemänner und Ehefrauen der Botschaft und der Vertretungen Vietnams erklärten ihnen die Zutaten, Zubereitungsmethoden und wie man das berühmte vietnamesische Pho genießt.

Die Gäste waren begeistert, als sie lernten, wie man Zutaten auswählt, Brühe kocht und Beilagen zubereitet. Neben Pho konnten Südafrikaner und internationale Gäste auch traditionelle frittierte Frühlingsrollen und vietnamesischen Kaffee genießen. Auch vietnamesische Markenprodukte wie Reis, Kaffee, Reispapier, Süßigkeiten usw. wurden bei der Veranstaltung präsentiert. Rund 500 Portionen Rindfleisch- und Hühnchen-Pho sowie 1.500 frittierte Frühlingsrollen und trinkfertiger vietnamesischer Kaffee wurden kostenlos serviert, um den unterschiedlichen Geschmäckern der Gäste gerecht zu werden.

Herr Stoffel Van Zyl (Südafrika) liebt vietnamesisches Pho so sehr, dass er sowohl Rindfleisch- als auch Hühnchen-Pho sowie traditionell frittierte Frühlingsrollen probieren musste. Auch vietnamesischen Kaffee ließ er sich nicht entgehen. Herr Stoffel erzählte den VNA-Reportern: „Ich habe zum ersten Mal vietnamesisches Essen genossen. Die Frühlingsrollen sind köstlich. Aber ich muss sagen, das Pho ist wirklich großartig. Mein einziges Problem ist, dass ich nicht weiß, wie man Stäbchen benutzt, um dieses Pho so richtig zu genießen wie viele andere um mich herum. Vielen Dank, dass Sie dieses wunderbare Gericht nach Südafrika gebracht haben.“

Herr Stoffel sagte, der Genuss des vietnamesischen Essens bei der Veranstaltung habe in ihm den Wunsch geweckt, eines Tages nach Vietnam zu reisen . „Ich habe mir auf YouTube Informationen über Ihr Land angesehen und festgestellt, dass es ein wunderschönes Land ist, das ich besuchen möchte. Und der heutige Tag hat meinen Entschluss nur noch bestärkt.“

Auch Frau Zandile Mthimunye (Südafrika) mit ihrem Mann und ihren drei Töchtern drückte ihre Liebe zum vietnamesischen Essen aus. Frau Mthimunye sagte: „Heute ist meine ganze Familie auf diesen Markt gekommen und hat hier vietnamesisches Essen genossen. Vietnamesische Pho und Frühlingsrollen sind köstlich. Und was mir gefällt, ist, dass meine ganze Familie zusammenkommt und Essen aus einem fernen Land genießen kann. Meine Kinder sind von Pho sehr beeindruckt und lieben die Brühe. Vielen Dank für dieses Ereignis, bei dem wir hier die vietnamesische Küche kennenlernen.“

Ein anderer südafrikanischer Gast genießt Pho und frittierte Frühlingsrollen beim Vietnam Pho Day in Südafrika 2023.

Während er sich den Schweiß abwischte, nachdem er gekonnt mit Stäbchen eine Schüssel vietnamesisches Pho genossen hatte, erzählte Lawrence Shields (Südafrika): „Viele Südafrikaner sind nach Vietnam gereist und lieben vietnamesisches Essen. Aber man sieht, dass es hier nicht viele vietnamesische Restaurants gibt. Selbst wenn man ein paar vietnamesische Restaurants findet, haben die Gerichte nicht den richtigen Geschmack. Oft möchte man Pho bestellen, bekommt aber eine dicke und trübe Brühe serviert, die so gar nicht klar und ansprechend ist wie diese. Obwohl es heute extrem heiß ist, kann ich einer so wunderbaren und authentischen Schüssel Pho nicht widerstehen.“

Laut Botschafter Hoang Sy Cuong war diese Veranstaltung, obwohl sie zum ersten Mal in Südafrika stattfand, äußerst erfolgreich und beeindruckte südafrikanische Freunde und diplomatische Korps aus anderen Ländern, indem sie die vietnamesische Kultur im Allgemeinen und die Quintessenz der vietnamesischen Küche im Besonderen vorstellte.

„Dies ist eine wunderbare Veranstaltung, die den Abschluss eines eindrucksvollen und umfassenden Jahres bildet, in dem wir den 30. Jahrestag der Aufnahme diplomatischer Beziehungen gefeiert haben. Wir hoffen, dass dies der Beginn vieler zukünftiger Veranstaltungen sein wird, die Vietnam vorstellen und den Menschen in Südafrika und internationalen Freunden helfen, ein schönes, freundliches und sicheres Vietnam besser zu verstehen“, bekräftigte der Botschafter.