Entscheidend handeln für eine nachhaltige Zukunft

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Sektorübergreifende Anstrengungen und positive Veränderungen

Es muss bestätigt werden, dass die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in Yen Bai eine sektorübergreifende Anstrengung ist, bei der viele Fachbehörden eng koordiniert werden. Das Gesundheitsministerium hat in seiner zentralen Rolle gemeinsam mit der Marktverwaltungsabteilung, der Provinzpolizei und dem Provinz-Lenkungsausschuss 389 viele Lösungen gleichzeitig umgesetzt, von der Propaganda und Verbreitung von Gesetzen bis hin zu Inspektion, Untersuchung und Umgang mit Verstößen. Spitzenkampagnen wie der „Food Safety Action Month“ finden jährlich statt und zeigen die Initiative und Entschlossenheit der Provinz, in diesem Bereich wieder für Ordnung und Disziplin zu sorgen.

Der klare Beweis für diese Bemühungen liegt in den Statistiken. Auch im ersten Quartal 2025 werden die Prüf- und Abfertigungstätigkeiten weiter aufrechterhalten und gefördert. Die Lebensmittelsicherheits- und Hygienebehörde der Provinz führte 11 Inspektionen in 198 Betrieben durch und verhängte gegen 20 Betriebe eine Verwaltungsstrafe von insgesamt 69,5 Millionen VND. Der Lenkungsausschuss 389 der Provinz verstärkte die Koordination, Inspektion und Bearbeitung von 132 Verstößen und brachte dem Staatshaushalt über 2,8 Milliarden VND ein.

Ein bemerkenswerter Lichtblick ist die Politik, Informationen über Betriebe, die gegen die Lebensmittelsicherheit verstoßen, auf der Website des Gesundheitsministeriums öffentlich zu machen. Dabei handelt es sich um eine Maßnahme, die Transparenz demonstrieren soll, um einerseits Produktions- und Geschäftsansiedlungen abzuschrecken, andererseits aber auch Informationen bereitzustellen, damit die Verbraucher fundierte Entscheidungen treffen und so ihre eigene Gesundheit und die der Gemeinschaft schützen können.

Die Herausforderungen

Trotz positiver Ergebnisse ist die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in Yen Bai noch immer mit zahlreichen Herausforderungen verbunden. Zu den häufigsten Verstößen zählen nach wie vor der Handel mit Waren unbekannter Herkunft, geschmuggelte Lebensmittel, unhygienische Bedingungen sowie Probleme mit Etiketten und Verfallsdaten. Insbesondere die Situation bei Waren unbekannter Herkunft, vor allem bei tiefgekühlten Fleischprodukten und Alkohol, bleibt ein schmerzhafter „Hot Spot“.

Diese Situation besteht seit Jahresbeginn. Ein typischer Fall ereignete sich am 18. Januar, als die Behörden bei der Chan Thinh Agricultural, Forestry and Food Processing Cooperative fast zwei Tonnen Tiefkühlkost (darunter 350 kg Hühnerfüße und 1.550 kg Schweinefüße) ohne Herkunftsnachweis entdeckten. Dieser Vorfall ist erneut ein Alarmsignal hinsichtlich der Raffinesse und Rücksichtslosigkeit der Gesetzesbrecher und zeigt Lücken im Lieferkettenmanagement und der Marktkontrolle auf.

Ein weiteres Problem sind die mangelnden Hygienebedingungen und Betriebsabläufe in vielen Lebensmittelproduktions- und -handelsbetrieben, insbesondere in kleinen Betrieben und Gastronomiebetrieben. Im ersten Quartal 2025 stellte das Gesundheitsamt Verstöße fest, beispielsweise: keine Stiefel oder Schuhe für den privaten Gebrauch in Produktionsbereichen, keine Einrichtungen zur hygienischen Abfallsammlung und keine Einhaltung der Hygiene in Betriebsbereichen.

