Bittermelone enthält viele Nährstoffe, die zu einem langen und gesunden Leben beitragen.

Bittermelone ist nahrhaft, aber beim Verzehr sollte man vorsichtig sein. (Quelle: Pixabay)

Der Ruf der Bittermelone beruht auf ihren umfassenden gesundheitlichen Vorteilen, die maßgeblich zum langen, gesunden Leben der Bewohner Okinawas beitragen sollen – einer der Regionen mit der weltweit höchsten Lebenserwartung.

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Hier kommen auf 100.000 Einwohner 68 Menschen, die über 100 Jahre alt werden. In anderen Industrieländern liegt diese Rate bei 10 bis 20 Menschen pro 100.000 Einwohner.

In Okinawa gibt es ein beliebtes Sprichwort: „Nuchi gusui“ (Essen ist Medizin fürs Leben). Bittermelone ist ein Beweis für diese Philosophie. Sie ist die Hauptzutat in Goya Chanpuru, einem Pfannengericht, das Bittermelone mit Tofu, Schweinefleisch und Eiern kombiniert.

Hier sind einige Verwendungsmöglichkeiten für Bittermelone:

Reich an Nährstoffen

Laut Healthlh enthält Bittermelone viele wichtige Nährstoffe wie die Vitamine C, B, E und K sowie Folsäure und Kalium. Insbesondere enthält diese Frucht eine einzigartige Verbindung namens Momordicin, die einen charakteristischen bitteren Geschmack erzeugt.

Momordicin regt nicht nur die Verdauung an, sondern wirkt auch entzündungshemmend und antibakteriell und beugt so vielen Krankheiten vor.

Bittermelonen haben einen sehr hohen Vitamin-C-Gehalt, der auch nach dem Kochen erhalten bleibt, das Immunsystem stärkt und für eine gesunde Haut sorgt.

Reguliert den Blutzucker

Bittermelone wird seit langem in der traditionellen Medizin zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels eingesetzt. Bittermelone enthält Polypeptid-P – eine Verbindung mit insulinähnlichen Funktionen sowie Charantin –, die den Blutzuckerspiegel senken kann.

Daher ist Bittermelone sehr nützlich für Menschen mit Typ-2-Diabetes oder für diejenigen, die ihren Blutzuckerspiegel stabil halten möchten.

Entgiftung und Verdauungshilfe

Bittermelone ist nicht nur reich an Nährstoffen, sondern auch als Lebensmittel mit entgiftenden Eigenschaften bekannt. Dieses Lebensmittel unterstützt die Leber- und Gallenblasenfunktion, reduziert Wassereinlagerungen und reinigt das Blut.

Aufgrund dieser Eigenschaften wird Bittermelone zur Behandlung von Hautkrankheiten wie Ekzemen oder Schuppenflechte eingesetzt.

Wer sollte keine Bittermelone essen?

Schwangeren wird vom Verzehr von Bittermelone abgeraten. Laut WebMD zeigen Studien, dass die in dieser Frucht enthaltenen Verbindungen Uteruskontraktionen auslösen und so das Risiko einer Fehl- oder Frühgeburt erhöhen können. Daher sollten Schwangere den Verzehr meiden, um die Gesundheit des Fötus zu schützen.

Menschen mit Hypoglykämie oder Personen, die Diabetesmedikamente einnehmen, sollten vorsichtig sein. Bittermelone hat eine hypoglykämische Wirkung und kann in Kombination mit Diabetesmedikamenten oder Insulin eine übermäßige Hypoglykämie verursachen, die sehr gefährlich ist.

Menschen mit Verdauungsproblemen wie Magengeschwüren oder Reizdarmsyndrom können bei übermäßigem Verzehr von Bittermelone unter Magenschmerzen, Durchfall oder Krämpfen leiden.

Hinweis: Artikelinformationen dienen nur als Referenz!

Quelle: https://baoquocte.vn/qua-muop-dang-chua-nhieu-dinh-duong-gop-phan-song-khoe-manh-dai-lau-315010.html