Vorteile des Verzehrs von Rambutan in der Saison
Rambutan ist eine Frucht, die viele Verbraucher im Sommer lieben. Rambutan hat von Mai bis Juli Saison. Mit ihrem charakteristischen Aroma und ihrer milden Süße wird Rambutan von jedem zum direkten Verzehr oder zur Zubereitung von Gerichten bestellt.
Da gerade Saison ist, ist das Angebot an Rambutan relativ groß. Rambutan kann man überall kaufen und der Preis ist erschwinglich. Der niedrigste Preis liegt bei etwa 30.000 pro Kilogramm. Je besser die Qualität der Früchte, desto höher der Preis.
Rambutan ist eine typische Sommerfrucht, hat viele gesundheitliche Vorteile und ist daher bei vielen Verbrauchern beliebt. Foto PT
Laut Frau Kim Anh, Inhaberin eines Obstladens in Ha Dong, Hanoi , hängt der Preis für Rambutan von der Sorte (Thai, Java, Rongrieng usw.) und der Jahreszeit ab. Thailändische Rambutan werden derzeit in der Saison für 30.000 bis 50.000 VND/kg verkauft. Java-Rambutan ist etwas günstiger. Im Vergleich zum Saisonbeginn ist der Preis für Rambutan stark gesunken und wird zeitweise für 70.000 bis 80.000 VND/kg verkauft.
Dr. Nguyen Thi Nhung (Medlatec General Hospital) sagte, dass eine durchschnittliche Rambutan etwa 9 Gramm wiegt und etwa 7,38 Kalorien sowie wichtige Nährstoffe liefert. Sie enthält viel Vitamin C, Ballaststoffe, Kalzium, Wasser ... sowie Antioxidantien und wichtige Mineralien wie Mangan, Phosphor, Kalium, Eisen und Zink, die sehr gesundheitsfördernd sind.
Laut Experten enthält Rambutan viele Vitamine und starke Antioxidantien, die die Haut aufhellen, den Alterungsprozess verlangsamen und die Widerstandskraft stärken....
Händlern zufolge hängt der Preis von Rambutan auch von der Art und Qualität ab. Foto: PT
Der Verzehr von Rambutan und ein erhöhter Anteil davon in den täglichen Mahlzeiten hilft, das Immunsystem zu stärken, Entzündungen zu reduzieren und gesunde Knochen und Zähne zu erhalten. Insbesondere helfen Vitamin C und Antioxidantien in Rambutan, der Hautalterung vorzubeugen und die Kollagenproduktion zu steigern, damit die Haut glatter und straffer wird.
3 leckere Gerichte mit Rambutan
Rambutan- und Lotussamentee
Um dieses Gericht zuzubereiten, geben Sie etwa 200 g Lotussamen und einen halben Teelöffel Salz in 600 ml Wasser und kochen Sie es bei schwacher Hitze, bis die Lotussamen weich sind.
Bereiten Sie als Nächstes die Rambutan vor, indem Sie sie schälen und die Kerne entfernen. Nehmen Sie anschließend einige reife Lotussamen heraus und füllen Sie sie in die Mitte der Rambutan.
Nehmen Sie die Lotussamen aus dem Topf, geben Sie je nach Geschmack ein paar Löffel Honig und Pandanblätter hinzu und übergießen Sie das Wasser mit 1/5 Liter kochendem Wasser. Sobald das Wasser kocht, entfernen Sie den Schaum an der Oberfläche und reduzieren Sie die Hitze. Nehmen Sie die Pandanblätter heraus, geben Sie die mit Lotussamen gefüllte Rambutan hinzu und lassen Sie das Ganze noch etwa 10 Minuten köcheln, um das einzigartige Rambutan-Dessert fertigzustellen.
Die süße Suppe aus Rambutan und Lotussamen ist ein köstliches und gesundes Sommergericht.
Rambutan-Shake
Geschüttelte Rambutan ist köstlich und einzigartig zugleich. Die Kombination aus süß-saurem Geschmack, salzigem Garnelensalz und saurer Kumquat ist unwiderstehlich. Zutaten: 600 g Rambutan, 6 Kumquats, Chili und ein Löffel Garnelensalz.
Die Zubereitung ist einfach: Zuerst den Kumquatsaft auspressen, die Kerne entfernen und zwei Früchte in dünne Scheiben schneiden. Anschließend die weiße Rambutan schälen, die Kerne entfernen und auf einen tiefen Teller legen. Einen Esslöffel Garnelensalz, geschnittene Kumquatblätter, Kumquatsaft und Chili hinzufügen und gut vermischen. Zum Schluss fest mit Frischhaltefolie abdecken, etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen und genießen.
Der Geschmack von mit Salz und Chili geschüttelter Rambutan ist etwas ganz Besonderes.
Rambutan gefüllt mit Fleisch
Dieses köstliche Gericht aus Rambutan, kombiniert mit verschiedenen Gemüse- und Obstsorten, ist besonders an heißen Sommertagen sehr nahrhaft. Für die Zubereitung einer mit Fleisch gefüllten Rambutansuppe benötigen Sie 500 ml Rippenbrühe. Schälen Sie die Rambutankerne und entfernen Sie das Fruchtfleisch. Waschen Sie die Champignons und schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke. Waschen Sie die Karotten und Kartoffeln und schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke. Hacken Sie die Zwiebeln und den Koriander.
Hackfleisch, Schweinehackfleisch, gehackte Frühlingszwiebeln und Gewürze glatt rühren. Die Mischung anschließend in die Rambutan füllen. Die Rippenbrühe aufkochen, Karotten und Kartoffeln hinzufügen und gar kochen. Die gefüllte Rambutan hinzufügen und aufkochen lassen. Wenn die Suppe fast fertig ist, Pilze und Zwiebeln hinzufügen. In eine Schüssel geben, mit Pfeffer bestreuen und genießen. Neben Reis passt diese Suppe auch zu Fadennudeln, Brot usw.
Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/qua-chom-chom-chinh-vu-gia-sieu-re-chi-tu-30k-kg-bat-ngo-voi-3-mon-ngon-che-bien-hap-dan-ngay-he-172250610125141141.htm
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