Cinnamon Van Yen: Nordwestlicher Waldduft und nationale Marke

Van Yen-Zimt, ein berühmtes landwirtschaftliches Produkt der Provinz Yen Bai, ist seit langem ein unverzichtbarer Bestandteil des wirtschaftlichen und kulturellen Lebens der ethnischen Gruppen im Nordwesten, insbesondere der Dao, Mong und Tay.

Van Yen – das Land, das als „Zimthauptstadt Vietnams“ bekannt ist, wo sich die grünen Zimtwälder über die Hügel erstrecken und den charakteristischen Hauch der Berge und Wälder des Nordwestens in sich tragen. Zimt ist nicht nur eine Nutzpflanze , sondern auch die Seele des Landes, der Lebensweise und der kulturellen Identität der ethnischen Gemeinschaften Dao, Tay und Mong, die seit vielen Generationen zusammenleben.

Van Yen verfügt über mehr als 55.000 Hektar Zimtanbaufläche, davon über 30.000 Hektar konzentrierte Zimtanbauflächen und über 7.000 Hektar mit internationaler Bio-Zimt-Zertifizierung. Im gesamten Bezirk gibt es fast 200 Betriebe, die Zimtprodukte verarbeiten und vertreiben. So entsteht eine durchgängige Wertschöpfungskette vom Anbau über die Ernte bis hin zur Verarbeitung und zum Konsum. Van Yen-Zimt ist zu einer echten „grünen Lebensader“ geworden, die erheblich zur sozioökonomischen Entwicklung beiträgt und das Einkommen Tausender Berghaushalte steigert.

Seit 2010 verfügt „Que Van Yen“ über das Zertifikat der geografischen Angabe Nr. 00018 des Ministeriums für geistiges Eigentum, dessen Verwaltungsbehörde das Volkskomitee des Bezirks Van Yen ist. Dies ist ein Meilenstein, der den Wert und das Ansehen dieses einheimischen Produkts aus der Nordwestregion unterstreicht. Diese geografische Angabe ist nicht nur aufgrund der besonderen natürlichen Bedingungen – kühles Klima, hohe Luftfeuchtigkeit, nährstoffreiche Feralit-Bodenschicht – geschützt, sondern auch aufgrund des hervorragenden Gehalts an ätherischem Zimtöl, des hohen Lichtbrechungsindex, des reichen Aromas und des selten mild-würzigen Geschmacks.

Jedes Jahr beliefert Van Yen den Markt mit Tausenden Tonnen Zimtprodukten in vielen verschiedenen Formen: getrocknete Zimtrinde, Zimtblätter, Zimtholz, ätherisches Zimtöl sowie erlesenes Kunsthandwerk und Souvenirs. Viele Zimtprodukte von Van Yen sind auf dem internationalen Markt in Japan, Korea, China, Indien, Nordamerika und Europa erhältlich – nicht nur als Rohstoffe, sondern auch in Form von Getränken, Tee, ätherischen Ölen, Dekorationsprodukten und funktionellen Lebensmitteln.

Dank der Zimtbäume verbessert sich das Leben der Menschen in Van Yen zunehmend. Aus kleinen Bauernhaushalten haben sich viele Familien zu kleinen Unternehmen und Genossenschaften entwickelt, die Bio-Zimt anbauen und ihn anschließend tief verarbeiten. Massive Häuser, Betonstraßen, die sich durch die Zimthügel schlängeln, und Lastwagen voller frischer Zimtrinde zeugen von einem sich verändernden Leben. Zimt sichert nicht nur den Lebensunterhalt, sondern macht die Hochlandbevölkerung auch stolz auf ihr indigenes Wissen und ihre nachhaltige Entwicklung.

Die Entwicklung von Van Yen-Zimt ist jedoch noch mit zahlreichen Herausforderungen verbunden. Der Exportmarkt ist weiterhin auf Zwischenbestellungen angewiesen, die Preise sind instabil; die Verarbeitungstechnologie vieler Betriebe ist noch begrenzt; die Nutzung von Nebenprodukten wie Zimtblättern, -zweigen und -holz ist noch ineffizient. Einige Unternehmen, die ätherisches Zimtöl herstellen, haben aufgrund von Marktschwankungen weiterhin mit Verbrauchsschwierigkeiten zu kämpfen, sodass die Produktionseffizienz nicht den Erwartungen entspricht.

Um diese Schwierigkeiten zu überwinden, fördert der Bezirk Van Yen die Vernetzung der Zimt-Wertschöpfungskette – von Haushalten, Genossenschaften und Verarbeitungsbetrieben bis hin zu Vertriebs- und Exporteinheiten. Gleichzeitig konzentriert sich der Bezirk auf die Entwicklung von Bio-Zimt-Produkten, die Verbesserung der Anwendung von Wissenschaft und Technologie in der Verarbeitung, die Diversifizierung der Produkte (ätherische Öle, Kosmetika, Kunsthandwerk, Kräutertees, hochwertige Gewürze), die verstärkte Handelsförderung und die Markenwerbung auf Messen und Ausstellungen im In- und Ausland.

Eine weitere nachhaltige Richtung ist der Aufbau der Marke „Que Van Yen“, die mit Ökotourismus und indigener Kultur in Verbindung gebracht wird. Sie bietet Touristen die Möglichkeit, den Duft von Zimt zu erleben, Handwerksdörfer zu besuchen, etwas über den Verarbeitungsprozess zu erfahren und die typischen Produkte des Zimtwaldes im Nordwesten zu genießen.

Heute ist Van Yen Zimt nicht nur eine Nutzpflanze, nicht nur ein Agrarprodukt, sondern auch ein kulturelles Symbol der Nordwestregion, eine nationale Marke, die ihre Position auf der Karte der vietnamesischen Agrarprodukte festigt. Jede Zimtscheibe, jeder Tropfen ätherisches Öl ist die Kristallisation von Natur, Intelligenz und den Händen der Menschen. Jedes exportierte Zimtprodukt ist ein Geschmack des nordwestlichen Landes und Himmels, der sich über fünf Kontinente verbreitet.

Dank der kontinuierlichen Bemühungen der Regierung, der Unternehmen und der Bevölkerung erobert Que Van Yen nach und nach den internationalen Markt und ist der Stolz von Yen Bai im Besonderen und Vietnam im Allgemeinen – eine grüne, nachhaltige Marke mit starker nationaler Identität.

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Quelle: https://mst.gov.vn/que-van-yen-huong-rung-tay-bac-va-thuong-hieu-quoc-gia-19725101409552309.htm