Kürzlich, am 19. April, inspizierte das Marktmanagementteam Nr. 4 eine Produktionsanlage für frische Fadennudeln in der Gemeinde An Binh im Bezirk Van Yen und entdeckte, dass dort kein Zertifikat für eine Schulung zur Lebensmittelsicherheit vorlag. Diese scheinbar geringfügigen Verstöße bergen ein großes Risiko der Lebensmittelkontamination und beeinträchtigen die Gesundheit der Verbraucher unmittelbar. Darüber hinaus weist das Management der Weinproduktion und des Weinhandels, insbesondere des handwerklich hergestellten Weins, noch immer zahlreiche Mängel auf. Es kommt immer noch vor, dass Alkohol unbekannter Herkunft oder ohne Etikett verkauft wird, was ein potenzielles Risiko einer Methanolvergiftung darstellt.

Benötigen Sie mehr synchrone und drastischere Beteiligung

Der Aktionsmonat Lebensmittelsicherheit 2025 mit dem Schwerpunkt auf Gemeinschaftsküchen, Gastronomiebetrieben und Straßenimbissen ist eine Gelegenheit für Funktionsbereiche und die Gesellschaft als Ganzes, auf die erzielten Ergebnisse zurückzublicken, die Mängel und Grenzen klarer zu identifizieren und so grundlegendere und wirksamere Lösungen zu finden. Damit die Arbeit zur Lebensmittelsicherheit wirklich tiefgreifend sein und nachhaltige Ergebnisse bringen kann, ist eine stärkere synchrone und umfassendere Beteiligung erforderlich.

Erstens ist es notwendig, die Inspektions- und Untersuchungstätigkeit weiter zu intensivieren, insbesondere unangekündigte Inspektionen durchzuführen und sich auf Hochrisikoartikel, kleine Produktions- und Geschäftsbetriebe sowie Großhandelsmärkte zu konzentrieren. Verstöße müssen strikt geahndet werden, ohne dass es Sperrbereiche gibt. Die öffentliche Liste der Verstöße muss gepflegt und erweitert werden, um den Bürgern die Suche zu erleichtern.

Darüber hinaus müssen die Funktionsbereiche die Kontrolle über die Herkunft der Waren, insbesondere importierter Lebensmittel, Vieh- und Geflügelfleisch sowie Fleischprodukte, verschärfen. Es bedarf einer wirksameren Lösung zur Rückverfolgung der Herkunft und zur Bekämpfung von Fälschungen, Nachahmungen und minderwertiger Waren. Darüber hinaus fördern wir Propaganda und Aufklärung und schärfen das Bewusstsein und das Bewusstsein für die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsgesetze bei Herstellern, Händlern und Verbrauchern.

Es ist notwendig, vielfältige, leicht verständliche und zugängliche Kommunikationsprogramme zu entwickeln, die den Menschen dabei helfen, sichere Lebensmittel auszuwählen, Risiken für die Lebensmittelsicherheit zu erkennen und Verstöße proaktiv zu melden. Darüber hinaus verbessern Agenturen und Einheiten die Kapazität des Personals, das auf allen Ebenen im Lebensmittelsicherheitsmanagement arbeitet. Gleichzeitig ist es notwendig, die inhaltliche Koordination zwischen den Sektoren zu verbessern, Überschneidungen oder Auslassungen zu vermeiden, einen reibungslosen Informationsaustausch sicherzustellen und die Verantwortlichkeiten klar zu definieren.

Lebensmittelsicherheit ist nicht nur eine Angelegenheit einer bestimmten Branche oder Ebene, sondern eine Verantwortung der gesamten Gesellschaft. Der Aktionsmonat zur Lebensmittelsicherheit ist ein wichtiger Höhepunkt, doch um eine wirklich sichere Lebensmittelumgebung zu schaffen, sind ständige Anstrengungen, ständige Wachsamkeit und Verantwortungsbewusstsein von jedem Einzelnen, jedem Unternehmen und dem gesamten politischen System erforderlich. Nur dann werden die Gesundheit und die Interessen der Verbraucher wirklich geschützt und ein Beitrag zu einer nachhaltigen sozioökonomischen Entwicklung geleistet.

Hung Cuong

Quelle: https://baoyenbai.com.vn/12/350282/Quyet-liet-hanh-dong-vi-mot-tuong-lai-ben-vung.aspx