Verbotene Substanzen in der Tierhaltung, auch bekannt als Magerfleischzusätze, gehören zur Gruppe der Beta-Agonisten. Drei typische Beispiele sind Clenbuterol, Salbutamol und Ractopamin. Diese Substanzen stehen ganz oben auf der Liste der in der Tierhaltung verbotenen Antibiotika und Chemikalien. Der Verzehr von Fleisch dieser Tiere, die mit vielen verbotenen Substanzen behandelt wurden, kann die Gesundheit und das Leben von Menschen gefährden.
Das Ministerium für Tierhaltung, Veterinärmedizin und Fischerei hat in letzter Zeit seine Aufklärungsarbeit und die Verbreitung der gesetzlichen Bestimmungen verstärkt, insbesondere hinsichtlich der Gefahren des Einsatzes verbotener Substanzen in der Tierhaltung für die Verbrauchergesundheit. Gleichzeitig werden in Zusammenarbeit mit den zuständigen Behörden die Kontrollen von Antibiotikarückständen und des Einsatzes verbotener Substanzen in der Tierhaltung verstärkt. Dies betrifft Betriebe, die Tierfutter und Tierarzneimittel herstellen und vertreiben, landwirtschaftliche Betriebe, Schlachthöfe sowie Betriebe, die mit Nutz- und Geflügelprodukten handeln. Verstöße werden umgehend und konsequent gemäß den gesetzlichen Bestimmungen geahndet. Gleichzeitig werden Erzeuger und Händler sensibilisiert, um sicherzustellen, dass die Verbraucher sichere Produkte verwenden.
Um den Handel und die Verwendung verbotener Substanzen in der Tierhaltung zu verhindern, setzt das Ministerium für Tierhaltung, Veterinärwesen und Fischerei jährlich ein Inspektionsteam ein, das Proben für Tests in Tierhaltungsbetrieben, Schlachthöfen sowie Futtermittel- und Tierarzneimittelhandelsbetrieben entnimmt. Von 2022 bis heute wurden 220 Urin- und 204 Fleischproben in fast 200 Schweineschlachthöfen gesammelt, um Rückstände der verbotenen Substanzen Salbutamol und Tetracyclin-Antibiotika zu überwachen. Seit Anfang 2024 wurden 27 Betriebe inspiziert; dabei wurden Schnelltests von Urinproben in Schlachthöfen, Zentrifugation von Fleischproben und Destillation durchgeführt. Die Ergebnisse zeigen, dass alle Proben negativ auf die Testindikatoren getestet wurden.
Laut Herrn Do Thai My, Leiter der Abteilung für Tierhaltung, Veterinärwesen und Fischerei, umfasst der Viehbestand der Provinz derzeit über 5 Millionen Rinder und Geflügel, und die Produktion von Wasserprodukten liegt bei über 4.740 Tonnen. Da die Provinz jedoch über keine Anlagen zur industriellen Tierfutterproduktion und -verarbeitung verfügt, muss sie jährlich über 30.000 Tonnen importieren. In der gesamten Provinz gibt es über 300 Betriebe, die sich auf den Handel mit Tierfutter spezialisiert haben. Dank effektiver Aufklärungsarbeit sowie Kontrollen und Überwachung der Seuchensicherheit wurde in der Provinz kein Einsatz verbotener Substanzen in der Tierhaltung festgestellt. Die Tierhalterbetriebe der Region haben sich schriftlich verpflichtet, sichere Tierhaltungspraktiken zu praktizieren und keine verbotenen Substanzen zu verwenden.
Derzeit wird Tierfutter hauptsächlich aus anderen Provinzen importiert, was die Herkunftskontrolle erschwert. Hinzu kommt, dass die Einrichtungen für den An- und Verkauf von Tierfutter nicht ortsfest sind, sondern sich ständig verändern und über verschiedene Orte verstreut liegen. Die Produktionsmengen variieren zwischen 1 und 10 Tonnen pro Monat, wobei einige Großhändler 20 bis 300 Tonnen monatlich absetzen. Aufgrund der Größe des Gebiets und der schlechten Verkehrsanbindung gestaltet sich die Kontrolle für die Behörden schwierig.
Laut Herrn My ist die wichtigste Maßnahme zur Verhinderung und Beendigung des Einsatzes verbotener Substanzen in der Tierhaltung die Förderung von Aufklärung und Mobilisierung, damit Händler und Tierhalter die schädlichen Auswirkungen verbotener Substanzen auf die menschliche Gesundheit besser verstehen. Die Kontrollen von Tierfutterhandelsbetrieben, insbesondere von großen Betrieben und Vertretern der Stufe 1, müssen verstärkt werden, um Verstöße frühzeitig zu erkennen und zu verhindern. Darüber hinaus ist es wichtig, dass die Bevölkerung die Aufsicht verstärkt und Fälle von Handel und Verwendung verbotener Substanzen in der Tierhaltung umgehend den zuständigen Behörden meldet, damit diese gemäß den gesetzlichen Bestimmungen verfolgt werden können.
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