In der Gasse Luong Su C, Straße Quoc Tu Giam, gibt es ein spezielles Nudelsuppenrestaurant mit einzigartiger Dekoration und vielen auffälligen Sammlerstücken namens Bun Ziu Ganh. 
Ziu Ganh Noodle Shop ist ein großer Hit in den sozialen Netzwerken
FOTO: VO BUI
Nur wenige wissen, dass Frau Yen, die Besitzerin, diese Nudelsuppe seit 1991 am Straßenrand verkauft und dann an einen festen Standort neben dem Banyanbaum umzog. Inzwischen hat sie den Beruf aufgegeben und lebt nun mit ihrer Tochter und ihrem Mann.
Die heiße und dampfende Krabbennudelsuppe ist bei vielen Gästen immer noch beliebt und wird scherzhaft als Krabbennudelsuppenrestaurant im „aristokratischen“ Stil bezeichnet. Als Herr Hoang Minh Viet, der Schwiegersohn von Frau Yen, auch bekannt als Viet James, ein Mitglied der Rockband Red Tide, über das Krabbennudelsuppenrestaurant seiner Familie sprach, konnte er seinen Stolz nicht verbergen.
Das Restaurant ist wunderschön eingerichtet und wird daher oft als „luxuriöses“ Nudelsuppenrestaurant bezeichnet.
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Herr Hoang Minh Viet, der Besitzer des Restaurants, erzählte: „Früher habe ich tatsächlich am Hang Khoai verkauft, auf dem Bürgersteig, auf der Straße. Nach einer Weile, als ich Sonne und Regen ausgesetzt war und manchmal Stürme und Überschwemmungen erlebte, dachte ich, meine Nudeln seien köstlich, aber im Gegenzug war der Platz zum Sitzen nicht angemessen, gerade als ich dachte, ich würde meine Kunden lieben.“
Als wir keinen Laden mehr hatten und das Einkaufszentrum fertig war, gab es keinen Laden mehr. Da dachte ich, das wäre eine Gelegenheit, den Laden hierher zu bringen. Und ich dachte, es wäre eine Entschädigung für die lange Zeit, die sie Staub, Regen und Wind ertragen mussten, um zu uns zu kommen. Was ich mir außerdem für meine Kunden wünsche, ist, dass sie einen gemütlichen Platz zum Sitzen und Essen haben, wie in einer Familie.“
Verkaufe köstliche, volle Krabbennudelsuppe im Restaurant für nur 35.000 VND
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Jede Schüssel Fadennudeln kostet hier zwischen 35.000 und 55.000 VND. Gäste können eine köstliche Schüssel Fadennudeln mit Krabbensuppe nach echter Hanoi -Art genießen. Eine volle Schüssel Fadennudeln mit Krabbensuppe im Restaurant enthält Fadennudeln, Brühe, frische Zwiebeln, getrocknete Zwiebeln, Krabbensuppe, gebratenen Tofu, Schnecken, Schweineohrpilze, Haiphong-Fischfrikadellen, frisches Rindfleisch und Rindfleischbällchen. Neben den beiden unveränderten Hauptzutaten – Krabbensuppe und gebratenem Tofu – können Gäste beliebig viele Beilagen bestellen.
Der Esstisch ist ordentlich gedeckt, höflich und ebenso schön.
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Die einzigartige Dekoration des Restaurants ist wahrscheinlich eine der Attraktionen für Touristen. Die meisten Erstbesucher sind von der Größe des Restaurants überrascht und begeistert. Es ist bekannt, dass die im Restaurant dekorierten Gegenstände alle von Frau Quynh, Frau Yens Tochter, über lange Zeit gesammelt und gekauft wurden.
Viele Gäste kommen hierher, um einzuchecken und den Restaurantbereich zu genießen.
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Der Stil des Ladens ist nicht festgelegt, sondern hängt davon ab, wie Sie ihn an dem Tag gestalten möchten. Im Allgemeinen weist er jedoch einen starken kulturellen Charakter des alten Hanoi auf, von Feenmalereien bis zu Statuen, Keramik usw.
Thanhnien.vn
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