Nachdem die Familie von Nguyen Phi Hung (Ba Dinh, Hanoi ) viele Tage lang Tet gefeiert hatte, ging sie hinaus, um ihr Frühstück zu ändern und „der Langeweile zu entgehen“.
„Wir haben in den letzten Tagen viel Banh Chung, Nem und Gio gegessen, also bin ich mit meiner Familie ausgegangen, um Bun Rieu zu essen, damit uns nicht langweilig wird“, sagte Herr Hung.
Am Morgen des dritten Tet-Tages suchte sich Tran Ngoc Minh (20 Jahre alt, Tay Ho) ein Straßencafé aus, um die Straße zu beobachten und sich mit Freunden zu unterhalten.
„Dieses Jahr wollte ich in ein Café gehen, um mich zu entspannen und Freunde zu treffen, aber wegen der vielen Kunden musste ich etwa 10 Minuten auf einen Platz warten“, sagte Ngoc Minh.
Frau Nguyen Thi Thu, eine Angestellte in einem Krabbennudelladen, sagte, die Stoßzeiten seien von 9 bis 10 Uhr und von 12 bis 13 Uhr. In dieser Zeit seien vier Angestellte mit voller Kapazität im Einsatz, um die Kunden zu bedienen.
„Manchmal, wenn viele Kunden da sind, müssen wir ständig Dinge tragen, saubermachen und Sitzplätze für die Kunden vorbereiten“, erzählte Frau Thu.
Frau Thu sagte, dass die Zahl der Kunden während des Tet-Festes im Vergleich zu normalen Tagen um etwa 10 bis 20 Prozent gestiegen sei.
Ein Mitarbeiter eines Restaurants in der Nähe des Tay Ho-Palastes sagte, dass das Restaurant zwar zu Tet mehr Personal eingestellt habe, in Stoßzeiten jedoch alle Mitarbeiter weiterhin mit voller Kapazität arbeiten müssten.
„Die Zahl der Leute, die zum Tay Ho-Tempel gehen und dann im Restaurant vorbeischauen, ist sehr groß. Sie bestellen oft in großen Mengen, also müssen wir ständig arbeiten, um sie pünktlich zu bedienen“, sagte dieser Mitarbeiter.
Laut der Zeitung Lao Dong haben am Morgen des dritten Tages des chinesischen Neujahrsfestes viele Restaurants und Cafés in zentralen Bezirken wie Hoan Kiem, Tay Ho, Ba Dinh usw. wieder geöffnet und empfangen Kunden. Diese Geschäfte sind immer überfüllt, manchmal sogar überlastet.
Viele Motorräder von Kunden standen auf der Straße. Einige Restaurants nutzten die großen Flächen auf den Gehwegen, um Tische und Stühle für ihre Kunden aufzustellen.
Viele Restaurants haben angekündigt, dass sie in diesen Tagen keine Preiserhöhungen vornehmen werden. Darüber hinaus haben einige Restaurants die Preise leicht um 10-20 % erhöht.
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